御品家（馬公店）

澎湖除了花火節賞煙火、吃美食，當然要帶特色名產回家啦！食尚小編精選７間在地特色伴手禮，包括酸甜仙人掌千層、冰心糕，外型超有哏的「罐頭提拉米蘇」，還有１天產量不到100包的手工麵線，通通都是《食尚玩家》部落客推薦必買，照著名單買就對了！下載食尚APP，天天免費抽大獎   目錄 01. Ocean海玩子雞蛋糕 02. 不倒翁貝殼巧克力 03. 澎湖伯伴手禮店 04. 麗洋手作伴手禮 05. 御品家 06. 信興名產 07. 王家連發手工麵線   01. Ocean海玩子雞蛋糕  「罐頭提拉米蘇」超有哏 以超Q海洋生物造型雞蛋糕聞名的「Ocean海玩子雞蛋糕」，這次他們更將提拉米蘇裝進罐頭裡，打造出「罐罐提拉米蘇」（130元）！罐頭以魟魚插畫為設計，３罐疊起來就能組成１隻魟魚，超可愛的造型絕對要先拍一波～提拉米蘇更嚴選馬斯卡邦乳酪、法國可可粉、貝禮詩奶酒等進口食材，打造正宗義式口味。採高溫殺菌、完全密封設計，冷凍可存放14天，只要退冰10分鐘即可享用，口感綿密滑順超美味！   ▲「Ocean海玩子雞蛋糕」推出的「罐罐提拉米蘇」，外型可愛又吸睛，退冰後口感綿密滑順超好吃。（圖片來源：Ocean海玩子雞蛋糕臉書）   資訊卡:Ocean海玩子雞蛋糕（澎湖店）   02. 不倒翁貝殼巧克力  仙人掌爆漿巧克力 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 最熱鬧的馬公老街內，有許多特色店家林立，其中這家「不倒翁貝殼巧克力」特別有趣，因為可以買到全台獨家的「貝殼造型巧克力」（600元）！以真正的貝殼作為模型，並採用比利時進口的68％黑巧克力製成。喜歡特殊口味巧克力的朋友，可以試試「仙人掌爆漿酒心巧克力」，香濃的巧克力帶有仙人掌的微酸微甜，爆漿口感超迷人～想當作伴手禮也很方便，全程使用低溫宅配的服務很貼心！   ▲在馬公老街內的「不倒翁貝殼巧克力」，可以買到全台獨家「貝殼造型巧克力」。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   ▲「仙人掌爆漿酒心巧克力」帶有仙人掌的微酸微甜，還有超迷人的爆漿口感。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   資訊卡:不倒翁貝殼巧克力   03. 澎湖伯伴手禮店  超唰嘴「風味魚皮」 玩家:出發吧沃爾夫 曾獲得台灣美食、澎湖十大、台灣百大伴手禮獎的「澎湖伯伴手禮店」，除了精美的「澎湖珍寶禮盒」很受歡迎外，還有好吃又唰嘴的「風味魚皮」（150元）！採用鱈魚皮製作成餅乾口感，讓不敢吃魚皮的朋友也能嘗鮮。隨著咀嚼時間拉長，慢慢地就能吃到魚皮Q彈的口感，由脆到Q這個過程還滿新奇的！其他還有青蔥魚蛋、麻辣口味的魚皮，也非常開胃唰嘴喔！   ▲「風味魚皮」用鱈魚皮製作成餅乾口感，咀嚼愈久，就愈能吃到魚皮Q彈的口感。（圖片來源：出發吧沃爾夫）   食尚購物網買得到：【澎湖伯】   資訊卡:澎湖伯伴手禮店   看更多：「2023澎湖花火節」將開跑！美食、景點、伴手禮全攻略９推薦，加碼郵輪資訊   04. 麗洋手作伴手禮  澎湖限定「仙人掌千層」 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 在古色古香的中央老街內，有間店內裝潢也相互呼應著的「麗洋手作伴手禮」，座位數來講不算多，客人也大多以外帶為主，重點是有很多都是澎湖在地客。除了千層蛋糕、乳酪外，也有販售仙人掌軟糖和果醬，以及戚風蛋糕系列。澎湖限定的口味非仙人掌千層（70元／片）莫屬了，酸酸甜甜的口感挺好吃的，而這仙人掌千層厲害的地方在於它的外皮看起來光亮，聞起來香甜，嘗起來入口即化，香氣在口腔裡慢慢散發。   ▲「仙人掌千層」嘗起來入口即化，香氣在口腔裡慢慢散發。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:麗洋手作伴手禮   05. 御品家  「仙人掌冰心糕」酸甜又爽口 玩家:花露露 の花花世界 「御品家」總店位於澎湖市區內，四眼井、老街都有，他們家的黑糖糕（100元）都是當天凌晨現做，所以到店購買時，一定都是當日的新鮮貨，再加上因不添加防腐劑等，所以保存時間不長。黑糖糕扎實澎鬆的質地，吃起來頗為Q香，軟嚼盈滿不黏牙帶有黑糖的香氣又不膩口，是全家大小都可以品嘗的台式甜點。   ▲御品家的「黑糖糕」都是當日凌晨現做，扎實澎鬆的口感吃起來頗為Q香。（圖片來源：花露露 の花花世界）   獨家販售的冰心糕也有很多種口味，我個人私心最愛仙人掌冰心糕（170元），Ｑ軟的質地吃起來酸甜香氣，搭配冰涼口感超級爽口，很適合炎熱的天氣；其二最愛的是花生冰心糕（130元），不僅香氣特別濃郁，Q彈的冰心糕中間還夾著花生內餡，可以嘗到花生獨特的顆粒口感。   ▲仙人掌口味的冰心糕，Ｑ軟的質地吃起來酸甜香氣，搭配冰涼口感超級爽口。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:御品家   06. 信興名產  下酒必備「澎湖魚」 玩家:東蛙池塘 「信興名產」位於澎湖馬公市民權路上，是購買伴手禮與名產的好選擇，店內產品種類非常多，也有許多名人買過，像是彭政閔、納豆、余天等明星。「澎湖魚」（210元）只有在這家店才買得到，使用澎湖在地沙丁魚製作，吃起來口感偏硬，但會愈嚼愈香，是下酒喝茶的必備小菜，搭配麵條或粥品也很適合，１包１隻拆開即食超方便。還有這罐超下飯的「XO干貝絲」（200元），白米香氣與干貝絲的香辣充分在嘴裡融合，大口咬下超過癮！   ▲「澎湖魚」使用澎湖在地沙丁魚製作，口感偏硬但會愈嚼愈香，是必備下酒菜。（圖片來源：東蛙池塘）   ▲這罐「XO干貝絲」也超下飯，白米香氣結合干貝絲的香辣，大口咬下超過癮。（圖片來源：東蛙池塘）   資訊卡:信興名產   07. 王家連發手工麵線  １天產量不到100包 玩家:南人幫-Life in Tainan 「連發手工麵線」在西衛社區牌樓後方，一靠近就能看到正在曝曬的澎湖西衛麵線。目前已經傳承到第四代，百年老屋門埕木架上掛滿了一絲一絲的麵線，繁瑣的製作過程中必須經過２次的陽光曝曬，想不到１包才100元的手工麵線，製作過程竟這麼麻煩。因為是手工的關係，所以１天產量不到100包。   ▲第四代老闆從凌晨３點多就開始工作，因為手工的關係，１天產量不到100包。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan）   「傳統手工麵線」１包100元，看起來分量滿足的，１包就可以煮好幾餐了，如果喜歡澎湖西衛麵線的朋友，一定會發現澎湖的麵線吃起來帶點鹹味，因為澎湖比較熱、太陽猛烈，曬出來的麵條自然也就比較乾，而且因為處於海邊，微風中帶著鹽分，所以麵條煮起來才帶著微微鹹味。   ▲「傳統手工麵線」１包100元，麵線分量滿足的，而且吃起來帶點鹹味。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan）   資訊卡:王家連發手工麵線

一生必看一次！眾所期待的「澎湖國際海上花火節」今年攜手正逢100週年盛會的迪士尼，將在4/20起熱鬧登場，除了欣賞700台無人機＋特色造型煙火秀，食尚小編幫大家精選出澎湖必吃美食、必玩景點、必買伴手禮９大亮點，讓你第一次玩澎湖也能輕鬆上手！下載食尚APP，天天免費抽大獎   「澎湖花火節Ｘ迪士尼」4/20登場 已邁入第21年、堪稱一生必看一次的「澎湖國際海上花火節」，將於4/20～6/29盛大登場，每週一、四辦理，共有21場。今年更攜手正逢100週年盛會的迪士尼，不僅與多位經典迪士尼角色合作，更會有700台無人機展演，開幕、閉幕當天更會將無人機數量加至900台，搭配繽紛的特色造型煙火，打造出無與倫比的花火大秀！活動期間也將推出多款迪士尼主題限定商品，鐵粉快來把限量周邊收編帶回家！   ▲「澎湖國際海上花火節」攜手迪士尼打造百年慶典，結合無人機＋特色造型煙火。（圖片來源：澎湖縣政府）   2023澎湖國際海上花火節 日期：4/20～6/29每週一、週四（共21場次） 地點：澎湖縣馬公市介壽路7號（馬公市觀音亭休閒園區） 網址：https://www.facebook.com/phfireworks/   交通方式一次看 01. 名勝世界壹號  亞太地區航速最快 去澎湖除了搭飛機，也可以選擇搭郵輪喔！極具話題性的「名勝世界壹號」郵輪正式迎來首航，郵輪擁有目前亞太地區最快的航速，從高雄出發途經澎湖、香港，最後再返回高雄。船上設有928間艙房，以及各種國際郵輪應有的娛樂及休閒設施，包括VR探索館、星座劇院、羅馬泳池、健身中心、水療中心和美髮沙龍等。而餐飲更是提供了日式、粵式、燒烤、精緻甜品等多達18種豐富選擇。   ▲「名勝世界壹號」設有928間艙房，打造各種娛樂及休閒設施，更提供18種餐飲選擇。（圖片來源：名勝世界壹號）   名勝世界壹號 網址：https://www.klook.com/zh-TW/activity/82516-resorts-world-one-cruise/   02. 麗娜輪  「台南－澎湖」５月啟航 被譽為世上最快的海上飛船「麗娜輪」，日前宣布「台南安平－澎湖」航線將在5/3開航，未來將提供每週三、五、日往返航班，從台南搭船最快只要２小時就能抵達澎湖。航班票價部分，一般來回票價經濟艙為2,000元（單程1,000元）、商務艙3,000元、頭等艙4,000元。另外，郵輪目前有提供機車托運的服務，來回載運費1,500元（單程750元）、自行車400元、電動自行車則為600元。   ▲麗娜輪「台南－澎湖」航線將在5/3啟航，從台南到澎湖最快只要２小時。（圖片來源：華岡集團東聯航運）   資訊卡:麗娜輪   看更多：900台無人機＋造型煙火！「2023澎湖海上花火節」場次曝，完美重現迪士尼世界   ３大必吃銅板美食 01. 外垵刈包  爆餡饅頭吃１顆就超飽 玩家:飛炫葡萄媽 很多靠討海生活的澎湖人，出海前總會去「外垵刈包」，買個可以當１餐的刈包，老闆用夾子將滿滿的爌肉、煎蛋、酸菜塞入黑糖饅頭內，１顆60元就能吃超飽，飽足感如同吃了１份便當。   ▲很多靠討海生活的澎湖人，出海前必吃「外垵刈包」。（圖片來源：飛炫葡萄媽）   ▲黑糖饅頭塞滿了爌肉、煎蛋、酸菜，１顆60元就能吃超飽。（圖片來源：飛炫葡萄媽）   資訊卡:外垵刈包 福氣早餐店   02. 洪家炸粿  網評4.7分 玩家:Tiss玩味食尚 「洪家炸粿」位於澎湖馬公市8-36號，不太起眼的店面，也沒什麼人排隊，網評竟高達4.7分。老闆主打利用澎湖當地的鮮蚵、鮮蝦下去製作的炸粿（60元），外皮的３隻蝦子炸得酥酥脆脆，非常美味，還是第一次吃到這種爆料的炸粿，難怪吃過的當地人都給予超高評價！還有35元的甜甜圈也很好吃，剛起鍋炸得酥脆也很美味。   ▲「洪家炸粿」沒什麼人排隊，網評卻高達4.7分。（圖片來源：Tiss玩味食尚）   ▲老闆利用澎湖當地食材製作爆料炸粿，外皮的３隻蝦子炸得酥酥脆脆超好吃。（圖片來源：Tiss玩味食尚）   資訊卡:洪家炸粿   03. 郵局口蔥油餅  一開門就排隊 玩家:花洛米一起去玩耍 「郵局口蔥油餅」是家一開門就有人排隊的超有名小吃店，觀光季節一到更恐怖，幾乎都要等半小時以上。這裡的蔥油餅與花蓮的炸彈蔥油餅有點類似，也是用油炸的方式，老闆炸蔥油餅的手沒停過，旁邊也有個人一直打包。蔥油餅加單蛋（50元）塞了滿滿小黃瓜絲，一口咬下還有卡滋聲響，再加上蒜泥、辣醬油帶給舌頭的刺激，就會想一口一口咬下去。   ▲「郵局口蔥油餅」是當地超有名的小吃店，一開門就有人來排隊。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   ▲蔥油餅塞了滿滿小黃瓜絲，再加上蒜泥、辣醬油，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:郵局口蔥油餅   ３大必遊人氣景點 01. 澎湖天后宮  全台最古老媽祖廟 玩家:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂 澎湖必遊的景點之一就是「澎湖天后宮」，擁有400多年的歷史，是台灣最古老的媽祖廟，也是台灣少見的「金面」媽祖。這裡一直都是當地居民的信仰中心，所藏的「沈有容諭退紅毛番麻郎」石碑，更有「台灣第一古碑」之稱。天后宮無論是建築本身，或是藝術水準高超的擂金畫、石雕、木雕、鑿花與彩繪，均出自名家之手，並充分展現我國民間藝術的高度成就。   ▲「澎湖天后宮」擁有400多年歷史，是台灣最古老的媽祖廟。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）   ▲「澎湖天后宮」更是台灣少見的「金面」媽祖。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）   資訊卡:澎湖天后宮   02. 後寮天堂路  絕美海上道路 玩家:wei笑生活 如果有１條路能通往天堂，我想那應該就是「後寮天堂路」。這裡原本是澎湖的１處舊碼頭，廢棄後被觀光客發現，就成為澎湖必去的打卡祕境！「後寮天堂路」的形狀乍看起來有點像１條蛇蜿蜒地朝海裡游去，不過這個景點其實不太好找，如果是騎車來的朋友，可能需要穿越幾條小巷，而且隨著漲、退潮的潮汐不同，看到的景色也會不一樣喔！   ▲「後寮天堂路」原先是澎湖的１處舊碼頭，現在則變成水水必衝的美拍祕境。（圖片來源：wei笑生活）   ▲這條路形狀乍看有點像１條蛇蜿蜒地朝海裡游去，隨著漲、退潮的潮汐不同，景色也會不一樣喔！（圖片來源：wei笑生活）   資訊卡:後寮天堂路   03. 澎湖媽祖園區  48米高「媽祖神像」 玩家:花洛米一起去玩耍 澎湖全新景點「澎湖媽祖園區」位於重光里、靠近海堤的地方，目前園區尚未正式開放，不過媽祖神像已經安座完成。高達48公尺的媽祖銅像真的非常之大，將鏡頭拉遠拍照，可以看出來媽祖臉上慈悲的模樣，希望媽祖可以保佑這個土地上的人平安健康，萬事順利！   ▲高達48公尺的媽祖銅像真的超大，是澎湖必訪全新景點。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   澎湖媽祖園區 地址：澎湖縣馬公市重光里   ３大必買伴手禮 01. Ocean海玩子雞蛋糕  「罐頭提拉米蘇」超有哏 以超Q海洋生物造型雞蛋糕聞名的「Ocean海玩子雞蛋糕」，這次他們更將提拉米蘇裝進罐頭裡，打造出「罐罐提拉米蘇」（130元）！罐頭以魟魚插畫為設計，３罐疊起來就能組成１隻魟魚，超可愛的造型絕對要先拍一波～提拉米蘇更嚴選馬斯卡邦乳酪、法國可可粉、貝禮詩奶酒等進口食材，打造正宗義式口味。採高溫殺菌、完全密封設計，冷凍可存放14天，只要退冰10分鐘即可享用，口感綿密滑順超美味！   ▲「Ocean海玩子雞蛋糕」推出「罐罐提拉米蘇」，外型可愛又吸睛，退冰後口感綿密滑順超好吃。（圖片來源：Ocean海玩子雞蛋糕臉書）   資訊卡:Ocean海玩子雞蛋糕（澎湖店）   02. 御品家  獨家「仙人掌冰心糕」 玩家:花露露 の花花世界 「御品家」總店位於澎湖市區內，四眼井、老街都有，他們家的黑糖糕（100元）都是當天凌晨現做，所以到店購買時，一定都是當日的新鮮貨，再加上因不添加防腐劑等，所以保存時間不長。黑糖糕扎實澎鬆的質地，吃起來頗為Q香，軟嚼盈滿不黏牙帶有黑糖的香氣又不膩口，是全家大小都可以品嘗的台式甜點。   ▲御品家的「黑糖糕」都是當日凌晨現做，扎實澎鬆的口感頗為Q香。（圖片來源：花露露 の花花世界）   獨家販售的冰心糕也有很多種口味，我個人私心最愛仙人掌冰心糕（170元），Ｑ軟的質地吃起來酸甜香氣，搭配冰涼口感超級爽口，很適合炎熱的天氣；其二最愛的是花生冰心糕（130元），不僅香氣特別濃郁，Q彈的冰心糕中間還夾著花生內餡，可以嘗到花生獨特的顆粒口感。   ▲仙人掌口味的冰心糕，Ｑ軟口感充滿酸甜香氣，而且超爽口。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:御品家   03. 澎湖伯伴手禮店  台灣百大伴手禮 玩家:出發吧沃爾夫 曾獲得台灣美食、澎湖十大、台灣百大伴手禮獎的「澎湖伯伴手禮店」，除了精美的「澎湖珍寶禮盒」很受歡迎外，還有好吃又唰嘴的「風味魚皮」（150元）！採用鱈魚皮製作成餅乾口感，讓不敢吃魚皮的朋友也能嘗鮮。隨著咀嚼時間拉長，慢慢地就能吃到魚皮Q彈的口感，由脆到Q這個過程還滿新奇的！其他還有青蔥魚蛋、麻辣口味的魚皮，也非常開胃唰嘴喔！   食尚購物網買得到：【澎湖伯】   ▲「風味魚皮」用鱈魚皮製作成餅乾口感，咀嚼愈久，就愈能吃到魚皮Q彈的口感。（圖片來源：出發吧沃爾夫）   資訊卡:澎湖伯伴手禮店

【報導店家】不倒翁貝殼巧克力、御品家、麗洋手作伴手禮、連發手工麵線、澎湖伯伴手禮店、三凱餅舖、胡媽媽的灶腳、郭家賜福、尚浩花枝丸、盛興鹹餅、原茶工坊-外婆茶故事館     來到澎湖除了帶黑糖糕回家，還有這些好料可以買！澎湖的伴手禮種類多樣，從海鮮醬、海鮮製品到酥餅等包羅萬象，這次《食尚玩家》幫大家精選11家人氣伴手禮，像是吸睛的仙人掌酒心巧克力、Q軟冰心糕，還有在地人超愛的菊花餅，照著名單一一買下去就對了！食尚「防疫生活專區」看這裡   甜點 01. 不倒翁貝殼巧克力  爆漿酒心巧克力 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 最熱鬧的馬公老街，香火鼎盛的天后宮映入眼簾，同時也是台灣歷史最悠久的廟宇，難怪總是吸引不少信徒前來朝聖。老街內的特色店家林立，其中有間「不倒翁貝殼巧克力」特別有趣，因為這裡竟然買得到全台獨家的貝殼造型巧克力，是以真的貝殼做為模型，並採用比利時進口的68%黑巧克力製作而成，喜歡特殊口味巧克力的民眾，推薦可以來試試仙人掌爆漿酒心巧克力，香濃的巧克力帶有仙人掌的微酸微甜，爆漿的口感十分迷人，想要當作伴手禮也很方便，全程使用低溫宅配的服務真的很貼心。   ▲老街內的特色店家林立，其中有間「不倒翁貝殼巧克力」特別有趣，因為這裡竟然買得到全台獨家的貝殼造型巧克力。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   ▲喜歡特殊口味巧克力的民眾，推薦可以來試試仙人掌爆漿酒心巧克力，香濃的巧克力帶有仙人掌的微酸微甜。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   資訊卡:不倒翁貝殼巧克力   【看更多】 「巧克力脆脆+珍珠」超滿足！高CP值舒芙蕾「蓬鬆口感像雲朵」，防疫一鍵送到家   02. 御品家  必吃Q軟「冰心糕」 玩家:花露露 の花花世界 御品家的總店位在澎湖市區內，四眼井、老街都有，在逛老街時可以順道試吃品嘗，許多賣澎湖伴手禮的店家也可以購買到；而御品家黑糖糕都是當天凌晨現做，所以到店購買時，一定都是當日的新鮮貨，宅配則是隔天就可以到貨，再加上因為不添加防腐劑等，所以保存的時間不長，黑糖糕扎實澎鬆的質地，吃起來頗為Ｑ香，軟嚼盈滿不黏牙帶有黑糖的香氣又不膩口，實在是很適合全家大小都可以品嘗的台式甜點。   ▲黑糖糕扎實澎鬆的質地，吃起來頗為Ｑ香，軟嚼盈滿不黏牙帶有黑糖的香氣又不膩口。（圖片來源：花露露 の花花世界）   除了黑糖糕之外，還有這款獨家販售的冰心糕，口味上也有相當多選擇，私心最愛的是仙人掌口味的冰心糕，Ｑ軟的質地，吃起來酸甜香氣，加上冰涼的口感超級爽口，很適合炎熱的天氣，其二最愛的是花生口味冰心糕，吃起來特別的濃香，Ｑ彈的冰心糕中間夾著花生內餡，還可以吃到花生獨特的顆粒口感。   ▲仙人掌口味的冰心糕，Ｑ軟的質地，吃起來酸甜香氣，加上冰涼的口感超級爽口。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲這款獨家販售的冰心糕，口味上也有相當多選擇。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:御品家   03. 麗洋手作伴手禮  限定「仙人掌千層」 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 中央老街古色古香，而這間「麗洋手作伴手禮」店內的裝潢也相互呼應著，座位數來講不算多，客人基本上也很多都是外帶，重點是有很多都是澎湖在地客，除了賣千層蛋糕、乳酪以外，也有販售仙人掌軟糖和果醬以及戚風蛋糕系列。澎湖限定的口味非仙人掌莫屬了，口味吃起來酸酸甜甜的，還挺好吃的，而這仙人掌千層厲害的地方在於它的外皮，看起來光亮光亮，聞起來香甜，嘗起來入口即化，香氣在口腔裡慢慢散發。   ▲仙人掌千層厲害的地方在於它的外皮，看起來光亮光亮，聞起來香甜，嘗起來入口即化，香氣在口腔裡慢慢散發。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）    ▲店內除了千層系列和乳酪系列，也有戚風蛋糕系列和泡芙類等商品。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:麗洋手作伴手禮   鹹食 04. 連發手工麵線  １天產量不到100包 玩家:南人幫-Life in Tainan 百年老屋門埕木架上掛滿了一絲一絲的，這些都是麵線，從麵粉、製麵到曝曬，都要經過２次的陽光曝曬，也要經過非常多的步驟才完成，想不到１包才100元的手工麵線，製作過程這麼麻煩，而且老闆王永固從凌晨３點多就開始工作，因為手工的關係，１天產量不到100包。看似簡單的麵線，有著不平凡的故事和製作方式，因為下雨天和風向都會影響到製麵的過程，而每一條麵線都超過12小時的心血，26個步驟的純熟手藝。   ▲老闆王永固從凌晨３點多就開始工作，因為手工的關係，１天產量不到100包。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan）   「傳統手工麵線」１包100元，看起來分量滿足的，１包就可以煮好幾餐了，如果喜歡澎湖西衛麵線的朋友，一定會發現澎湖的麵線吃起來帶點鹹味，因為澎湖比較熱、太陽猛烈，曬出來的麵條自然也就比較乾，而且因為處於海邊，所以微風中帶著鹹份，所以麵條煮起來才帶著微微的鹹味。   ▲看似簡單的麵線，有著不平凡的故事和製作方式；看起來分量滿足的手工米粉，１包就可以煮好幾餐了。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan）   資訊卡:連發手工麵線   05. 澎湖伯伴手禮店  海鮮珍寶禮盒 玩家:老皮嫩肉的流水帳生活 這家「澎湖伯伴手禮」的產品可是獲得台灣美食、澎湖十大、台灣百大伴手禮獎，是料好實在的伴手禮，其中這盒「澎湖珍寶禮盒」整體是長這樣的，裡頭有魚骨酥、風茹草茶包、杏仁丁香，以及魚子醬、海鮮醬，吃到這禮盒感覺就在深海潛水。澎湖伯的魚骨酥就只是酥不會過硬，我一口氣就把它吃光光了，魚酥厚又大片，很適合一口接一口；魚子醬裡頭還有柳葉魚卵，加上櫻花蝦跟干貝等食材，每一口都吃得到魚蝦貝的口感；海鮮醬裡頭則有丁香魚、干貝、蝦米，記得拿來配飯的時候不要把醬倒掉，醬拿來配飯也超好吃的。   ▲這盒「澎湖珍寶禮盒」整體是長這樣的，裡頭有魚骨酥、風茹草茶包、杏仁丁香，以及魚子醬、海鮮醬。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活）   ▲澎湖伯的魚骨酥就只是酥不會過硬，我一口氣就把它吃光光了，魚酥厚又大片，很適合一口接一口。（圖片來源：老皮嫩肉的流水帳生活）   資訊卡:澎湖伯伴手禮店   【看更多】 這款魚皮零食超酥脆！獨家「青蔥蛋黃」噴香唰嘴，自己偷偷吃才不會被秒殺   06. 三凱餅舖  在地人童年記憶「菊花餅」 菊花餅是澎湖人小時候最美好的回憶，澎湖人稱它為「香餅」。對許多澎湖人而言，童年期間香餅連結的是跟爺爺奶奶相處的記憶，每當表現乖巧時，或是坐下來聽爺爺講故事時，香餅是少不了的零食。   ▲澎湖旅遊達人說，菊花餅是在地人童年記憶的連結，依循古法製作非常好吃。   資訊卡:三凱餅舖   07. 胡媽媽的灶腳  使用完整黃金貝製作 近年最夯的澎湖伴手禮就是干貝醬！以蝦米、小魚干和靈魂主體干貝，以及各家獨門醬料等材料炒製而成，有分大中小辣，配飯、拌麵或是拿來當沾醬都很MATCH。使用沒有受到汙染的海水所孕育的食材，保證無添加防腐劑，天然海味攏底這一罐。   ▲餐廳老闆娘說，整罐都是使用完整的干貝製作，真材實料超級香。   資訊卡:胡媽媽的灶腳   08. 郭家賜福  澎湖第一家牡蠣製醬 澎湖牡蠣超有名，將新鮮、飽滿的牡蠣，以辣椒、蒜頭和獨門醬汁調味，因為牡蠣有先炒過，所以吃起來不會有腥味，不管是直接拌飯、麵，還是拿來炒菜都超搭。來澎湖帶罐牡蠣醬，把大海的味道帶回家，牡蠣醬需要冷藏保存，開封後就要盡速食用完畢。   ▲租車行老闆推薦，全澎湖第一家把牡蠣拿來製醬，牡蠣大顆鹹香超下飯。   資訊卡:郭家賜福   09. 尚浩花枝丸  吃得到花枝塊 每年10月至隔年３月是澎湖花枝產季，由於澎湖海域潔淨，所以在地花枝最是新鮮美味。講究真材實料，每顆花枝丸入口都吃得到整塊花枝、有嚼勁，不像一般花枝丸吃下肚盡是粉味。除了花枝丸外，店家還開發很多以當地海鮮做成的副產品，像是花枝蝦排、花枝捲、干貝XO醬都很適合當伴手禮。   ▲使用當地現撈的新鮮花枝製作，不管是煎煮炒炸都好吃。   資訊卡:尚浩花枝丸   【看更多】 不用飛澎湖！花枝丸觀光工廠必吃道地「小卷麵線」，油飯撒滿干貝絲每口都驚豔   10. 盛興鹹餅  百年古法製作 盛興鹹餅是澎湖的百年老店，始於清同治３年（1864年），歷經五代，是澎湖最具代表性伴手禮老店。看來普通的鹹餅以古法手工製，餅皮是以麵粉、水、糖揉製，再包進豬油、胡椒、蔥末、鹽、芝麻做成內餡，最後再透過對折、壓製等程序才能完成，小小一塊鹹餅裡包藏著可是店家的百年功夫。   ▲樸實的外表，但鹹香滋味卻讓人一片接一片。   資訊卡:盛興鹹餅   飲品 11. 原茶工坊-外婆茶故事館  澎湖人的青草茶 風茹草是澎湖原生植物，有消暑解渴、降肝火等功效，也有「澎湖青草茶」的美稱，味道清香甘醇，是澎湖人夏日消暑聖品，來到澎湖不妨點上一杯。現在也有做成茶包，買回家隨時可以喝到澎湖在地味。   ▲當地咖啡館老闆表示，澎湖人的青草茶就是風茹茶。   資訊卡:原茶工坊-外婆茶故事館   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 升級版蚵嗲！澎湖人氣「雙拼炸粿」包滿滿鮮蚵、高麗菜，表皮酥脆鮮蝦整隻都能吃 ■ 奶香+果香控雙滿足！吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿，還有「果茶醬」能秒沖泡飲料 ■ 不只有仙人掌冰！澎湖暴紅「仙草剉冰」可選８種配料，每一口都吃得到牽絲口感