無名米糕

佛系老闆都在這！食尚小編今天就幫大家特搜北中南６家佛心到不行的銅板美食，而且不是小點心，通通是正餐還50元有找！有飄香40年的超狂15元肉燥飯、堅持27年不漲價的20元大腸麵線，甚至還有45元就能吃的蝦仁炒飯？快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，看看這些驚人美食哪裡找！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 新北／龍興大腸麵線 每碗只要20元 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 已營業27年的「龍興大腸麵線」，距離新北浮洲火車站約400公尺，步行大約４分鐘就能抵達，大家可以定位在龍興街65巷２號的「呷尚寶早餐店」，店家位置就是對面的小餐車。厲害的是小碗20元、大碗30元的訂價，27年來都沒變過！老闆娘準備４鍋半的麵線，預計12點左右就會完售，聽說假日時生意會更好，所以想吃的話要盡量早點來。   ▲位於新北板橋的「龍興大腸麵線」，已在市場邊營業了27年。（圖片來源：ifunny艾方妮的遊樂場）   雖然只是20元的麵線，但依舊可以見到湯頭是濃稠狀的，而非淡薄的稀水狀，小碗的尺寸跟一般市面上差不多，大碗則是一般切仔麵的大小，分量真的不小。雖然說是大腸麵線，但實際應該是用豬腸，湯底是柴魚高湯，但味道整體偏清淡，所以依我個人喜好，肯定蒜泥、烏醋及辣椒都是加好加滿，這才是大大滿足啊！水煮過的豬腸處理得很乾淨，口感軟Q；比較意外的是，麵線是有帶Q的口感，並沒有因為只賣20元，而用比較差的麵線。   ▲只賣20元的麵線，依舊可以見到湯頭是濃稠狀的，豬腸處理得很乾淨、口感軟Q。（圖片來源：ifunny艾方妮的遊樂場）   資訊卡:龍興大腸麵線   02. 新北／今大關係餐飲麵（今大切仔麵） 麵類通通25元 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 沒想到在萬物皆漲的2022年，在三重還找得到25元的乾麵！店內販售的陽春麵、豬油麵、切仔麵通通只要25元，裡面有肉、有菜，口味也不錯，而「今大切仔麵」其實就是對面今大滷肉飯的關係企業，也被譽為三重必吃美食之一，從早上６點開始營業到晚上10點，是在地人的早餐、中餐、下午茶、晚餐、宵夜。搭乘捷運到菜寮站，步行約10分鐘即可抵達。   ▲店家位於三重區大仁街上，無論白天晚上總是人潮滿滿。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）   看報導好像有說年輕一輩來這喜歡甜醬麵，老一輩喜歡豬油麵，找回古早味的記憶，那我就只好點甜醬麵囉！麵體使用細黃的油麵，加入一些青菜、幾片肉，淋上油蔥，再淋上甜醬，吃之前要記得攪拌均勻，個人覺得滿開胃好吃。貢丸湯同樣只要25元，還１次給了３顆彈舌的貢丸，CP值真的很高，到哪裡還能找到那麼佛心得銅板美食～   ▲甜醬麵（25元），裡面有肉、有菜，口味也不錯，CP值很高。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）   資訊卡:今大關係餐飲麵（今大切仔麵）   03. 台南／DoReMe 45元蝦仁炒飯太佛心 玩家:痴吃的玩 這家台南誇張便宜的隱藏版店家「DoReMe」，開在永康區中山路上，鄰近永康國中，新化排骨麵的斜對面，沒有明顯的店名或招牌，卻有超誇張的便宜價位！外面隨便１間蝦仁炒飯可能都要60、70元左右，這間才賣45元！少見的虱目魚炒飯也是45元，我覺得口味還不錯吃，竟然50元有找，老闆娘太佛心了～而且店家平日才有開，強烈建議要先預訂，因為只有阿姨１個人在炒。   ▲台南誇張便宜的隱藏版炒飯「DoReMe」，開在永康區中山路上。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲蝦仁炒飯以及少見的虱目魚炒飯通通只要超誇張的45元銅板價。（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:Do Re Mi   看更多：月底省錢也能吃！６家平民版鼎泰豐：必比登推薦、50元湯包、高CP值排骨炒飯   04. 台南／無名米糕 超狂肉燥飯15元就能吃 玩家:痴吃的玩 隱藏在中西區中山路巷弄的「無名米糕」，飄香在地近40年，當地人俗稱為「炮店米糕」，小小一間店到了用餐時段常常一位難求，天天生意超好，店家主要販售米糕、肉燥飯、麵食、湯品、滷味，充滿濃濃的古早味，便宜又好吃！重點是小碗米糕只要30元，小碗肉燥飯更狂只要15元？這是什麼佛心價格太便宜了吧！老闆這樣賣真的有賺嗎～尤其米糕可是這裡的超人氣餐點，放上肉鬆及肉燥看起來就很刺激食慾。肥滋滋的肉燥就是我的最愛，超下飯。綜合湯（30元）有貢丸、魚餃、魚片、油條，料還挺多的，是正港的俗擱大碗！   ▲米糕（小碗，30元）是這裡的超人氣餐點，放上肉鬆及肉燥看起來就很刺激食慾。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲肉燥飯（小碗，15元），肥滋滋的肉燥就是我的最愛，超下飯。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲綜合湯（30元），有貢丸、魚餃、魚片、油條，料還挺多的，是正港的俗擱大碗！（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:無名米糕   05. 雲林／虎尾婆婆的店 20元大碗滷肉飯傳奇 玩家:KIWI樂活食旅 「虎尾婆婆的店」位在虎尾鎮工專路27號，平時來訪的幾乎都是學生，也有不少上班族來外帶，甚至鄰近的住戶也會來包個飯、麵回家。高齡的婆婆堅持餐點不漲價，店裡的餐點不論飯、麵都20元，通通都是加料不加價，讓附近學生都可以吃到飽，就算月賠10萬也要做愛心。簡單的攤販卻是學生喜歡來的地方，也是虎尾科技大學的學生們喜愛吃的店家。   ▲店裡的餐點不論飯、麵都20元，通通都是加料不加價。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅）   餐點首推「滷肉飯」（20元），滷肉飯會淋上滷肉汁，再加點滷蛋、滷豆腐，飯裡還有地瓜，帶點甜味的滷肉飯，跟軟嫩的米結合，吃得很幸福也很甜，這樣吃一整碗就可以飽到天靈蓋去了。另外還點了２碗湯，就簡單的大骨湯加上很多的配料，只要10元，連豬肝湯也是10元，真的是很讓人訝異的價格。不過用餐完後，要記得自行洗碗，也是一種互相的寫照！   ▲「滷肉飯」（20元），會淋上滷肉汁，再加點滷蛋、滷豆腐，飯裡也有地瓜。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅）   ▲大骨湯（10元）加上很多的配料，真的超便宜！（圖片來源：Kiwi 樂活食旅）   資訊卡:虎尾婆婆的店   06. 雲林／阿等土豆油飯 ３菜１湯免百元吃超飽 玩家:大手牽小手玩樂趣 雲林北港這家老字號「阿等土豆油飯」位在大同路上，是連當地人都超愛的小吃攤，不管平假日都生意超好，更厲害的是，店家不僅從日據時代就開業，點了招牌土豆油飯、豬肝湯、烤香腸外加１盤燙青菜，這樣一共90元，有沒有很扯！必吃的「土豆油飯」，有時候太晚來還會賣完～道地的北港油飯是將糯米蒸熟後，再淋上滷肉、滷汁，店家還會加上雲林特產花生，油飯吃起來很軟Ｑ夠味，加上脆脆的花生，油油香香風味十足，非常好吃！   ▲今天點了招牌土豆油飯、豬肝湯、烤香腸外加１盤燙青菜，一共只要90元。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲必吃的「土豆油飯」（25元），特別加入雲林特產花生，油香風味十足！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   更佛心的美食還有豬肝湯，這碗才20元！豬肝給很多，基本上分量就跟在北部吃１碗40元的差不多，豬肝也是很嫩的那種，這太便宜了啦！另外還有多汁且肉感十足的烤香腸、只要20元的爽口燙青菜，真的是很接地氣的１家小吃攤，價格便宜，東西又好吃，朋友們如果有來北港朝天宮玩，一定要來吃吃看阿等土豆油飯！   ▲豬肝湯（20元），豬肝給很多，嘗起來也很嫩，這價格實在太便宜了啦！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:阿等土豆油飯   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

台南人不在乎米其林排名，因為台南人有自己的口袋名單，據說台南「無店名」的美食才好吃？食尚小編這次精選台南６家「無名美食」，不論是50元炸脆肉、半熟蛋米糕或10元蔥油餅都有，而且通通都是《食尚玩家》部落客推薦的美味，台南人快來看私藏的店家有沒有上榜吧！   01. 無名脆肉攤  古早味紅茶＋脆肉只要35元 玩家:痴吃的玩 「無名脆肉攤」攤位就隱藏在灣裡南區省躬國小後門，看到排隊人潮百分之百就是這間，每天都吸引一大票客人來排，天天排隊人潮超誇張。店家主打脆肉薯條等炸物，脆肉１包30元、紅茶１包才５元，超佛心價錢肯定要吃爆。   ▲「無名脆肉攤」攤位就隱藏在灣裡南區省躬國小後門，看到排隊人潮百分之百就是這間。（圖片來源：痴吃的玩）   店家的脆肉都是老闆當天採買的溫體豬肉醃製而成，我是買50元的分量，老闆娘給的滿滿一包，光看就覺得物超所值，不論口味還是份量完全不輸一般看到的香酥雞，重點價錢就完勝。「脆肉」吃起來酥脆多汁，重點完全沒有骨頭，每一口都是肉，香酥的口感愈吃愈唰嘴；「紅茶」喝起來很古早味，搭配脆肉根本是台南下午茶點心超值套餐啊！   ▲「脆肉」吃起來酥脆多汁，重點完全沒有骨頭，每一口都是肉，香酥的口感愈吃愈唰嘴。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲「紅茶」喝起來很古早味，搭配脆肉根本是台南下午茶點心超值套餐啊！（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:無名脆肉攤   02. 無名米糕  內行必搭魚鬆＋半熟蛋 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 位於小巷弄裡的「無名米糕」不論何時去都在排隊，這次中午到的時候已經有很多人在排隊，店家座位少人潮又多。店家的米糕不是想像中像是筒仔油飯那樣，就是白白的糯米飯樣再淋上鹹香肉燥，其他還有飯類、麵類，連小菜可以點。點餐方式就把要點餐寫在紙條上，餐點很多很大張。   ▲位於小巷弄裡的「無名米糕」不論何時去都在排隊，這次中午到的時候已經有很多人在排隊。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲店家的米糕不是想像中像是筒仔油飯那樣，就是白白的糯米飯樣再淋上鹹香肉燥。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   米糕上的肉燥看起來偏肥了一點，不過吃起來一點都不會覺得油膩；米糕的口感偏軟一些，鹹香的醬汁不會偏甜。另外，朋友點的荷包蛋真的有畫龍點睛的效果，半熟蛋汁加上魚鬆、肉燥、米糕一起吃，吼～光看就好吃啊！   ▲米糕的口感偏軟一些，鹹香的醬汁不會偏甜，搭半熟蛋更好吃。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:無名米糕   03. 開元路無名虱目魚  用餐時間人潮滿滿 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 台南北區開元路上這間「無名虱目魚 ‧ 肉燥飯」每到用餐時間總是人潮滿滿，除了虱目魚外，這間店還有賣虱目魚腸，聽說這個晚來就吃不到了，是秒殺等級的美味，老實說我自己吃了這麼多次也從未吃過，就知道有多熱銷了！   ▲「無名虱目魚 ‧ 肉燥飯」每到用餐時間總是人潮滿滿，除了虱目魚外，這間店還有賣虱目魚腸。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   最經典的「肉燥飯」（20元）真的是我心頭好，肥肉比例居多，滿滿的膠質化在嘴中，那一股說不出的幸福滋味，就是如此簡單獲得。「魚肚＋香菇丸＋魚丸湯」（140元）這應該是我近期每次來都會點的一碗湯了，一次可以吃到這間店的最精華，早餐可以吃到這樣真的太幸福了，你看那魚肚飽滿的肉，對於不太會挑魚刺的我來說，這魚肚真是最完美的存在。   ▲「肉燥飯」（20元）真的是我心頭好，肥肉比例居多，滿滿的膠質化在嘴中。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   ▲「魚肚＋香菇丸＋魚丸湯」（140元）是我近期每次來都會點的一碗湯了，一次可以吃到這間店的精華。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:開元路無名虱目魚   延伸閱讀：2022台南米其林小吃！中西區８家高網評：全台第一間小卷米粉、獨門羊肉湯   04. 灣裡無名蔥油餅  １天只賣３小時 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「無名蔥油餅」地點位於台南灣裡路上，只要在Google搜尋「泡菜蔥油餅」就會找到這家店。這間店不管是平日或假日，只要一開店就會有排隊人潮，而且店家１天只營業３小時。那半煎半炸的香酥蔥油餅，趁熱吃最好吃。這家店是灣裡人的點心，蔥油餅看起來平凡，卻有著大大的幸福味。   ▲「無名蔥油餅」地點位於台南灣裡路上，只要在Google搜尋「泡菜蔥油餅」就會找到這家店。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   「蔥油餅」原味１份只要10元，不過這次點的是加蛋的蔥油餅，那酥脆的餅皮加蛋後，再加入醬油膏、辣油膏提味，口感香酥好吃。而且老闆功夫也很好，就算蔥油餅稍微放涼吃，依然保有脆脆的口感，這樣簡單的美味，分量不多也不少，剛好可以作為晚餐前的小確幸。   ▲這家店的「蔥油餅」原味１份只要10元，而且就算稍微放涼吃，依然保有脆脆的口感。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:泡菜蔥油餅（灣裡無名蔥油餅）   05. 無名新鮮牛肉湯  2022米其林必比登推薦 玩家:【覓食】Meet Food 「無名新鮮牛肉湯」位於台南市東區東門路，店家主打牛肉湯，另外也有賣熱炒類跟燴飯，價錢也都滿便宜，獲得2022米其林必比登推介。店家表定只賣到２點，而且賣完即收，如果是假日人多，常常是還沒２點就賣完了。幸好這天平日造訪還有吃到。來店必點「牛肉湯」（110元／中），還附有肉燥飯跟滷蛋。肉燥飯選用的都是偏肥的肥肉，滷得相當入味，滷蛋也是都有完整吸收滷汁精華，吃起來鹹香味十足；牛肉湯中碗的分量也不少，湯頭本身是不錯，清甜好喝，確實不會有加過多調味料那種負擔感。   ▲「無名新鮮牛肉湯」位於台南市東區東門路，來店必點「牛肉湯」附有肉燥飯跟滷蛋。（圖片來源：【覓食】Meet Food）   ▲牛肉湯中碗的分量也不少，湯頭本身是不錯，清甜好喝。（圖片來源：【覓食】Meet Food）   資訊卡:無名新鮮牛肉湯   06. 無名愛玉冰   熟客直接買整塊愛玉 玩家:霸子。食樂拼圖 無名愛玉冰」據說已經營業70年，店家位至位於西門路二段與民權路三段交叉路口。一大早７點左右阿嬤就會出來擺攤，一擺攤馬上就有客人上門了。顧攤的阿嬤手腳其實很俐落，一下客人要現場吃，一下又是要打包外帶，甚至還有客人直接買整塊的愛玉。手工愛玉吃起來滑溜滑溜的帶點些微脆彈的口感，搭配碎冰吃真的是透心涼，小顆的粉圓吃起來比較有咬勁，我也滿喜歡的，特別是在街邊吃還挺有在地味道的吃法。   ▲「無名愛玉冰」據說已經營業70年，一大早７點左右阿嬤就會出來擺攤。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲店家的生意很好，甚至還有客人直接買整塊的愛玉。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲手工愛玉吃起來滑溜滑溜的帶點些微脆彈的口感，搭配碎冰吃真的是透心涼。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   資訊卡:無名愛玉冰   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：１份僅10元！台南「無名蔥油餅」１天只賣３小時，在地人崩潰喊別報了 延伸閱讀：通通50年起跳！台南５款古早味冰品：百年剉冰、50元滿料芋泥冰、純手工愛玉 延伸閱讀：南北PK！2022米其林５家最強米糕：連３年獲獎、飄香一甲子、老饕最愛

隱藏在台南中山路巷弄的「無名米糕」，飄香在地將近40年的時間，小小一間店天天生意超好，主要賣著米糕、肉燥飯、麵食、湯品以及滷味，充滿濃濃的古早味，不僅便宜又好吃！【溫馨提醒，防疫堅守在家，外出保持社交距離】     台南隱藏版「無名米糕」 無名米糕位於中山路的小巷子中，這裡非常難停車頂多幾輛機車可停而已，那為何會被叫炮店米糕呢？因為巷口有間賣煙火的慶雲行，掛著炮店，所以久了之後大家就叫他為「炮店米糕」。   ▲隱藏在中山路巷弄的「炮店米糕」，飄香在地將近40年的時間。（圖片來源：痴吃的玩）   這裡的點餐方式很特別，不能畫菜單則是要寫在白紙上寫餐點再給店員，店內品項有麵類、肉燥飯、魚鬆飯、多款湯類等，也有滷得透亮色澤的滷味區可以自行夾取，且通通都是佛心價，不知道老闆這樣賣真的有賺嗎？   ▲滷得透亮色澤的滷味區可以自行夾取，且通通都是佛心價。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲別看這肥滋滋的肉燥看似油膩膩，這可是最好吃的證明。（圖片來源：痴吃的玩）   【看更多】 飄香81年！台南「虱目魚鹹粥」必搭油條更對味，全魚肉香腸想吃看運氣   必點25元米糕 １碗25元的米糕可是這裡的超人氣餐點，放上肉鬆及肉燥看起來就很刺激食慾，再來顆半熟蛋根本完美，畫面超誘人的，且米糕一定要早點來不然太晚來可是吃不太到的；另外，肥滋滋的肉燥飯也是我的最愛，肉燥好大一塊，拌著飯超下飯整個胃口大開；再來一碗綜合湯也超搭，裡面有貢丸、魚餃、魚片、油條，料還挺多的相當實在。   ▲１碗25元的米糕可是這裡的超人氣餐點，放上肉鬆及肉燥看起來就很刺激食慾，再來顆半熟蛋根本完美。（圖片來源：痴吃的玩）           ▲肥滋滋的肉燥飯（15元）也是我的最愛，肉燥好大一塊，拌著飯超下飯整個胃口大開。（圖片來源：痴吃的玩）   ▲綜合湯（30元）裡面有貢丸、魚餃、魚片、油條，料還挺多的相當實在。（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:炮店米糕   【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 吃的是懷念！50年古早味泡芙藏身台南「西門商場」，外皮酥脆還嘗得到「冰心餡」 ■ 餡料超浮誇！端午必吃６款海陸粽：現宰活鮑魚、東港蒲燒鰻、野生烏魚子 ■ 老台南人才知！「沙卡里巴」市場5家厲害小吃：國宴級米糕、棺材板始祖、週賣3天海鮮

  俗話說從哪裡跌倒就從哪裡爬起來，這次總部決定要搜羅那些曾經打槍過食尚玩家的店家，直接用突襲的方式去拜訪店家，就讓我們看看主持人的魅力夠不夠，讓他們親自去詢問店家給不給拍。身為台北人不可能不知道的老麵店，有著傳說中的四麵醬，湯頭全都是用純大骨熬製，每天現包的餛飩湯更是必點！位於桃園每天只賣４小時，從開始營業到完售都在排隊，30年的古早味，價錢超俗甜甜圈只要11塊！還有開店日不一定，想吃得靠緣分的北港牛肉麵，１星期可能只賣２天或整個禮拜都不營業，想吃想拍全靠運氣啦。這趟前所未有的未知旅程，究竟一路上會發生什麼事呢......今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。     資訊卡:老麵店 點我看相關文章：在地人心中第一名！50年切仔麵１碗只要30元，黑白切沾獨門豆瓣醬吃了會回味   資訊卡:溫不一樣三明治 點我看相關文章：台中秒殺級營養三明治！爆餡芋卷吃得到芋頭塊，招牌菜脯香腸料多超飽足   資訊卡:桃姐廚房 點我看相關文章：想吃碰運氣！台南幽靈餐車「綠皮煎餃」外酥內香，淋上特製青辣椒檸檬醬更唰嘴   資訊卡:阿不倒排骨飯 點我看相關文章：通通銅板價！彰化高CP值焢肉飯、排骨飯只要50元，35元滷肉飯比臉還大碗   資訊卡:博愛蚵庄餐廳 點我看相關文章：CP值超高！市場「平價海鮮麵」料多到看不見麵，每日產地直送鮮蚵會爆漿   資訊卡:炮店米糕 點我看相關文章：嘉義道地早餐！Q彈米糕必加獨門蒜蓉、辣椒醬，免費「濃郁柴魚湯」不夠還能續   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；每週二至週五  晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道