全家福元宵

元宵節吃湯圓！不過大家知道「元宵」和「湯圓」差別在哪嗎？前者是先將餡料做好，沾水後放進裝有糯米粉的竹篩中搖動，滾至成形。後者則是將糯米粉加水揉成糰，再搓成一顆顆小圓球，或將餡料包入後搓成圓球狀。軟Q口感無論是元宵還是湯圓都好好吃～食尚小編幫大家特搜全台６家特色名店，從在地老字號到米其林、必比登推薦都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 台北／御品元冰火湯圓  入選必比登推介 玩家:Yuki‘s Life 通化夜市、饒河夜市都有開店的「御品元冰火湯圓」，可說是春夏秋冬一年四季都會大排長龍的小店，從捷運信義安和站 3 號出口走路 約６分鐘可抵達。其招牌「冰火湯圓」，有著桂花蜜與檸檬汁的搭配，湯圓還可以有芝麻或花生２種選擇，１碗２個人分著吃剛剛好，也是 Google 評論高達 4.3 顆星，高達2700多人評論的超夯名店呢！   ▲招牌「冰火湯圓」一上桌這超級可愛又圓滾滾的，而且超大碗的啦！（圖片來源：Yuki's Life）   御品元冰火湯圓的人氣商品就是冰的酒釀系列和桂花系列，千萬記得要點冰的，才吃的到最特殊的冰火湯圓喔。這次點了冰的「桂花芝麻湯圓」和「酒釀花生湯圓」，一上桌這超級可愛又圓滾滾的湯圓，超級大碗的啦！將上面的湯圓都吃完的話，還可以自己到門口拿桂花蜜，直接倒入碗中，多少分量都可以添加喔。若覺得桂花蜜太甜的話，比較喜歡清爽一點的檸檬口味，一旁也有現榨的檸檬汁可以自己取用，吃冰就會有很多種風味！   ▲這次點了冰的「桂花芝麻湯圓」和「酒釀花生湯圓」。（圖片來源：Yuki's Life）   ▲將上面的湯圓都吃完的話，還可以自己到門口拿桂花蜜添加。（圖片來源：Yuki's Life）   資訊卡:御品元冰火湯圓（台北總店）   02. 台中／沁園春  師傅手工現滾現賣 玩家:棉花糖的天空 台中米其林必比登推薦美食「沁園春」是超過70年歷史的江浙菜人氣老店，每逢元宵、冬至就會由師傅輪番上場，搖啊搖的現場製作手工元宵販售，真的是很費工！要先把搓圓的餡料沾上水，再到放滿糯米粉的竹盤上面滾動，接著再沾水、再滾、再沾水、再滾…… 這樣的過程要重複10次左右才能完成手工元宵，每一顆都超大的啦！不只滾動的時候需要費盡全身的力量，要把滾好的小元宵放到網子沾水也是需要巧勁～每一步都不能馬虎阿！   ▲「沁園春」每逢元宵、冬至就會由師傅輪番上場，搖啊搖的現場製作手工元宵販售。（圖片來源：棉花糖的天空）   也因為是這樣一顆一顆搖出來的～沒有加任何的黏著劑，所以帶回家會裂開也是正常的，大家記得要煮之前手沾水抹平再煮就可以唷！元宵的個頭真的比一般湯圓大很多，內餡甜度也比湯圓高些～所以建議不用再加甜湯喔！阿季還試過用紅茶來當湯底也很不錯吃，喜歡的朋友也可以加一點酒釀來提味！由於元宵每天製作數量有限，想嘗嘗這不同口感動作要快阿～   ▲元宵的個頭真的比一般湯圓大很多，內餡甜度也比湯圓高些。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:沁園春   03. 南投／蘇媽媽湯圓（埔里總店）  在地人最愛小吃 玩家:卡夫卡愛旅行 「蘇媽媽湯圓」是埔里在地人很愛的30年老店，除了埔里總店外台北通化街和台中都有分店，只要到用餐時間就會門庭若市，是每次來埔里必吃的小吃美食～尤其是這碗「鮮肉湯圓」（70元）更是必點菜色，身為鹹湯圓愛好者的我每次來都必點！湯圓外皮軟嫩，一口咬下就像湯包爆漿一樣，內餡鹹香多汁，豬肉鮮美沒腥味，細細品嘗會愈嚼愈香，搭配順口清甜的湯頭，好滿足喔～   ▲這碗「鮮肉湯圓」（70元）是必點菜色 ，湯圓外皮軟嫩，咬下就會像湯包一樣爆漿。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）   如果第一次來蘇媽媽吃湯圓，建議可以先點「綜合甜湯圓」（70元），吃看看自己喜歡哪種口味，這碗芝麻、花生、芋頭、紅豆加上小湯圓的組合，每一種口味都能吃到。湯底則是桂圓紅棗白木耳湯，清甜滋味不甜膩，還有銀耳的脆感。湯圓吃起來很彈牙，內餡都好厲害，尤其花生和紅豆，紅豆帶有不甜膩的輕甜感，花生則是濃郁香氣撲鼻，芋頭也吃得到芋頭顆粒香氣，有包餡的湯圓都好厲害！小湯圓在碎冰裡帶著彈牙的Ｑ勁，不會像其他湯圓碰到冰就硬掉，搭配甜湯更是絕配，這一碗大人小孩都愛！   ▲「綜合甜湯圓」（70元）吃得到芝麻、花生、芋頭、紅豆加上小湯圓的組合。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）   資訊卡:蘇媽媽湯圓（埔里總店）   看更多：元宵節求財必拜「巨型元寶」！阿嬤地瓜包飄香40年，週末限定早上９點就秒殺   04. 基隆／全家福元宵  60年歷史老字號 玩家:貓大爺部落格 「全家福元宵」有60年左右的歷史，這家店賣的是元宵，但是看板上寫湯圓，大概是大家講習慣湯圓了，因此隨俗。但店家賣的是遵循古法，以手工搖滾出來的元宵。而且只賣包芝麻餡單一口味，簡單不花俏。這家店的元宵皮很有彈性而不易糊掉，芝麻餡中有加豬板油，格外的香，但是不會油膩。酒釀湯略淡，味道很溫和，不會有嗆人的酒味。因為芝麻餡很甜，配著較淡的酒釀湯一起吃就剛好。   ▲這家店的元宵皮很有彈性而不易糊掉，芝麻餡中有加豬板油，格外的香。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:全家福元宵   05. 台北／燕山湯圓  傳承三代廟口老攤 玩家:貓大爺部落格 「燕山湯圓」位在雙連市場的文昌宮附近，菜市場每天人都很多，加上文昌宮香火鼎盛，周圍一帶孕育出許多市場美食，這家燕山湯圓就是代表。店家傳承三代超過50年了，生意都很穩定。每到元宵、冬至這些吃湯圓的日子生意會特別好。客家鹹湯圓大顆又飽滿，招牌口味「豬肝鹹湯圓」（90元，加麵為110元）是人氣必點，還可以選擇加麵、粉絲或板條。鹹湯圓表皮滑彈，內餡瘦肉鮮香，帶點肉汁，不必沾醬都好吃。湯頭清爽不油，整碗分量不錯。   ▲招牌口味「豬肝鹹湯圓」是人氣必點，還可以選擇加麵、粉絲或板條。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:燕山鹹湯圓   06. 台南／古板蔡師傅  在地人排隊瘋搶 玩家:台南美食地圖 專賣湯包、蘿蔔絲餅的「古板蔡師傅」，每年只有元宵節前幾天才開始販售手工滾元宵，這逐漸失傳的傳統手藝，由古板蔡師傅第二代接棒傳承。老闆說從內餡到滾粉，一律不假他人之手，都是自家純手工製作，真的很搞剛！手工元宵有花生和芝麻可選擇，每盒有10顆，顆顆都非常扎實又有飽足感～滾出來的芝麻湯圓口感更有嚼勁，因為內餡也是老闆自家製作，比較濃稠也較有顆粒感！花生湯圓有花生顆粒的脆碎口感，但是又不會太甜膩，真的很不一樣，值得嘗試呢！   ▲「古板蔡師傅」的手工元宵１年只賣元宵節前５天，吸引大批顧客排隊瘋搶。（圖片來源：台南美食地圖）   ▲老闆說從滾粉（上圖）至內餡（下圖），一律不假他人之手，都是自家純手工製作。（圖片來源：台南美食地圖）   ▲手工元宵有花生和芝麻可選擇，因為內餡是老闆自家製作，比較濃稠也較有顆粒感！（圖片來源：台南美食地圖）   資訊卡:古板蔡師傅   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

冬至呷甜甜！冷冷的天就是要吃點暖心甜湯才舒服～食尚小編就幫大家特搜全台６家特色湯圓，有必比登推薦的冰火湯圓、五彩繽紛的爆餡湯圓、大人味的酒釀湯圓、中日混血的抹茶紅豆薏仁湯圓，甚至還有萌翻天的龍貓造型！而且通通是４星以上的好評名店～快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 高雄／舊城小旅行  超Ｑ龍貓造型糰子 玩家:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂 位在高雄的「舊城小旅行 」是堅持手工製作的冰淇淋店，除了手作霜淇淋之外，很多人都會特別來吃他們家的「造型紅豆湯圓」（55元），龍貓造型的手工湯圓搭配紅豆湯，是超多人在IG打卡拍照的特色餐點。另外還有「龍貓造型糰子 」（單點65元），可別以為這只是好看，其實吃起來口感也很棒，黑糖的香甜不膩口，最棒的是糰子的口感很有嚼勁，超好吃！   ▲龍貓造型的手工湯圓搭配紅豆湯，是IG打卡超夯的特色餐點。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）   ▲龍貓造型的糰子不只好看，吃起來口感也很棒。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）   資訊卡:舊城小旅行   02. 台南／和家冰品 紅豆紫米尬小湯圓 玩家:花露露 の花花世界 「和家冰品」位在同安路上，這個路段也是美食聚集之地！和家冰品從我認識這家店至今都是維持這個價錢，除了外帶之外，也有內用空間，還提供外送服務，平日時間上班上課時段的外送單也相當多呢！至於招牌主打就是各式芋圓系列，有仙草凍、抹茶凍和多種餡料的搭配～還有雪花冰也只要銅板價就能吃，冬天大家喜歡的暖心熱飲、熱甜湯更是少不了！像是杏仁茶、紅豆湯、紫米湯等，還可以搭配包餡湯圓，冷熱都超級推薦。   ▲「紅豆紫米綜合湯圓」（55元），白色的小湯圓就是有包餡的，咬下會有驚喜感。（圖片來源：花露露 の花花世界）   冷冷的天氣喝熱暖呼呼的最適合！超級推薦紅豆湯、紫米湯，也可以選擇綜合的紅豆紫米。這碗「紅豆紫米綜合湯圓」（55元）風味超濃又超香，裡頭有著紅豆、紫米、芋圓、地瓜圓、芝麻湯圓及花生湯圓，圖中白色的小湯圓就是有包餡的芝麻湯圓及花生湯圓，咬下會有驚喜感。「杏仁湯圓」（60元）完全滿足杏仁控的我！這碗不是用粉泡的，喝起來有著杏仁的自然醇香，裡頭還加了綿密的花生粒，和杏仁茶超級搭，加上包餡小湯圓風味更是豐富！   ▲「杏仁湯圓」（60元），喝起來有著杏仁的自然醇香，裡頭還加了綿密的花生粒。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:和家冰品   03. 南投／蘇媽媽湯圓 飄香30年古早味 玩家:卡夫卡愛旅行 「蘇媽媽湯圓」是埔里在地人很愛的30年老店，除了埔里總店外台北通化街和台中都有分店，只要到用餐時間就會門庭若市，是每次來埔里必吃的小吃美食～尤其是這碗「鮮肉湯圓」（70元）更是必點菜色，身為鹹湯圓愛好者的我每次來都必點！湯圓外皮軟嫩，一口咬下就像湯包爆漿一樣，內餡鹹香多汁，豬肉鮮美沒腥味，細細品嘗會愈嚼愈香，搭配順口清甜的湯頭，好滿足喔～   ▲這碗「鮮肉湯圓」（70元）是必點菜色 ，湯圓外皮軟嫩，咬下就會像湯包一樣爆漿。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）   ▲內餡鹹香多汁，豬肉鮮美沒腥味，細細品嘗會愈嚼愈香。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）   如果第一次來蘇媽媽吃湯圓，建議可以先點「綜合甜湯圓」（70元），吃看看自己喜歡哪種口味，這碗芝麻、花生、芋頭、紅豆加上小湯圓的組合，每一種口味都能吃到。湯底則是桂圓紅棗白木耳湯，清甜滋味不甜膩，還有銀耳的脆感。湯圓吃起來很彈牙，內餡都好厲害，尤其花生和紅豆，紅豆帶有不甜膩的輕甜感，花生則是濃郁香氣撲鼻，芋頭也吃得到芋頭顆粒香氣，有包餡的湯圓都好厲害！小湯圓在碎冰裡帶著彈牙的Ｑ勁，不會像其他湯圓碰到冰就硬掉，搭配甜湯更是絕配，這一碗大人小孩都愛！   ▲「綜合甜湯圓」（70元）吃得到芝麻、花生、芋頭、紅豆加上小湯圓的組合。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）   資訊卡:蘇媽媽湯圓（埔里總店）   看更多：冬至必嘗古早味！30年老店湯圓想吃先排隊，爆漿「包餡湯圓」大人小孩都超愛   04. 台北／御品元冰火湯圓  必比登推介 玩家:Yuki‘s Life 位於通化夜市、饒河夜市和士林夜市都有開店的「御品元冰火湯圓」，可說是春夏秋冬一年四季都會大排長龍的小店，從捷運信義安和站 3 號出口走路 約6 分鐘可抵達。其招牌「冰火湯圓」，有著桂花蜜與檸檬汁的搭配，湯圓還可以有芝麻或花生２種選擇，１碗２個人分著吃剛剛好，也是 Google 評論高達 4.3 顆星，高達2700多人評論的超夯名店呢！   ▲招牌「冰火湯圓」一上桌這超級可愛又圓滾滾的，而且超大碗的啦！（圖片來源：Yuki's Life）   御品元冰火湯圓的人氣商品就是冰的酒釀系列和桂花系列，千萬記得要點冰的，才吃的到最特殊的冰火湯圓喔。這次點了冰的「桂花芝麻湯圓」和「酒釀花生湯圓」，一上桌這超級可愛又圓滾滾的湯圓，超級大碗的啦！將上面的湯圓都吃完的話，還可以自己到門口拿桂花蜜，直接倒入碗中，多少分量都可以添加喔。若覺得桂花蜜太甜的話，比較喜歡清爽一點的檸檬口味，一旁也有現榨的檸檬汁可以自己取用，吃冰就會有很多種風味！   ▲這次點了冰的「桂花芝麻湯圓」和「酒釀花生湯圓」。（圖片來源：Yuki's Life）   ▲將上面的湯圓都吃完的話，還可以自己到門口拿桂花蜜添加。（圖片來源：Yuki's Life）   ​​​​​​​▲若覺得桂花蜜太甜的話，一旁也有現榨的檸檬汁可以自己取用。（圖片來源：Yuki's Life）   資訊卡:御品元冰火湯圓   05. 台南／Chun純薏仁。甜點。  台日混合手作湯圓 玩家:台南好Food遊 「Chun純薏仁」主打中日合併的薏仁甜點，不僅成為排隊人氣店，也是不少觀光客來台南必吃美食之一。這碗「一保堂白玉紅豆薏仁」（120）以紅豆薏仁粥，搭配一碗抹茶白玉，薏仁粥熬煮到綿，仍保有些微的咀嚼感，整體有著淡雅的清香，搭配來自萬丹的紅豆，濃郁軟綿卻也不糊爛。現場現刷的京都一保堂抹茶，以一種清新的淡雅香氣，沉著地陪襯著，完全不搶走整碗紅豆薏仁的風采，反而把整個香氣的層次更往上拉升。手作的湯圓更是彈Q，趁著熱吃，不甜膩的滋味讓人很喜歡。   ▲「一保堂白玉紅豆薏仁」整體有著淡雅的清香，搭配來自萬丹的紅豆，濃郁軟綿卻也不糊爛。（圖片來源：台南好Food遊）   資訊卡:Chun純薏仁。甜點。   06. 基隆／全家福元宵  60年老字號 玩家:貓大爺部落格 「全家福元宵」有60年左右的歷史，這家店賣的是元宵，但是看板上寫湯圓，大概是大家講習慣湯圓了，因此隨俗。但店家賣的是遵循古法，以手工搖滾出來的元宵。而且只賣包芝麻餡單一口味，簡單不花俏。這家店的元宵皮很有彈性而不易糊掉，芝麻餡中有加豬板油，格外的香，但是不會油膩。酒釀湯略淡，味道很溫和，不會有嗆人的酒味。因為芝麻餡很甜，配著較淡的酒釀湯一起吃就剛好。   ▲這家店的元宵皮很有彈性而不易糊掉，芝麻餡中有加豬板油，格外的香。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:全家福元宵   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

12/21（二）是冬至～這個節氣就是要吃湯圓！吃湯圓除了象徵與親友團圓，也有「取圓以達陽氣」的意義，代表吉祥。這次《食尚玩家》精選了基隆４家古早味湯圓，有總統蔡英文也來吃過的店、飄香70年的三角形湯圓等等，快把這篇收藏起來，到基隆吃碗暖呼呼的湯圓，冬至暖一波～     01. 全家福元宵  蔡英文也來吃過 「全家福元宵」是基隆愛四路夜市的老字號湯圓店，有60年的歷史，就連蔡英文總統都有特地來品嘗過，手工製作的全家福元宵湯圓，更是元宵節必買名產，每到元宵或是冬至，這家攤位總是排滿人，都會來上１碗招牌的酒釀湯圓加蛋，溫熱的吃，非常暖身。   ▲「全家福元宵」是基隆愛四路夜市的老字號湯圓店，有60年歷史，連蔡英文都來吃過。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   資訊卡:全家福元宵   02. 大觀園鹹湯圓  爆汁湯圓搭豬肝腸 「大觀園鹹湯圓」就位在基隆仁愛市場的１樓，是市場裡60年老店，這家店的攤車設有湯鍋，玻璃櫃則擺著美味豬肝腸，在攤位後方則是用餐區，座位不多，來這裡用餐的每個人都是１碗鹹湯圓、１盤豬肝腸。   ▲「大觀園鹹湯圓」就位在基隆仁愛市場的１樓，是市場裡60年的老店。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   這家店的鹹湯圓有透白的外皮，吃起來相當Q彈，包裹著帶有醬油香氣的肉餡，一口咬下，肉汁滿滿，讓人口齒留香，湯頭是用大骨去熬煮的，滋味醇厚鮮美，再撒上一點油蔥增加香氣，最後加入味道鮮脆的茼蒿，味道更顯清香味美，非常好吃！另外還可以搭豬肝腸，豬肉的鮮甜帶著炭烤的香氣，最後才會吃到豬肝的肝味，跟鹹湯圓味道很搭配。   ▲這家店的鹹湯圓有透白的外皮，吃起來相當Q彈，包裹著帶有醬油香氣的肉餡，一口咬下，肉汁滿滿。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   ▲切段的豬肝腸，是基隆特有的小吃，跟鹹湯圓味道很搭配。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   資訊卡:大觀園鹹湯圓   03. 雙連鹹湯圓  Q彈湯圓搭茼蒿更加分  基隆「雙連鹹湯圓」的店面較靠近愛二路，走道上掛著白底紅字的招牌，與遠處的大觀園鹹湯圓招牌相互映襯，座位區除了料理區前方，還有後方的空間，座位不多。有２個大鍋，１個燙茼蒿，另一個鍋子則是高湯，裡面擺放Q彈的鹹湯圓。   ▲基隆「雙連鹹湯圓」的店面較靠近愛二路，座位區除了料理區前方，還有後方的空間，座位不多。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   這家店的鹹湯圓是圓滾滾的雪白湯圓，外薄內鮮，咬一口可以吃到皮的Q彈以及餡料的鮮美。清甜的湯頭加了冬菜、油蔥跟芹菜，充滿誘人的香氣。上桌之前，再燙１把茼蒿，甜脆多汁的滋味，替整碗湯圓更加分。   ▲這家店的鹹湯圓是圓滾滾的雪白湯圓，外薄內鮮，咬一口可以吃到皮的Q彈。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   資訊卡:雙連鹹湯圓   延伸閱讀：冬季限定！北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬，軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃   04. 卓家鹹湯圓  飄香70年 「卓家鹹湯圓」是在地人的隱藏版美食，是家隱身在崁仔頂漁市的老攤位，就在忠三路及孝一路的交叉口。傳承至今超過70年，現在掌廚的是第二代。這家店的攤車有１個大鍋跟１個玻璃櫃，裡頭放著冬粉跟豆干包。攤位只有１個簡單的白底藍字招牌，上面寫著鹹湯圓、冬粉湯。   ▲「卓家鹹湯圓」是在地人的隱藏版美食，是家隱身在崁仔頂漁市的老攤位。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   這家店鹹湯圓的形狀是三角形，採手工製作，外型飽滿，一口咬下，可以吃到外皮的Q彈跟綿密。混合花生碎末的內餡，滋味鮮美，帶著濃厚的香氣，以油蔥點綴，最後淋上大骨加筍絲熬煮的高湯，再加上１把鮮脆的萵苣，整碗鹹湯圓熱騰騰的吃，整個就是過癮！   ▲這家店鹹湯圓的形狀是三角形，採手工製作，外型飽滿，一口咬下，可以吃到外皮的Q彈跟綿密。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）   資訊卡:卓家鹹湯圓   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：超商爽吃太和殿、新馬辣獨享鍋！7-11推麻辣名鍋３件88折、超夯爆餡湯圓獨家吃 延伸閱讀：拜拜吃美食！北港老街７攤老字號：「假的」魚肚羹、80年鴨肉飯、手工白圓仔 延伸閱讀：還能拍鞦韆美照！新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖，鹹湯圓吃出正統客家味

【報導店家】北部５家：全家福酒釀湯圓、宜蘭福氣包子店、老曹餛飩、溫讚蔥油餅大王、丞祖胡椒餅；中部４家：蘇媽媽湯圓、老担阿璋肉圓、阿三肉圓、彰化涼圓；南部６家：林聰明沙鍋魚頭、太陽牌冰品、阿憨鹹粥、五村燕餃 府城知味、阿柳湯圓、海鴻飯店     防疫在家不能出去玩、吃遍北中南美食真的是好痛苦啊！想念台灣那些在地知名的老字號小吃了嗎？《食尚玩家》幫你準備好了！15家名店小吃宅配到府，通通20年起跳，有Netflix專訪的沙鍋魚頭、彰化在地炸肉圓、還有大人小孩都愛的芋仔冰，不用出門排隊，一鍵按下去就能在家裡吃遍台灣，用看的就快受不了啦～食尚「防疫生活專區」看這裡   北部 01. 基隆／全家福酒釀湯圓  古法手工元宵 玩家:貓大爺部落格 「全家福」已有60年左右的歷史，一直是攤販型態，每天下午４點半才推出來營業，許多基隆人從小吃到大。店家賣的乃是遵循古法，以手工搖滾出來的元宵，只賣包芝麻餡單一口味，元宵皮很有彈性而不易糊，芝麻餡中有加豬板油，格外的香，但是不會油膩。酒釀湯略淡，味道很溫和，不會有嗆人的酒味。因為餡很甜，配著較淡的酒釀湯一起吃就剛好。全家福官網有提供宅配到府，在家嘴饞時來個１、２顆真是幸福啊～   ▲全家福賣的是遵循古法以手工搖滾出來的元宵。（圖片來源：貓大爺部落格）   資訊卡:全家福酒釀湯圓   02. 新北／宜蘭福氣包子店  特調肉餡別處吃不到 玩家:質感人妻依娃 超過20年的「宜蘭福氣包子」在板橋亞東技術學院附近，身為在地人真的是吃他20年不厭倦，包子皮是我吃過最鬆軟的，肉餡甜鹹剛剛好，每次意猶未盡都想吃２個。使用的豬肉產地都是來自於台灣嘉義，內餡使用肥瘦均勻的豬絞肉與蔥花，包子餡的調味跟其他家很不一樣，老闆說是他們親自調配，所以在外面吃不到的。葷菜包內餡是用豬油炒出的高麗菜，超香超軟的，但令人驚豔的是大量的胡椒粉，有點辣但又不會太辣。官網有提供宅配，可以多加利用喔！   ▲使用的豬肉產地都是來自於台灣嘉義，內餡使用肥瘦均勻的豬絞肉與蔥花。（圖片來源：質感人妻依娃）   ▲葷菜包內餡是用豬油炒出的高麗菜，超香超軟的。（圖片來源：質感人妻依娃）   資訊卡:宜蘭福氣包子店   03. 新北／老曹餛飩  內餡選用噶瑪蘭黑豚 玩家:加小菲愛碎碎唸 飄香60餘年的「老曹餛飩」位於板橋府中站附近的黃石市場裡，餛飩主打使用頂級噶瑪蘭黑豚內餡，吃起來飽滿香甜，銅板價就能吃飽飽的市場美食最讚啦！餛飩皮薄餡飽滿，噶瑪蘭黑豚因為長成期間養法天然，不會帶惱人豬腥味。店家網路上也有販賣生餛飩，在家想吃也可以自己煮喔～   ▲餛飩皮薄餡飽滿，噶瑪蘭黑豚因為長成期間養法天然，不會帶惱人豬腥味。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）   資訊卡:老曹餛飩   04. 新北／溫讚蔥油餅大王  17層花式擀皮工法 玩家:霸子。食樂拼圖 「溫讚蔥油餅大王」在地深耕30年，從第一代傳承第二代，曾榮獲91年消費者協會金牌獎。點了半張蔥油餅加蛋，一口咬下，有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感，比較像是抓餅的那種麵皮，更為酥脆，而且還有一層層的層次感，吃下去的確讓人有驚豔感，青蔥與麵皮經過油煎後香氣更為突顯，另外還有一顆顆白芝麻，吃的時候更香，純手工製成的17層花式擀皮工法，的確不簡單。在粉絲專頁有提供宅配聯絡方式，在家也能吃到酥脆的蔥油餅啦！   ▲有別於那種厚麵皮的蔥油餅皮，反而是烤得酥酥脆脆的口感。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   資訊卡:溫讚蔥油餅大王   【看更多】 宅配美食再一發！５家人氣噴香蔥油餅：三星在地名店、鎮店「馬蔥餅」、爆量鮮蔥   05. 新北／丞祖胡椒餅  起司豬肉濃郁會牽絲 玩家:圍事小哥的幸福相框 胡椒餅香脆的外皮、Ｑ彈的內層，再加上滿溢超濃香氣，絕對是讓人無法抵抗的美食小吃之一。這次要介紹新竹排隊名店「丞祖胡椒餅」，創立於1941年，源自萬華的胡椒餅老店，目前已傳承至第四代，除了官網宅配，防疫期間不想到處趴趴走的話，可以撥免付費的外送專線訂購。除了基本款的牛肉跟豬肉，還有泡菜豬、起司牛跟起司豬肉呢！剛收到時都是冷凍的，所有胡椒餅都是全熟的，而且採用真空包裝。   ▲家裡有氣炸鍋或小烤箱，就能輕鬆烤熱美味的胡椒餅。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）   豬肉胡椒餅，一口咬下就聽到超清脆的咔啦聲，看看這個會牽絲的香濃起司，還有隨著完美醃漬的飽滿豬肉內餡流下來的肉汁，嘖嘖嘖，我要給10分！泡菜豬肉胡椒餅，爽口微辣的泡菜配上調味得很棒的豬肉餡，好吃的程度跟起司豬肉不相上下呢。   ▲會牽絲的香濃起司，還有隨著完美醃漬的飽滿豬肉內餡流下來的肉汁，嘖嘖嘖，我要給10分！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）   ▲泡菜豬肉胡椒餅裡爽口微辣的泡菜加豬肉饀，好吃程度跟起司豬肉不相上下。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）   資訊卡:丞祖胡椒餅   中部 06. 南投／蘇媽媽湯圓  天然彩色湯圓 玩家:美食好芃友 蘇媽媽湯圓是南投埔里在地超過30年的埔里小吃老店，天然食材做成繽紛的小湯圓，煮過後泡糖水，再加入黑糖水、紅豆與燕麥，每顆都彈牙，冰涼糖水超透心涼！包甜餡大湯圓也好吃，超愛芋頭口味！紅豆的也不錯，總之吃下來，我們都覺得蘇媽媽湯圓的甜湯圓比鹹湯圓好吃很多，豐富的湯圓口味都在官網，想宅配可以看看喔！   ▲養生甜湯圓以天然食材做成的小湯圓顏色繽紛，口感彈牙。（來源：美食好芃友）   資訊卡:蘇媽媽湯圓   07. 彰化／老担阿璋肉圓  拳頭大肉餡 玩家:KIWI樂活食旅 老担阿璋肉圓創立於民國37年，因為電影「那些年，我們一起追過的女孩」瞬間竄紅起來，成為了彰化必吃美食之一。肉圓皮頗有厚度，吃起來就是QQ的，粉感不重，醬料中有點花生香味，清爽卻很有古早味的特色在。肉餡整個跟拳頭一樣大小，扎實度很足，有竹筍丁、醃漬過後的後腿肉，整朵的香菇，有那股畫龍點睛之意。要宅配直接打電話訂購就好囉！   ▲肉圓皮頗有厚度，吃起來ＱＱ的，粉感不重。（圖片來源：KIWI樂活食旅）   ▲肉餡整個跟拳頭一樣大小，扎實度很夠。（圖片來源：KIWI樂活食旅）   資訊卡:老担阿璋肉圓   08. 彰化／阿三肉圓  在地特色「脆皮」肉圓 玩家:巧莉的世界流浪筆記 「阿三肉圓」創立於1955年，是在地人激推的老店。彰化肉圓的特色就是「脆皮」肉圓，皮內Q外脆，外皮厚度夠，所以可以將表面炸得酥酥脆脆，卻仍可以吃到QQ的肉圓皮。也別以為皮很厚，裡面就沒料唷！除了滿滿的絞肉還有滷鴨蛋及香菇，醬料部分也很有特色，是甜鹹甜鹹的醬。宅配直接私訊粉專小編就可以了喔！   ▲肉圓的醬料很有特色，是甜鹹甜鹹的醬。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   資訊卡:阿三肉圓   【看更多】 饕客必吃！彰化人氣炸肉圓+甜鹹醬Q脆超對味，再配限量龍骨髓湯口感像蒸蛋   09. 彰化／彰化涼圓  口感清爽軟Q超適合夏天 玩家:丁Dingの吃貨日常 「林家彰化涼圓」是在地人都知道的老店，經營50幾年，外地人可能只知道炸的肉圓，卻不知道特殊的清爽Q彈涼肉圓。店家提供宅配服務，直接電話訂購，１盒有10個涼圓，團購宅配20盒以上就免運費，如果想要推薦給親朋好友，就可以使用宅配服務，還滿方便的。使用甘薯粉製作，外皮晶瑩剔透，口感十分軟Ｑ，分量小巧可愛，當點心很適合；內餡則是包著瘦後腿肉與香菇，淋上蒜香醬汁，吃起來有獨特香氣，讓人莫名開胃，非常適合夏天。   ▲使用甘薯粉製作，外皮晶瑩剔透，口感十分軟Ｑ。（圖片來源：丁Dingの吃貨日常）   ▲內餡包著瘦後腿肉與香菇，淋上蒜香醬汁，吃起來有獨特香氣。（圖片來源：丁Dingの吃貨日常）   資訊卡:彰化涼圓   南部 10. 嘉義／林聰明沙鍋魚頭  Netflix節目專訪 曾獲Netflix世界小吃記錄專訪的美味！在地傳承60年的林聰明沙鍋魚頭，網推到嘉義必吃的傳統小吃，現在上「食尚玩家購物網」輕鬆就能買得到。湯底每日使用全豬骨高湯，超過10小時的細火熬煮，從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的極品高湯。佐以樣樣精選的大白菜、豆皮、傳統豆腐、黑木耳、豬三層肉、蒜頭、辣椒、蔥等獨門配方。林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，成為嘉義小吃的獨家口味！濃郁香醇的沙鍋菜，再搭配上黃金酥炸魚頭。魚頭表層均勻裹上地瓜粉，放入油鍋炸至金黃色後，加入充滿香氣大骨熬煮的沙鍋菜湯底，吸飽沙茶香氣湯汁，一入口難忘的鮮甜甘美味，讓人意猶未盡！   ▲在地傳承60年、堪稱嘉義獨門味道的林聰明沙鍋魚頭，現在只要上「食尚玩家購物網」就能買得到。   商品內容：沙鍋菜2100g±10g、中鰱魚頭半面 經典鰱魚頭組這裡買：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/113196   11. 台南／太陽牌冰品  回憶殺草湖芋仔冰 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 超過一甲子的台南冰品老店「太陽牌冰品」，冰品種類很多，有牛乳霜、聖代、冰棒跟草湖芋仔冰，完全是兒時的回憶60年不變的口味，難怪大人小孩都愛吃。小時候都是吃草湖芋仔冰長大，而且１次一定要點５顆吃才過癮，口感很扎實，可以稍微放一下讓冰稍微軟一點比較好咀嚼。芋頭好吃香甜，花生也非常香濃。有提供宅配服務，官網上超多種口味，一定會讓你有選擇障礙！   ▲小時候都是吃草湖芋仔冰長大，而且１次一定要點５顆吃才過癮，口感很扎實。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:太陽牌冰品   12. 台南／阿憨鹹粥  滿滿虱目魚肉香腸 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 說到台南鹹粥，名單裡一定會有「阿憨鹹粥」，這家台南府城老店是許多在地人都很愛的店，開店至今已有81年。虱目魚香腸使用全虱目魚肉來製作，熱量較低且口感也很獨特，滿滿的魚肉咀嚼在嘴裡超扎實，軟嫩中帶嚼勁，而且還吃得到魚皮。阿憨鹹粥也推出顛覆傳統的加熱即食包，讓即便不住台南的人，都能讓你在家就能輕鬆品嘗到在地台南味。   ▲香腸使用全虱目魚肉來製作，熱量較低且口感也很獨特。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:阿憨鹹粥   【看更多】 在地人早餐首選！台中老字號「蚵仔粥」飽滿鮮甜，酥脆紅燒肉、爆漿炸豆腐也超欠吃   13. 台南／五村燕餃 府城知味  古法燕餃皮脆肉多汁 玩家:花露露 の花花世界 「五村燕餃」飄香40餘年，是台南仍維持古法製作燕餃的店家，店裡的人氣招牌燕餃，使用手工做成的肉皮，又稱「燕皮」，皮薄透光包進獨家內餡，每一口都是在台南的新鮮滋味，吃起來完全不同於一般市售燕餃！可煎也可搭配湯品或是火鍋，私心超愛煎炙的風味，讓外衣帶點微脆感，而且肉皮就是用豬肉做成，煎炙後的香氣更迷人。咬下時肉餡飽滿帶肉汁香，可以單吃顯香氣，也可以搭上附的香麻醬，辣香氣更提升另一種風味。官網提供冷凍宅配，想吃的朋友可以去逛逛喔～   ▲私心超愛煎炙燕餃的風味，讓外衣帶點微脆感。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:五村燕餃 府城知味   14. 屏東／阿柳湯圓  在地吃法高湯放冬菜、茼蒿 玩家:I TAIWAN LIFE 玩樂創意 「阿柳湯圓」已經營近一甲子的時間，平價的餐點消費是在地好評店家，其鹹湯圓有８顆及10顆，想回家自行料理的饕客，也可以購買包好的生鮮湯圓，就連招牌鮮肉餡也可以預先訂購，此外，店家同時也提供冷凍宅配服務，私訊粉專即可，顧客可以善加利用。１碗鹹湯圓上桌，清爽的高湯放點寶島牌冬菜、茼蒿，這一味是屏東人的在地小吃！使用糯米粉製作的湯圓麵皮超Q，持久度也很好，內餡是豬胛心肉，不油不膩。   ▲１碗鹹湯圓上桌，清爽的高湯放點寶島牌冬菜、茼蒿，這一味是屏東人的在地小吃！（圖片來源：I TAIWAN LIFE 玩樂創意）   資訊卡:阿柳湯圓   15. 屏東／海鴻飯店  Q彈豬腳必沾特調醬油膏 玩家:樂天小高の美食之旅 屏東縣最具代表美食之一就是萬巒豬腳，「海鴻飯店」創立於1946年，是我私心的最愛豬腳店。豬腳屬於腿庫肉部位，很肥美，經過長時間滷製油油亮亮的。還有提供宅配，冷凍在冰箱裡，想要吃拿出來加熱還是很美味，可以多買些在家品嘗。還會附上２包蒜泥醬油膏供沾食。分量很多且肥肉瘦肉各半，豬腳令人稱許，就是肥肉Ｑ彈還不油膩，本身就很入味好吃，沾上特調醬油膏會更美味。   ▲豬腳肥肉瘦肉各半，沾上特調醬油膏更美味。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:海鴻飯店   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 免出門吃遍彰化！５家在地名店宅配美食：70年肉圓、清宮祕方雞腳凍、老麵發酵肉包 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 防疫早餐再一發！５家人氣宅配吐司：馬斯卡邦雙拼、限量抹茶拿鐵口味、13道工法製作