台南早餐不只牛肉湯！市場超夯「黃金米粿」晚來吃不到，搭半熟蛋瀑布太銷魂

台南早餐不只牛肉湯！這家超人氣煎米粿，位於熱鬧的「美食１級戰區」國華街，不論平日、假日都是人潮滿滿。煎至黃金恰恰的米粿超誘人，早上７點半開賣，晚來可就吃不到了！愛喝湯的朋友，也有升級版的米粿羹可嘗，還有媽媽味炸雞、古早味豬油拌飯都通通不能錯過！快跟著《食尚玩家》部落客來嘗鮮啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

道地台南味早餐

每次有朋友來台南，絕對會推薦他們必吃牛肉湯跟米粿！這家「七誠米粿」位於熱鬧的國華街戰區，鄰近永樂市場，門面寬敞好找，不管是平日、假日都是人潮滿滿。店內用餐空間寬敞舒適，位置滿多的喔！很多台南人都會把煎粿當早餐吃，所以店家早上７點半就營業了，想吃可要早點來，不然很容易就完售撲空啊！

 

▲「七誠米粿」位於熱鬧的國華街美食戰區，鄰近永樂市場。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

 

米粿煎至金黃太療癒

煎台上擺滿滿的米粿也太療癒！台南賣米粿的很多家，而每一家都有自己的特色，也都有自己的擁護者。而「七誠米粿」的米粿則是店家每天使用在來米現磨的，再打成米漿，最後再做成米粿。看著白拋拋幼綿綿的米粿煎至２面金黃焦脆，最後打上１顆雞蛋，一整個香味撲鼻，讓人口水都快流下來了～

 

▲米粿煎至兩面金黃焦脆，最後打上１顆雞蛋，香氣超誘人。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

 

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招牌米粿外酥內軟Ｑ

我們點的這碗「招牌米粿」（小份75元／大份85元），總共加了２顆蛋才吃得過癮啊～基本上米粿都會加蛋，但是會再一起煎過，想要吃到半熟流心蛋的話，可以再額外加點１顆蓋在上頭。米粿吃起來有點像是更軟Q的蘿蔔糕，我超愛吃外層脆脆的部分，香噴噴啊！再沾附一點羹湯，不會讓脆脆的部分泡太軟，這樣口感最剛好，一口咬下可以吃到米香和蛋香，太滿足了！

 

▲「招牌米粿」吃起來有點像是更軟Q的蘿蔔糕，一口咬下還能嘗到米香和蛋香。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

 

喜歡吃羹多一點的就可以點這個「米粿羹」（小份90元／大份100元），好喜歡煎得恰恰的米粿，吃起來外層酥酥的，裡頭Q軟，搭配筍絲肉燥羹十分夠味，每一口都能吃到蛋香～也可以依照個人喜好，搭配店家的招牌辣醬喔！

 

▲煎得恰恰的米粿外酥內軟，搭配筍絲肉燥羹十分夠味。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

 

古早味炸雞酥脆多汁

「媽媽炸雞」（85元）選用去骨雞腿肉製作，口感酥酥脆脆，非常有古早味的感覺，外層酥脆，裡頭還保有肉汁，吃起來相當過癮。滿滿古早味的還有這碗「豬油拌飯」（小份50元／大份60元），推薦大家可以多加１顆蛋，米飯淋上香噴噴的豬油，再將蛋黃戳破後與米飯融合，每一口都香味四溢，算是我們吃過最好吃的豬油拌飯呢！分享給大家囉 ～

 

▲「媽媽炸雞」外層酥脆，裡頭還保有肉汁，吃起來相當過癮。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

 

▲古早味「豬油拌飯」推薦可以多加１顆蛋，將蛋黃戳破後與米飯融合，一入口香味四溢。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

 

 

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