免費送客製化「字母杯」!丹麥皇室御用「皇家哥本哈根」xMUME推星級饗宴
提到最美餐瓷,許多人都會第一聯想到「皇家哥本哈根Royal Copenhagen」,這款丹麥皇室所御用的手繪名瓷,2022年歡慶丹麥女皇登基50週年,特別於10/17~10/23期間,攜手星級餐廳MUME,使用最經典的唐草圖騰推出限定海陸饗宴,預約每人還會送市價2,800元、亞洲獨有的「字母杯」,甚至可能客製化挑選英文字母喔!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
手繪藍色唐草圖騰,打造經典美學餐桌
創立百年的丹麥手繪名瓷「皇家哥本哈根Royal Copenhagen」,2022年正好是迎接丹麥女皇登基50週年,因此特別攜手星級餐廳MUME,擷取品牌最經典的唐草元素,打造最低調奢華的北歐饗宴。皇家哥本哈根由時任丹麥皇太后於西元1775年創立,瓷器底部上的皇冠標章,象徵著品牌與皇室的深厚淵源,而3條波浪線則代表圍繞丹麥國土的3大海峽。「皇家哥本哈根」的每件瓷器,都經過長時間的反覆窯燒、手繪、上釉,成就世人熟知並喜愛百年的品牌工藝。
▲迎接丹麥女皇登基50週年,皇家跟本哈根攜手星級餐廳MUME,打造最低調奢華的北歐饗宴。
1880年代後「皇家哥本哈根Royal Copenhagen」將東方代表花種菊花、北歐原生植物委陵菜和松果花,以自然優雅的線條描繪成唐草系列,並延伸出各大經典系列。優雅經典又不失流行的唐草圖騰,除了作為丹麥皇室的外交禮品,也是世界星級主廚指定使用的餐瓷品牌,更是每個丹麥家庭代代流傳的傳家寶。
▲「皇家哥本哈根Royal Copenhagen」以自然優雅的線條描繪成唐草系列,延伸出各大經典系列。
限定1週,攜手MUME打造限定星級海陸饗宴
歡慶丹麥女王登基50週年,皇家哥本哈根將於10/17~10/23期間,攜手曾榮獲世界50大和米其林星級殊榮,同時也是台灣唯一獲得永續餐廳獎的MUME,打造期間限定的北歐風情餐桌。MUME餐廳空間特別以女王最喜愛的玫瑰、丹麥國花為主題裝置,讓人彷彿置身女王的私人花園般,享受味蕾與視覺的多重感官饗宴,體驗北歐皇室的日常美學。
▲MUME餐廳空間特別以女王最喜愛的玫瑰、丹麥國花為主題裝置,讓人彷彿置身女王的私人花園般。
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3道聯名限定菜色,搭配「丹麥藍」唐草圖騰
此次還準備了3道聯名限定菜色,前菜「柿子/胭脂蝦/柑橘」,嚴選新鮮軟柿與胭脂蝦,運用紅橘色彩來襯托公主藍系夢幻半花邊唐草圖騰,簡潔的蕾絲飾邊與貝殼紋路則更顯優雅感,最後以蝦頭煉製的紅油和馬告油點綴,帶出清爽柑橘香。
▲前菜「柿子/胭脂蝦/柑橘」,簡潔的蕾絲飾邊與貝殼紋路則更顯優雅感。
接著外皮酥脆入口即化的「午仔魚/豌豆/椰子」,以香煎午仔魚搭配豌豆、比目魚鰭邊及蒔蘿油,醬汁由椰子風味的魚骨熬煮而成的白湯泡沫,香氣特別和諧,同時選用了全花邊白瓷,蕾絲雕工與全白瓷的華麗設計,完美襯托菜色;主菜部分「慢煮和牛臉頰/黑松露汁/鮑魚菇」則經過24小時低溫慢煮而後香煎,一旁則擺上焦化洋蔥及鮑魚菇,完美拿捏味蕾平衡,餐瓷選用突破傳統並保留經典的大唐草系列,大唐草的線條與食材相互輝映,搭餐酒也大量運用女王喜愛的花卉元素,每個細節都能感受到皇室的典雅氛圍。
▲「午仔魚/豌豆/椰子」(左)、「慢煮和牛臉頰/黑松露汁/鮑魚菇」(右),都是此次限定菜色。
預約獨家送「字母杯」,客製化挑選超貼心
此次皇家哥本哈根與MUME的限定晚宴,還貼心地送上獨家好禮,只要上MUME訂位預約,就會直接送出市價2,800元的 「字母杯Alphabet Mug」,字母杯是由皇家哥本哈根資深唐草畫師親手以筆手繪上色,再經由30雙手繁複的窯燒手序,是亞洲才有的限定款式,能客製化挑選英文字母,讓大家享受美食饗宴之餘,還能帶回滿滿驚喜。
▲預約還送市價2,800元的 「字母杯」,這是亞洲才有的限定款式,還能客製化挑選英文字母。
MUMExRoyal Copenhagen 期間限定饗宴
供餐時間:17:30~23:00
套餐價位:3,880元/人
MUME訂位網站:https://www.mume.tw/reservation.html
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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