彰化人氣早餐！店家自製「厚皮蛋餅」飄香30年，包滿滿高麗菜給料不手軟

喜歡吃蛋餅的朋友看過來！食尚小編發現彰化有家人氣早餐店，店家自製厚皮蛋餅飄香30年，包滿滿餡料超佛心。店家隱藏在巷子裡，但生意依然很好，是在地人最愛的早餐選擇。到底是什麼樣的美味讓《食尚玩家》部落客也特別前來，一起看看吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

在地人最愛早餐店

「阿婆蛋餅」在彰化女中附近，大約距離200公尺而已，店家在地開業30多年，是彰化人氣的早餐店。他們家的蛋餅很特別，用自家做的餅為主，搭配蛋及餡料後煎成一體。雖然店面看起來不怎麼起眼，但似乎人氣還滿旺的。這天用餐時，有不少外帶或是打電話預訂的人，幾乎都沒停歇。店家也有提供一些座位內用，最近由於疫情緣故，似乎不少人選擇以外帶用餐。

▲雖然藏身在巷子裡，但生意依舊很好，也有提供內用座位。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）

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包滿滿高麗菜超滿足

店家的菜單品項跟一般早餐店類似，有蛋餅、漢堡、吐司、飲品等等。而且大部分品項是50元以下，價位也大都滿實惠的。他們家蛋餅滿特別，看老闆打上蛋後，放上１塊有點像是餅的東西，接著再包夾上餡料。最後他們家另一個特色，就是幾乎都會在蛋餅之中，加入高麗菜，因為多了蔬菜的搭配，看起來更加豐富。

▲在蛋餅之中加入高麗菜，看起來更加豐富。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）

自製厚餅酥脆又清爽

這天和朋友走訪，點了鮪魚蛋餅（40元）及加肉蛋餅（40元），再點小杯紅茶（10元）及小杯奶綠 （15元 )來搭配。「阿婆蛋餅」上面真的就是蓋上一張帶有厚度的餅，聽老闆說那餅是他們自己做的。外表吃起來酥脆，帶有餅的厚度，中間夾上蛋、高麗菜、還有我們選的餡料，吃起來風味豐富，也因為有加上高麗菜，因此增添了不少清爽感。

▲外表吃起來酥脆，加上高麗菜，因此增添了不少清爽感。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）

彰化「阿婆蛋餅」店裡蛋餅口味超特別，用自家做的厚餅和蛋、高麗菜、還有餡料煎在一起，整體吃起來除了自己選擇的主要餡料之外，加上高麗菜，多了不少清爽感，而且價格也實惠。是在彰化要吃早餐會選擇的口袋名單之一。

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