彰化人氣早餐!店家自製「厚皮蛋餅」飄香30年,包滿滿高麗菜給料不手軟
喜歡吃蛋餅的朋友看過來!食尚小編發現彰化有家人氣早餐店,店家自製厚皮蛋餅飄香30年,包滿滿餡料超佛心。店家隱藏在巷子裡,但生意依然很好,是在地人最愛的早餐選擇。到底是什麼樣的美味讓《食尚玩家》部落客也特別前來,一起看看吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
在地人最愛早餐店
「阿婆蛋餅」在彰化女中附近,大約距離200公尺而已,店家在地開業30多年,是彰化人氣的早餐店。他們家的蛋餅很特別,用自家做的餅為主,搭配蛋及餡料後煎成一體。雖然店面看起來不怎麼起眼,但似乎人氣還滿旺的。這天用餐時,有不少外帶或是打電話預訂的人,幾乎都沒停歇。店家也有提供一些座位內用,最近由於疫情緣故,似乎不少人選擇以外帶用餐。
▲雖然藏身在巷子裡,但生意依舊很好,也有提供內用座位。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)
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包滿滿高麗菜超滿足
店家的菜單品項跟一般早餐店類似,有蛋餅、漢堡、吐司、飲品等等。而且大部分品項是50元以下,價位也大都滿實惠的。他們家蛋餅滿特別,看老闆打上蛋後,放上1塊有點像是餅的東西,接著再包夾上餡料。最後他們家另一個特色,就是幾乎都會在蛋餅之中,加入高麗菜,因為多了蔬菜的搭配,看起來更加豐富。
▲在蛋餅之中加入高麗菜,看起來更加豐富。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)
自製厚餅酥脆又清爽
這天和朋友走訪,點了鮪魚蛋餅(40元)及加肉蛋餅(40元),再點小杯紅茶(10元)及小杯奶綠 (15元 )來搭配。「阿婆蛋餅」上面真的就是蓋上一張帶有厚度的餅,聽老闆說那餅是他們自己做的。外表吃起來酥脆,帶有餅的厚度,中間夾上蛋、高麗菜、還有我們選的餡料,吃起來風味豐富,也因為有加上高麗菜,因此增添了不少清爽感。
▲外表吃起來酥脆,加上高麗菜,因此增添了不少清爽感。(圖片來源:口袋吃吃五十咩)
彰化「阿婆蛋餅」店裡蛋餅口味超特別,用自家做的厚餅和蛋、高麗菜、還有餡料煎在一起,整體吃起來除了自己選擇的主要餡料之外,加上高麗菜,多了不少清爽感,而且價格也實惠。是在彰化要吃早餐會選擇的口袋名單之一。
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【食尚玩家駐站部落客】五十咩最愛騎著ㄅㄨㄅㄨ吃遍全台美食!只要跟美食、寵物、正咩老闆娘相關的餐廳都有興趣。五十咩居住在台南,本身又是屏東人,自然以探索台南以及屏東的在地美食為主力,努力把台南及屏東美食,推向全台灣。<
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