古早味甜粽變剉冰！雲林50年「鹼粽冰」在地人狂推，手工鹼粽冰過口感更Q彈

端午節即將來臨，除了有北部粽、南部粽可選擇外，食尚小編發現這家雲林的「老字號冰店」，竟將一整顆甜粽變剉冰？這家店的「鹼粽冰」只要40元銅板價超划算，不僅在地人大推，連《食尚玩家》部落客吃過也說讚，這次的端午節就吃點不一樣的吧！貼心提醒，疫情期間請做好防疫、保持社交距離喔！

在地飄香50年

雲林「粳粽林」就在北港朝天宮附近，這家鹼粽冰已經在地飄香超過50年了，目前是第二代接手，好滋味依舊不變。老闆說想做出好的鹼粽，糯米、鹼等比例都要恰當，還必須要花８小時才能出爐，耗時又耗力才能完成好吃的鹼粽。之前有看到食尚玩家介紹，早已收藏已久，果真名不虛傳好多人來吃啊，來北港朝天宮找媽祖拜拜完可以順道來吃。

▲「粳粽林」就在北港朝天宮附近，這家店已經在地飄香超過50年。（圖片來源：痴吃的玩）

▲老闆說想做出好的鹼粽，糯米、鹼等比例都要恰當，還必須要花８小時才能出爐。（圖片來源：痴吃的玩）

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剉冰＋鹼粽超特別

這家店的「粳粽冰」１碗40元，銅板價就能享用超划算，若要加料則是45元，配料有芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等等可加。平常吃冰都是加紅豆粉圓或芋頭之類的配料，這家直接加鹼粽好特別，而且平常都是分別享用粽子與剉冰，但你有看過合而為一變身而成的鹼粽冰嗎！？超酷的創新吃法我還真頭一次看到欸！

▲「粳粽冰」１碗40元，若要加料則是45元，銅板價就能享用超划算。（圖片來源：痴吃的玩）

▲配料有芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等等可加。（圖片來源：痴吃的玩）

冰過口感更Q彈

這家琥珀色的鹼粽非常的ㄉㄨㄞ，口感有點像粉粿，本身為南部人愛吃甜，還請老闆幫我多加糖水，又更好吃了。鹼粽看得到米粒卻吃不到米粒的口感，可想而知多麼綿密，而且冰過口感更Q彈，很厲害！「粳粽冰」這家店的網路評價不錯，連在地人也是大推，分享IG後發現好多人也是第一次看過，記得來雲林北港可以來吃唷！

▲這家琥珀色的鹼粽非常的ㄉㄨㄞ，口感有點像粉粿。（圖片來源：痴吃的玩）

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