情侶約會聖地！高雄「高空餐酒館」坐擁絕美夜景，必點超有哏台式墨西哥餅

情侶約會首選！《食尚玩家》推薦高雄這間「眺吧餐酒館」，在這裡不僅可以將絕美的高雄夜景盡收眼底，還能嘗到由米其林主廚操刀的無國界創意料理，像是超唰嘴的酥炸雞翅鑲蝦漿、獨特的台式牛舌墨西哥餅，道道都充滿驚喜！

 

 

米其林主廚打造菜單

「眺吧餐酒館」座落在熱鬧中山路上，距離高雄捷運中央公園站很近，位於14樓的高樓層。這家店由米其林主廚、亞洲50大酒吧的TCRC調酒師及國際設計師團隊共同組成，真的是高雄市難得一見的時尚餐酒館。電梯打開印入眼簾是古典時尚氛圍，室內用餐空間呈現不規則形，還有沉穩帶點時尚的吧檯。

 

▲「眺吧餐酒館」座落於熱鬧中山路上，在整棟大樓14樓的高樓層。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲電梯打開印入眼簾是古典時尚氛圍，室內用餐空間呈現不規則形。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲沉穩又時尚的吧檯後方是封閉式料理廚房。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

整片落地窗賞絕美高雄夜景

這裡最大的賣點就是高雄市容，巧妙可移動式的玻璃門，讓空間充滿通透感，整片透明落地窗夜景就在旁邊，窗外的高雄夜景一覽無遺，還能看到高聳的新馥華大樓景色。上面整排透明玻璃是可以完全打開的窗戶，有時會視天氣狀況，依序打開玻璃窗戶讓客人貼近自然，感受不同的用餐氣氛。

 

▲窗外的高雄夜景一覽無遺，還能看到高聳的新馥華大樓景色。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲上面的透明玻璃可以完全打開，有時會視天氣狀況打開玻璃窗，讓客人感受不同的用餐氣氛。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

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台式墨西哥餅夾軟嫩牛舌

瓷盤上有酥炸雞翅鑲蝦漿、炭烤甘蔗及道地的泰式魚露醬等，運用西式炸物的手法，將二節雞翅內部去骨之後，將新鮮手打的蝦泥灌入雞翅中再裹上麵包粉酥炸，酥脆唰嘴的雞翅搭上傳統香草魚露醬，酸甜滋味讓口感層次提升。還有「燉牛舌／蔥抓餅／奇米秋里醬」的擺盤也充滿時尚感，是以墨西哥料理的經典薄餅結合在蔥油餅的創意料理。蔥抓餅內包入牛舌肉、蕃茄、酸奶及香菜等食材，酸鹹口感搭上軟嫩的牛舌非常好吃。

 

▲酥炸雞翅鑲蝦漿／炭烤甘蔗／魚露醬（290元）唰嘴的雞翅搭上傳統香草魚露醬，酸甜滋味讓口感層次提升。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲燉牛舌／蔥抓餅／奇米秋里醬（270元）是以墨西哥料理的經典薄餅結合在蔥油餅的創意料理。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲蔥抓餅內包入牛舌肉、蕃茄、酸奶及香菜等食材，酸鹹口感搭上軟嫩的牛舌非常好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

荔枝香夏威夷啤酒超爽口

再來就是餐酒館絕對少不了的美酒，這杯來自夏威夷KONA酒廠的「大浪」啤酒，帶點荔枝香氣，順口又好喝。「眺吧餐酒館」的用餐環境很舒適，餐點價格合理，整體口感也表現在水準之上，還可以眺望絕美高雄夜景，情侶約會吃飯來這準沒錯～

 

▲夏威夷大浪啤酒（250元）帶有荔枝香氣，順口又好喝。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

 

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【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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