在地人激推！宜蘭隱藏版雞肉飯選用自種「合鴨米」，再淋店家親釀醬油更對味

在地人激推！宜蘭蘇澳美食「稻香園」是無菜單料理，重點是換算下來滿平價的，然而這一次的主角不是特別的料理，而是看似平淡無奇的白米，很多饕客們就是衝著這碗軟Q飽滿的「合鴨米」特地從外縣市跑到蘇澳～

 

 

宜蘭蘇澳無菜單料理

「稻香園」在宜蘭蘇澳，整間店裡看不到任何菜單，店家會按照前往的人客數來抓量，入坐時，服務人員會來告知今天的菜色，各位再按照自己的喜好去點選，碗筷跟飲料請自己服務，桌上都有擺放店家自己種植的農作物、有機產品還有合鴨米，都是可以購買的。店家介紹的很多菜色，都是經過店家的巧思改良，變成一個非常特別的料理～像這道到哪裡都可以吃到的「燙青菜」，黑皮既然不知道還可以跟蘋果融合在一起，變成另一道「鮮蔬蜜蘋果」。

 

▲桌上都有擺放店家自己種植的農作物、有機產品還有合鴨米，都是可以購買的。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）

 

▲店家介紹的菜色，都是經過店家的巧思改良而成，像上圖的鮮蔬蜜蘋果，就是常見的燙青菜跟蘋果的融合。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）

 

合鴨米雞肉飯淋自釀醬油更對味

自己種植的合鴨米，淋上自家親釀的醬油與雞油，最後再放上肉質軟嫩的仿土雞肉絲，這一碗大家特地前來朝聖的合鴨米雞肉飯就這樣完成！另外還有雞鴨雙拼，烹煮的過程皆是用老高湯煮，肉質鮮嫩多汁！有咬勁的口感，還有淡淡的雞香，搭配一起吃，真的超下飯！ 

 

▲自己種植的合鴨米，放上肉質軟嫩的仿土雞肉絲，就是一碗大家特地前來朝聖的合鴨米雞肉飯！（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）

 

▲雞鴨雙拼，烹煮的過程皆是用老高湯煮，肉質鮮嫩多汁！（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）

 

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水蓮是黑皮很愛吃的蔬菜，翠綠的顏色，配上爽脆的口感，這就是黑皮喜愛水蓮的地方！與綜合菇類一起炒，很有層次的口感，五顏六色的視覺真的很讓人胃口大開！４道菜＋２碗雞肉飯還有１瓶大頻的蘋果汁這樣加起來才600元出頭而已，平均１個人只要300多元～這樣的價位和這樣的分量真的很便宜！

 

▲炒水連與綜合菇類一起炒，很有層次的口感～很好吃！（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）

 

 

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