打卡台味下午茶！中壢「彩虹白糖粿」嘗得到８種口味，椪餅煎塞滿起司太罪惡

中壢也能吃到彩色白糖粿啦！健行科大附近的「幾何圖形」有８種口味的彩色白糖粿，甚至還可以吃到台南府城特有的「椪餅煎」，重點是老闆還在裡面加了超邪惡起司，與原有配料搭在一起的鹹甜滋味，起司控一定會愛！

 

 

中壢古早味「椪餅煎」

坐火車到中壢火車站，走路不到半小時就可以到這間販售白糖粿、椪餅煎的「幾何圖形」。其實離健行科大的大門口不遠，從龍岡路二段跟健行路交叉路口附近就可以看到店家。台南老一輩的人會在產婦坐月子時，拿個椪餅在中間加蛋、老薑與麻油，給產婦補身體；傳承到現在就是１種懷舊的小吃，對於身體體質比較寒的人來說，吃個椪餅煎也是個不錯的食補，當做下午茶點心也是可以的；直接將椪餅整個捏碎就可以吃，裡面還鋪了滿滿的黑糖呢！

 

▲「幾何圖形」在中壢健行科大附近，是１間賣彩色白糖粿與椪餅煎的古早味小吃店。（圖片來源：民宿女王芽月美食.旅遊.全台趴趴走）

 

▲台南懷舊小吃椪餅裡面鋪了滿滿的黑糖，當作下午茶點心吃很可以。（圖片來源：民宿女王芽月美食.旅遊.全台趴趴走）

 

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椪餅煎加起司超邪惡

椪餅煎除了原有的麻油、老薑、雞蛋與龍眼乾外，老闆還再加了起司下去，然後把椪餅壓扁，反覆翻面煎熟就完成啦～酥脆的椪餅在經由高溫跟麻油的煨熱之後會變軟，老薑已經加麻油炒至半熟，沒有什麼辣味，也因為加了龍眼乾下去，所以會有很奇妙的鹹甜滋味，再搭上裡面滿滿的起司，起司控看到一定會尖叫！

 

▲椪餅煎除了原有的麻油、老薑、雞蛋與龍眼乾外，老闆還加了起司下去，太罪惡了吧～（圖片來源：民宿女王芽月美食.旅遊.全台趴趴走）

 

▲加上起司的椪餅煎有很奇妙的鹹甜滋味。（圖片來源：民宿女王芽月美食.旅遊.全台趴趴走）

 

打卡必拍「彩色白糖粿」

接下來就是大家都期待的彩色白糖粿啦！老闆說每次要開賣時都會換新的油，這樣炸好的白糖粿就不會黑黑臭臭的，而且有８種口味可選！這裡的白糖粿１份有２條，可選２種口味，個頭比較大，外表炸得酥脆，糖粉甜度較高，但我還是覺得很好吃～也有賣１盒８顆的，裡面會有８塊不同口味且切成小塊的白糖粿，紫地瓜跟抹茶的顏色真的超美，還有老闆自己推出的咖啡口味，味道非常香也很好吃～

 

▲彩色白糖粿（35元／２條）有８種口味可選，個頭比較大，外表炸得酥脆，糖粉甜度較高。（圖片來源：民宿女王芽月美食.旅遊.全台趴趴走）

 

▲１盒55元的裡面會有８塊不同口味且切成小塊的白糖粿。（圖片來源：民宿女王芽月美食.旅遊.全台趴趴走）

 

燒麻糬Q彈有嚼勁

燒麻糬可以做綜合２種口味，口感Q彈比較有嚼勁，表面撒滿的花生粉與芝麻粉味道很香，但不會太甜。還有選用阿薩姆紅茶茶葉燉煮的茶葉蛋，吃起來味道很香，不會有苦鹹感，也挺好吃的喔！

 

▲燒麻糬（40元／２顆）口感Q彈比較有嚼勁，表面撒滿的花生粉與芝麻粉味道很香。（圖片來源：民宿女王芽月美食.旅遊.全台趴趴走）

 

▲茶葉蛋（15元）選用阿薩姆紅茶茶葉燉煮，味道很香不會苦鹹。（圖片來源：民宿女王芽月美食.旅遊.全台趴趴走）

 

 

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