單點５元起！銅板價「關東煮」先嗑手作香菇丸，「芋泥天婦羅」芋頭控必試

這陣子疫情的影響下，開店的勇氣真的很大！在新竹北門街上的「品銘關東煮」是一位熱愛關東煮的年輕人二轉創業的小店，也是因為熱血才勇敢面對這個疫情挑戰，這點讓我非常佩服。除了常見的關東煮外，有讓人驚豔的手作香菇丸，自己手作的丸子在關東煮點還真的滿少見，此外像高麗菜捲也是年輕老闆親自手捲，加上用心熬煮的湯頭，值得推薦給大家，那就跟著我一起去看看吧！目前店家尚未開放內用，想要前往外帶的民眾記得戴好口罩喔！

單點食材只要５元起

品銘關東煮店面並不大，有少量的內用空間，不過現在也沒有開放內用，像關東煮滿適合外帶回家吃，老闆很細心，有些食材不適合一直泡在湯裡的，他會放在另一邊用蒸的保持口感，讓客人不會吃到軟軟爛爛的食材，老闆每天限量的手工香菇丸，圓圓可愛的是必點，單點的食材銅板價５元起，有丸子、甜不辣、豆類、蔬菜、肉品及麵類可供選擇，每一碗是50元低消，老闆也很貼心，設計不同套餐給客人選擇，對選擇有障礙的朋友來說很方便，套餐有蔬菜、招牌及上班族不同的形式。

▲品銘關東煮店面並不大，有少量的內用空間，不過現在尚未開放內用，可以前來外帶品嘗唷！（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

▲老闆將不適合久煮的食材放在另一邊，用蒸的保持口感，讓客人不會吃到軟軟爛爛的關東煮。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

老闆親自特調味噌醬

年輕老闆很用心，像是味噌醬也是他調配的，甜甜的味噌醬跟關東煮很搭，喜歡吃辣的朋友記得要加生辣椒唷！清澈湯頭也是老闆熬煮，強調沒加味素，喝起來有淡淡昆布的甜味及清爽的湯頭，很適合喜歡吃湯湯水水的朋友，重口味的朋友可以將味噌醬加入清湯，讓湯頭的甜味更為濃郁。

▲生辣椒跟味噌醬都是老闆親自調配，相當用心。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

首推手作香菇丸

手作香菇丸每粒25元，這款我很喜歡的食材是老闆手作的絞肉，再鑲在香菇上，一口咬下肉丸的彈牙與香菇的甜味融合，可以先吃原味再沾味噌醬來提味。招牌高麗菜捲也是老闆將一片一片高麗菜與絞肉捲在一起，不是批發冷凍品，所以高麗菜吃起來比較脆甜，還有彈牙的絞肉口感，喜歡吃高麗菜捲的朋友別錯過了！喜歡吃肉肉的朋友不妨可以再加１份50元的牛五花，用清湯煮比較吃得到牛肉本身的肉甜及油脂的甘甜，重口味的朋友可以沾辣椒或味噌醬來提味唷！

▲手作香菇丸（25元／粒）有肉丸的彈牙與香菇的甜味融合，建議先吃原味再沾味噌醬提味。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

▲招牌高麗菜捲也是老闆將一片一片高麗菜與絞肉捲在一起，不是批發冷凍品。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

▲牛五花用清湯煮比較吃得到牛肉本身的肉甜及油脂的甘甜。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

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芋頭控必試芋頭天婦羅

白蘿蔔是日本進口的，吃起來比較甜，也不會吃到一絲一絲較粗纖維的口感，再沾點味噌醬就完美；龍蝦沙拉這個應該是小朋友的最愛了，甜甜的龍蝦沙拉，小朋友可以一個人嗑掉５顆吧；魚卵福袋裡面是滿滿的魚卵，挺過癮的～芋頭天婦羅竟然是有芋頭的甜不辣耶，真是讓我覺得驚訝，裡面還真的有芋泥，芋頭控的朋友可以試看看唷。

▲白蘿蔔是日本進口，吃起來比較甜，也不會吃到粗纖維的口感。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

▲魚卵福袋（25元）裡面是滿滿的魚卵，挺過癮的。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

▲芋頭天婦羅竟然是有芋頭的甜不辣，真是讓我覺得驚訝，裡面還真的有芋泥。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

想要增加飽足感可以再加點１份麵食，雞絲麵吸一下湯汁來吃還不錯，像這樣一大碗料再點２份麵，我們就可以吃很飽囉！整體來說老闆的用心是可以吃得出來的，喜歡吃關東煮的朋友推薦給你們！

▲雞絲麵（30元）超大分量讓人很有飽足感。（圖片來源：跟著踢小米吃喝樂趣）

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