甜芋頭才是王道！全台８家爆料系芋頭甜點：浮誇車輪餅、限量炸芋丸、隱藏版炸吐司

【報導店家】Another bite私藏手作甜點、振頤軒、太極鰲車輪餅、1%bakery、府東街147號蔥油餅、美玉早餐、老芋頭 芋頭牛奶專賣店、弘宇蛋糕

這篇是芋頭控的天堂啊！迎來了讓大家無法招架的「芋頭甜品」，小編這次搜羅全台８家爆料系芋泥甜點，讓你一次品嘗到最新鮮、濃醇的芋頭滋味，不論是一口爆漿的芋泥三明治、隱藏版芋頭吐司，或是團購名店芋泥巴斯克蛋糕都有，心動的你準備好一起大吃特吃了嗎！食尚「防疫生活專區」看這裡

01. 台北／Another bite私藏手作甜點  爆漿芋泥巴斯克

這家號稱擁有台北第一爆漿的巴斯克的「Another bite私藏手作甜點」，除了經典原味更有台灣人最無法招架的芋頭口味，冷藏時吃就能有爆漿感。這款「芋泥巴斯克」是在乳酪蛋糕中加入大甲芋頭特製檳榔芋心，芋頭只用比較濕潤的芋心製作，巴斯克本身乳酪體也混入芋泥一起攪拌，並且要拌到儘量看不見芋頭，吃起來才不會有卡卡的顆粒感。裡頭更加入巨大的特製芋泥，高溫烘烤過後同樣也會自帶爆漿，裡頭厚厚的芋泥和乳酪完美融合在一塊，無敵療癒呢！

▲超人氣芋泥口味必吃，連乳酪中也融合濃郁芋頭香。

▲蛋糕內更加入巨大的特製芋泥，經高溫烘烤也會爆漿。

商品內容：６吋／顆
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02. 新北／振頤軒  芋到泥三明治

新北十大伴手禮名店「振頤軒」，店內手作金鑽鳳梨酥、芋雪燒等療癒甜品都是人氣必吃品項，更是每半小時可以狂銷18萬顆呢！其中最受歡迎的「芋到泥三明治」，從麵包體到內餡的製作都毫不馬虎，外層麵包是使用頂級麵團，透過天然酵母自然發酵而成；夾層的芋泥餡，則是堅持選用大甲的檳榔心芋頭，吃來不僅香氣十足還很鬆綿。一口咬下這浮誇的三明治，滿滿的芋泥隨即爆漿，讓人一吃就上癮，即使是放到第二天享用還是保持濕軟不乾澀；不論是冷藏下的香醇綿密口感，或是放進烤箱加熱後的濃郁芋香味，都給你不計成本的好滋味！

▲一口咬下這浮誇的三明治，滿滿的芋泥隨即爆漿，讓人一吃就上癮。

▲烤箱烤至吐司表面酥脆，芋頭香更濃郁，浮誇分量的芋泥一咬下去就爆漿。

商品內容：２份／組
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03. 新北／太極鰲車輪餅  爆餡芋頭車輪餅

「太極鰲車輪餅」早已收在我的口袋裡，原本我對於浮誇美食的愛好就偏少，但不曉得為什麼這家從未從我的名單移除過，恰巧這天在板橋有工作，想著不然買個散步美食吧！每顆車輪餅的價格都不高，不過最讓人感到好奇的是居然能夠１顆車輪同時放進５種餡料；每種口味的餡料都是飽滿不已，原以為可能是２顆的分量，結果沒想到真的是１顆，光是這樣子１顆就很有飽足感了。

▲老闆娘擠奶油的模樣也特別療癒。（圖片來源：大妹吃太飽）

看著爆餡的芋頭口味，還讓我猶豫了一下該怎麼咬呀！芋頭濃郁還能吃到顆粒，不太甜膩特別唰嘴，奶油口味很綿密，下次有機會我可要單點１顆奶油的來試試看。單純芋頭口味的車輪餅，芋頭比重較多，車輪餅本身口感較薄，整體會覺得都是在吃餡料的感覺。除了車輪餅外也有冰沙可以搭配，也是許多人買車輪餅以外會搭配的品項。

▲每顆車輪餅餡料都很飽滿，價格也不貴。（圖片來源：大妹吃太飽）

04. 台中／1%bakery  特濃芋頭重乳酪蛋糕

來自台中的乳酪蛋糕「1%bakery」，純手工製作且不添加防腐劑，無香精，堅持食材的天然與純粹，奶油選用頂級優質的法國依思尼奶油，比一般的奶油更濃郁，香甜絲滑風味不同凡響。部分甜點選用日本海藻糖，甜度跟熱量都偏低，吃起來也會相對清爽；還有純小麥製作的日本菓子粉，100％純天然。最讓人期待的非「特濃芋頭重乳酪蛋糕」莫屬，根據不同的產季會選用台灣大甲芋頭或屏東高樹芋頭，上層是濃郁的芋頭乳酪，而下層則是純粹濃郁的靈魂乳酪。

▲特濃芋頭重乳酪蛋糕，上層是濃郁的芋頭乳酪，而下層則是純粹濃郁的靈魂乳酪。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）

最為驚豔的是吃得到芋頭塊的口感！一入口是濃厚的芋頭香氣與奶香的純粹交織，口感綿密扎實，如此深厚系的重乳酪蛋糕卻甜而不膩，在蛋糕表層還裹了海藻糖蜜製芋泥，芋頭控絕對會愛不釋口。「1%bakery」徹底將台灣在地味融合到西方甜點裡，每一口都是芋頭最原始的氣味，如果家裡有長輩對乳酪的接受度高的話，這款蛋糕不妨買給家人嘗嘗。

▲一入口是濃厚的芋頭香氣與奶香的純粹交織，口感綿密扎實。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）

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05. 台南／府東街147號蔥油餅  超厚實芋頭餅

府東街147號蔥油餅的餐點價錢都只要10元到20元不等，雙胞胎、甜甜圈、芋頭餅、番薯球、芝麻球、酸菜包、紅豆包、沙拉包、蔥油餅、韭菜盒想吃什麼都有，但有些比較熱門很快就賣光，所以想吃的朋友動作要快喔！餐點幾乎都是當日現炸的，所以不用擔心吃到炸物冷掉以後出現的油味，許多客人一來就是買一大袋，超誇張的！雖然有固定營業時間，但由於客人眾多，通常是提早賣完就沒囉～想吃還是趁早以免錯過自己喜愛的品項。

▲不知道點什麼也不用怕，直接指給老闆看就行了。（圖片來源：娜塔〃 Nata’s Colorful Life）

芋頭控看過來啦！府東街147號蔥油餅的芋頭餅厚實又綿密，帶點芋頭香氣，酥脆的餅乾配著芋頭很讚，一口咬下，酥軟相間的口感忍不住讓人一口接著一口，只要吃過一次，一定都會對它心心念念，以後只要經過這附近都會想要去買！

▲滿滿的芋泥實在是太誘人了。（圖片來源：娜塔〃 Nata’s Colorful Life）

06. 高雄／美玉早餐  隱藏版炸芋頭吐司

在地超過30年的「美玉早餐」，是高雄西子灣必訪早餐，也是在地老字號銅板美食，各式蛋餅、吐司應有盡有，還有隱藏版的炸芋頭吐司，每日限量供應，好吃不甜膩，超級推！炸芋頭吐司純手工自家特製、獨家口味一定要試試～芋頭吐司１個25元，非常肥厚的１份，咬下裡面都是滿滿的綿密芋頭泥，吃到想轉圈圈阿～手工芋頭泥外面包了吐司，沾麵糊後再油炸過，處理得很好，美味又不擔心過於油膩。

▲古早味的外皮帶給吐司完美的酥脆口感。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

店家也很熱情可愛，服務也相當好，銅板價加上隱藏版，太晚來基本上都買不到、每天限量供應，想吃要快～獨特口味的炸芋頭吐司，老闆真的夠大氣，用料完全不手軟，不是一點點芋泥而已，是整個加到大爆滿！外層是古早味的炸粉，一口咬下真的多層次，裡面的芋泥都滿出來、超級濃郁～１次吃上２份都沒問題，當下午茶也很合適！

▲濃郁的芋泥真的給超級多，一撕開整個大爆滿。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

07. 高雄／老芋頭 芋頭牛奶專賣店  15元酥脆炸芋丸

「老芋頭 芋頭牛奶專賣店」位於三多商圈的巷弄，老闆看起來有點年紀、人也相當不錯，很多芋頭控都會來朝聖這用料滿滿的芋頭美食、飲品。招牌人氣的炸芋丸，現點現做、需要耐心等候，堅持天然食材不添加，給你滿滿的芋頭香濃滋味，１顆15元，一定要點２顆才有販售。炸芋丸外表很酥脆，記得稍微降溫再吃，很燙口啊！一口咬下，很古早味、天然的綿密芋頭香氣。非常夠味不擔心甜膩，默默的唰嘴吃起來，每顆都好扎實，用料很實在，好邪惡。完全純手工製作，當作下午茶點心也非常推薦。

▲炸芋丸外表很酥脆，非常夠味不擔心甜膩，默默的唰嘴吃起來，每顆都好扎實。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

北高雄有小雅芋頭西米露，南高雄就要來喝老芋頭，香濃夠味，芋頭都是限量，賣完就沒有。芋頭飲品價格大概落在55～60元左右，冬瓜茶都自家熬煮，很古早味的香甜。喜歡南洋風味的推薦「椰奶芋頭西米露」，很厚實喝完很有飽足感、相當濃稠，帶椰奶香與甜味。

▲椰奶芋頭西米露，很厚實喝完很有飽足感、相當濃稠。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

08. 花蓮／弘宇蛋糕  團購名店芋泥奶酪

這間老牌花蓮蛋糕店「弘宇蛋糕」，真的吃過難忘，難怪這幾年來一直是超夯的花蓮伴手禮，也是團購網上熱門的團購美食。古早味水晶布丁蛋糕加上芋泥組合，根本是我最喜歡的口味搭配之一，光是這款「芋泥奶酪」就有不同的形狀和大小，這次買的是最基本的長條蛋糕；這款芋泥奶酪蛋糕由上而下是水晶咖啡凍、純奶鮮奶酪、鮮奶濃芋泥、輕乳酪蛋糕，每一層都是厚厚一層，尤其是芋泥那層，非常有誠意，上層咖啡凍的香氣不錯，配上帶顆粒的芋泥，以及爽口的輕乳酪蛋糕，一整片吃完也不膩。

▲這間老牌花蓮蛋糕店「弘宇蛋糕」，真的吃過難忘，難怪這幾年來一直是超夯的花蓮伴手禮。（圖片來源：美食好芃友）

▲芋泥奶酪（300元）用料扎實而且味道不過於甜膩，一整片吃完也不膩。（圖片來源：美食好芃友）

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