比臉還大！30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃，滿滿８種餡料１顆只要90元

提到嘉義布袋，我們總是習慣張口就說海鮮，張口就吃蚵仔，而這附近還有１家網路熱搜、討論很高的海鮮餐廳「黑皮酥皮肉圓總店」，不過這家標榜海鮮餐廳的餐廳，最受歡迎的就不是海鮮，而是超大、超脆的肉圓，大到比小孩臉還大，吃的時候得動用刀、叉，內餡跟粽子一樣那是一個滿滿滿。當然，價位也自是無可匹敵的90元。疫情期間店內僅提供外帶服務。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

在地營業30年

黑皮位於布袋熱鬧的中山路上，就在布袋橋邊上，著名的高跟鞋教堂也在附近，應該算是非常好找的地點。就帶路的友人說法，這家海鮮店已經營業30多年了，但最近這10來年在網站上暴紅，全因為餐廳裡的１道菜「海鮮大肉圓」，也因為太多觀光客、年輕人來，只吃肉圓，於是把肉圓單獨拉出來成立了１間「小吃部」。

 

▲這家海鮮店已經營業30多年了，因為太多觀光客、年輕人來只吃肉圓，於是把肉圓單獨拉出來成立了１間「小吃部」。（圖片來源：小虎食夢網）

 

巨無霸肉圓比臉還要大

乍聽你可能會覺得90元很貴，但仔細看裡面的料，會發現大大顛覆你對肉圓的印象……，配料之多根本就像顆頂級的肉粽，也許這樣想你就不會覺得這個肉圓90元很貴（笑），現場看也真的挺大挺震憾的，但透過照片可能看得不是很清楚就是……。拿個50元硬幣當比例尺，興許能瞧出它的大，但可能還是有一點沒概念，大概就是１個人吃１顆就會飽，食量太小搞不好還吃不完，聽說很多女生都是２人點１顆，可是比１個小女孩的臉還大。

 

▲拿個50元硬幣當比例尺，興許能瞧出它的大，但可能還是有一點沒概念。（圖片來源：小虎食夢網）

 

▲這樣夠清楚了吧，它可是比１個小女孩的臉還大……。（圖片來源：小虎食夢網）

 

唰嘴辣醬鹹甜超對味

肉圓淋的醬比較偏南部，除了醬油膏、辣椒醬外還有白色的米醬（偏甜），看起來也相當討喜，說來它的醬油、辣椒醬我都頗為喜歡，吃起來甜甜、鹹鹹、辣辣，唰嘴又有層次，另外再帶一點點勾舌的蒜泥香。皮很酥很脆，甚至有一點偏脆硬，非常有口感和咬勁，喜歡很脆Q的朋友應該會很愛，就是因為肉圓太大，吃到後來有一點皮膩……，但幸好辣椒醬很對我的味。

 

▲辣椒醬吃起來甜甜、鹹鹹、辣辣，唰嘴又有層次，另外再帶一點點勾舌的蒜泥香。（圖片來源：小虎食夢網）

 

８種餡料得用刀叉吃

再說，這盤肉圓除了大，還有個特別的畫面。對，就是提供１副吃牛排的刀和叉……。你還真別說，很多女生都拿著刀叉吃，大人也會拿著刀叉切小塊再給小孩吃，因為裡頭的餡除了多、豐富外，還都滿大塊的，不管是肉還是海鮮。干貝、蝦仁、香菇、後腿肉、雞肉絲、芋心、滷蛋、皮凍，剛好８件，真是光看就覺得飽，據說一開始店家設計這道菜就是給大家分著吃……而不是傳統１個人小吃的概念。回頭來說，吃這些配料時，還真有在吃粽子的感覺，食材也都完全沒問題，不過興許是我喜歡這辣椒醬的關係……，但相信還是有不少人情願，喜歡吃簡簡單單的肉圓便是。

 

▲這盤肉圓除了大，還有個特別的畫面，就是提供１副吃牛排的刀和叉……。（圖片來源：小虎食夢網）

 

▲裡頭的餡除了多、豐富外，還都滿大塊的，不管是肉還是海鮮。（圖片來源：小虎食夢網）

 

▲店裡兼著賣的酸海湯也不錯喝。（圖片來源：小虎食夢網）

 

 

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