部落客激推！滿料「混腸」麵線早午餐才吃得到，必搭自製辣蘿蔔更過癮

一提到基隆麵線羹，除了三沙灣的麥克系列，位於安一路的「淓大腸蚵仔麵線」也是在地人的人氣首選。除了肉羹、蚵仔跟混腸料給得大方，麵線口感順滑，桌上的辣蘿蔔，具有畫龍點睛的效果，除了增添脆脆的口感，香辣的滋味，愛吃辣的人絕對吃得很過癮！防疫期間除了外帶，也有跟外送平台Uber eats、Food panda合作，想吃美味又不想冒險出門可以多多利用喔！食尚「防疫生活專區」看這裡

 

 

安樂區必訪美食

「淓大腸蚵仔麵線」的店面位於安一路上，外頭掛有黃底黑字的招牌，也有紅底加美照的布條，店門口是１輛攤車，老闆娘舀麵線羹的手未停過，在攤車後方擺放肥美碩大的蚵仔跟混腸，菜單就掛在後方牆上，抬頭就能望見，105年也在安樂區公所社區營造計畫中被推薦為必訪的安樂美食。

 

▲店面外的紅布條，標示著營業時間跟公休日。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

▲105年在安樂區公所社區營造計畫中被推薦為必訪的安樂美食。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

【看更多】
飄香35年！南港「祕方蚵仔麵線」嘗得到淡淡中藥香，加點澎派「滷大腸拼盤」才過癮

 

肉羹、蚵仔、混腸一次滿足

綜合口味的麵線羹就是加入肉羹、蚵仔跟混腸，料相當豐富，幾乎滿出來了，麵線相當細，口感滑順，不會太軟爛，燙口好吃。混腸混搭著大腸跟大腸頭，口感超Q，肉羹吃起來也很有嚼勁，蚵仔並沒有裹上粉，相當碩大飽滿，吃起來很鮮美，滿滿的配料，超滿足！

 

▲配料相當豐富，有大腸、肉羹、蚵仔。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

▲混腸混搭著大腸跟大腸頭，口感超Q。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

▲蚵仔並沒有裹上粉，相當碩大飽滿，吃起來很鮮美。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

麵線加自製辣蘿蔔更提味

另外還加點了１碗清麵線，滑順的口感，清甜的滋味，店家自己手做的辣蘿蔔辣度很可以，麵線羹口感滑順，再加１匙辣蘿蔔，吃起來很過癮，麵線的味道也更提升了。

 

▲麵線羹口感滑順，再加1匙辣蘿蔔，吃起來很過癮。（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）

 

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■ 飄香30年人氣麵線！大腸鋪滿滿單吃就夠味，必加獨門辣椒香麻超過癮
■ ５款名店美食一指送到家：Netflix專訪沙鍋魚頭、百大團購第１名滷味、逢甲排隊烤玉米
■ 只賣這一味！40年麵線焿口味偏甜不軟爛，必加銷魂蒜蓉辣椒更對味