先收進口袋名單!八卦山下「杏仁露」夏季限定,一甲子手藝必嘗2年醃製紫蘇梅冰
來到彰化旅遊,不少人都會到八卦山走走,為的就是八卦山大佛及八卦山天空步道,如果覺得天氣太好,豔陽照的太熱,不妨找找每年夏天才有的八卦山下杏仁露,這家八卦山下杏仁露創立於民國52年,已經差不多快要是60年的老店了,是陪伴許多彰化人長大的清涼老滋味。防疫不出遊,這篇先收口袋名單吧!
彰化八卦山下甜品
八卦山下杏仁露就如字面所示,攤子就在八卦山下,通常都在距離這座牌坊不遠的卦山路附近,每年只有在夏天才會出來販售,是許多彰化人從小吃到大的古早味老店。老闆很自豪的介紹說他用的紫蘇梅是自己醃製的,杏仁露也是用石花菜慢慢煮成,成本、口感及味道都是他的堅持;攤位旁邊還貼心放了一排板凳,天氣真的很熱的時候,應該可以看到牆邊坐整排吃冰的畫面。
▲八卦山下杏仁露就如字面所示,攤子就在八卦山下,攤位旁邊還貼心放了一排板凳。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣)
▲老闆很自豪的介紹說他用的紫蘇梅是自己醃製的,杏仁露也是用石花菜慢慢煮成。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣)
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「杏仁水果露」口感豐富
杏仁水果露內容比較豐富,除了有紫蘇梅與杏仁露,還多了蜜鳳梨、椰果及果凍,拿在手上很沉一杯,滑嫩的杏仁露飄散自然的淡淡杏仁香,還有鳳梨、椰果來增加口感,在熱熱的太陽下,大夥都吃得很滿足。杏仁酸梅冰相較之下就比較簡單,適合只想仔細品味淡雅杏仁香,感受一下伯伯說需要花2年才醃漬而成的紫蘇梅,可以選擇吃純粹一點的杏仁酸梅冰。
▲杏仁水果露內容比較豐富,除了有紫蘇梅與杏仁露,還多了蜜鳳梨、椰果及果凍,拿在手上很沉一杯。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣)
▲杏仁酸梅冰相較之下就比較簡單,適合只想仔細品味淡雅杏仁香,感受一下伯伯說需要花2年才醃漬而成的紫蘇梅。(圖片來源:卡琳。摸魚兒趣)
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