秒飛東南亞！美式越南餐館招牌河粉牛肉「粉紅透嫩」，生春捲沾醬微辣也超欠吃

疫情不能出國真的好悶，但是今天就要來為大家介紹一家，不用搭飛機就能１秒體驗濃濃南洋風味的越南料理，「美利河Merry Pho美式越南料理」位於新竹竹北文田街，不只能大口享受湯頭鮮甜、肉片軟嫩的越南河粉，還能吃到酥酥脆脆的越式炸春捲、適合夏天的清爽鮮蝦豬肉米紙捲，不只道地好吃，價格也不貴，話不多說快跟著我一起出發吧！

巷弄裡的美式越南料理店

文田街是竹北美食的兵家必爭之地，位於巷弄裡的「美利河Merry Pho 美式越南料理」，鮮黃色的招牌相當顯眼吸睛！來這一帶用餐要提早出門，10點多抵達竹北停好車，慢慢散步進到巷弄裡，11點營業時間一到就陸續出現人潮，還好有早到幾分鐘，才能拍到美麗又充滿設計感的店面，菜單上敘述著餐廳來自加州，緬懷1975年越戰結束後，越南人民在美國落地生根做起的小生意，美式越南飲食也在那時成型，經過半世紀傳承延續至今。

▲店面簡潔的設計看上去很乾淨質感很好（圖片來源：曼達愛吃鬼）

價格平實主餐85元起

推開「美利河 Merry Pho 美式越南料理」的店門後，寬敞舒適的用餐空間映入眼簾，店內以黃色和綠色營造出濃濃南洋風情。令人驚訝的是餐點價格比想像中要來得平實可愛，主餐價格介於85元～210元之間，小菜和飲料都是百元有找，和百貨公司美食街價位差不多，但環境和質感有種直接破關再升級的感覺，整個很可以耶。

▲店內的黃綠色調充滿南洋風超好拍的。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

招牌必點這一道：經典嫩牛肉河粉

經典嫩牛肉河粉是這裡招牌的菜色，上桌時切成薄片的牛肉還透著粉紅色澤，口感好嫩、好好吃，跟著清澈鮮甜的湯頭和滑順越南河粉一起入口超涮嘴，上頭的九層塔也將河粉的風味提升到另個層次，是長輩和小朋友也能開心大口享用的一道料理。

▲牛肉河粉上桌時還透著粉紅色。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

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濃厚番茄湯系列：牛三寶、海鮮米苔目

番茄牛三寶河粉屬於菜單新品，「濃厚番茄湯」當然也要給它點下去！帶有淡淡酸甜滋味的番茄湯底和越南河粉意外的搭。牛三寶則是有生牛肉、熟牛肉、牛百葉和牛丸，牛百葉是牛的內臟之一，是牛胃裡的第３個間格瓣胃，吃起來脆口彈牙還不賴！番茄綜合海鮮米苔目也是店裡的必點，裡面則是有魚肉、魚丸、鮮蝦、魷魚和黃金酥炸豆腐，吸飽了番茄湯底的豆腐有著酸條的滋味、超特別的！咕溜滑順的米苔目也很值得一試。

▲番茄牛三寶推薦給愛吃茄汁的朋友。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

▲炸豆腐吸附番茄湯汁後展現出獨特的風味。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

不愛河粉也能吃：牛肉碎米飯、炸春捲

不想吃河粉可以考慮越式烤牛肉碎米飯，帶有微甜風味的烤牛肉、顆粒分明的碎米粒飯，淋上一旁附的魚露後，再搭配生菜大口咬下真的彷彿１秒置身東南亞，不用搭飛機就能體驗異國風味！越式炸春捲的外皮炸得金黃薄脆，裡頭包著冬粉、紅蘿蔔、黑木耳等餡料，口感酥爽不油膩～鮮蝦豬肉米紙捲一捲看得到包了２尾蝦，搭上醬汁，帶有微微辣度，是道適合夏季品嘗的清爽解暑料理，不吃辣的話，加點魚露也很對味唷。

▲顆粒分明的碎米粒飯，淋上一旁附的魚露，真的１秒飛東南亞。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

▲炸春捲絕對是越南菜的靈魂。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

▲鮮蝦豬肉米紙捲，一捲看得到至少包２尾蝦，清爽很適合夏天。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

餐後甜點：煉乳咖啡、香蘭三色冰

越式煉乳咖啡就是要甜才道地，身為一位資深螞蟻人當然是直接煉乳款給它點下去，家好加滿啦！香蘭三色冰是由粉綠色的香蘭汁搭配鮮奶、紅豆和粉條製成，吃起來是真的會有點飽足感的，想嘗鮮的話建議女孩們可以２人分享１杯就夠了。

▲越南咖啡就是要配上煉乳才對。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

▲香蘭三色冰加入了東南亞特有的香料非常特別。（圖片來源：曼達愛吃鬼）

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