台東超有哏水產餐廳！2樓爽嗑「海豬腳」、牛蒡三角骨，1樓買-50度急凍海鮮

台東成功港是東部漁獲量最多的港口，黑鮪魚、白旗魚、紅魽都很出名，尤以白旗魚知名度最高。這次來訪的「佳濱成功旗魚專賣店」，魚類食材100%是成功漁港本港海鮮，這裡還有花東唯一零下負50度超低溫保鮮設備，瞬間冷凍讓海鮮最高程度保鮮。很多人來這買宅配海鮮冷凍包，也有餐廳可品嘗海鮮，紅魽大腹肉跟白旗魚生魚片超好吃，特色「海豬腳」更是必點。

料理使用在地食材

佳濱成功旗魚專賣店是台灣知名的水產批發商，由家族經營超過50年的漁業公司。以前都是單純海產批發宅配，由農委會輔導變成「田媽媽旗魚咖啡」，田媽媽的理念是降低碳足跡、使用在地食材做成美味又健康的料理，不但可以再興地方觀光之外，更能提高就業機會。農委會田媽媽系統我吃過不少家，這是能幫助地方一個很棒的方式。

▲1樓的空間是現場販售超低溫冷凍漁貨，2樓才是餐廳，大家可以吃完之後再下來買。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲2樓的餐廳空間舒適，而且提供包廂，對遊客、團客來說很方便。（圖片來源：跳躍的宅男）

魚鮮美不輸高級日料店

極品綜合生魚片分別是黑旗魚、紅魽跟白旗魚，白旗魚是前一天捕到的大旗魚，價格、品質都很高等，能吃到實在是運氣太好啦。白旗魚一口咬下，口感細膩、油脂甜味在嘴中綻放，好好吃！超厲害的白肉魚，黑鮪魚的赤身完全輸掉！紅魽大腹肉甜味更勝白旗魚，紅魽一定很大隻，大腹油脂豐富到不行，只有2片不夠吃！鮮度跟滋味完全不會輸在高級日本料理店吃的生魚片。

▲極品綜合生魚片，白旗魚細膩的口感以及來自油脂的甜味在嘴中綻放，這個好好吃喔！（圖片來源：跳躍的宅男）

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必點油香「海豬腳」

這個一端上桌的時候，服務人員跟我說旗魚尾當地人俗稱是海豬腳，我還真的是第一次聽過海豬腳，油香味跟魚肉本身全然不同，滋味展現更加狂放，大家有來佳濱必點。這道菜建議大家上桌要馬上吃，魚皮熱的時候很油香，冷的就會硬硬的，要注意。牛蒡三角骨吃起來有黑糖的香氣，以及醬油淋鍋邊的微微醬油焦香的滋味，第一口會有點像是日式照燒的滋味，很下飯的一道菜，配白飯吃剛剛好。

▲香烤白旗魚尾當地人俗稱是海豬腳。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲牛蒡三角骨吃起來有黑糖香氣，以及醬油淋鍋邊的微微醬油焦香的滋味。（圖片來源：跳躍的宅男）

海鮮蒟蒻超Q彈

魚丸湯看起來很清淡，喝起來非常舒服，油蔥香氣、芹菜風味都為這個湯大大的加分，裡面的魚丸也有好幾種，清清爽爽卻很讓人喜歡。海鮮蒟蒻是用曼波魚皮做的甜點，吃起來真的很Q彈，有淡淡的魚味，再用很濃的檸檬汁去搭配，沒吃過的人可以試試。佳濱成功旗魚專賣店價格並不算便宜，但是品質卻是物有所值，白旗魚、紅魽大腹生魚片以及旗魚尾必點，風味真的超喜歡的，大家有來成功一定要來吃吃看！

▲魚丸湯裡面的魚丸也有好幾種，清清爽爽卻很讓人喜歡。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲海鮮蒟蒻吃起來真的很Q彈，有淡淡的魚味，再用很濃的檸檬汁去搭配。（圖片來源：跳躍的宅男）

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