高雄老饕新歡!高CP值麵館必點12小時清燉牛肋麵,再搭自製辣油更唰嘴
牛肉和手擀麵總是聯繫得最為緊密與契合,尤其是牛肉麵這道經典美食。好的美食不僅能滿足你的胃, 還可以治癒你孤獨的靈魂。
內用外帶都好吃
高雄美術館美食圈,最近多了一家平價且好吃的牛肉麵店,叫朱麵屋!朱麵屋靠近高鐵美術館站(青海路與翠華路口),走路約5~8分鐘,附近有停車格,也能打電話預約外帶。這家店,無論我是內用、外帶、還是外送平台訂購,味道都一樣棒!而且我花了3次,終於把這些好料給吃過一輪!
▲「朱麵屋」店面空調舒服,桌面整潔、餐具有用紫外線殺菌。(圖片來源:大眼電台)
▲「朱麵屋」價格親民,品項也很多喔!(圖片來源:大眼電台)
必吃濃郁古早味麻醬
牛肉麵分為2種,清燉牛肉麵(119元)跟 川味牛肉麵(139元)。乾拌麵有炸醬麵(60元)、麻醬麵(45元)、牛肉拌麵(80元)!涼拌雞肉(80元)有4種味道,韭菜雞、麻辣雞、麻醬雞、怪味雞。我個人特別喜歡,麻醬麵、清燉牛肉湯、牛肉乾拌麵、清燉牛肉麵!因為他們家的麻醬味道特別好,配上清燉牛肉湯,這樣高級的享受,才花了我125元。
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▲「朱麵屋」清燉牛肉麵,牛肉處理得非常乾淨,沒有腥羶味。(圖片來源:大眼電台)
▲「朱麵屋」川味牛肉麵,很多喜川味的朋友,都愛好這一碗香麻小辣的牛肉麵。(圖片來源:大眼電台)
▲「朱麵屋」的韭菜雞味道爽口,重口味的朋友可以試試!(圖片來源:大眼電台)
▲「朱麵屋」麻醬雞,我個人特別喜歡「朱麵屋」的麻醬,非常古早味的濃郁!(圖片來源:大眼電台)
再搭自製辣油更唰嘴
「朱麵屋」牛肉使用的是牛肋,熬煮超過12個小時以上,加上數十種中藥與蘿蔔熬煮,非常清甜,湯很乾淨透徹。麵體是用當日現做的手擀拉麵,能夠把湯汁與麵體依附在一起,入口一咬有爆汁感還有麵條的勁道口感,好吃!順帶一提,大家一定要嘗嘗「朱麵屋」的自製辣油,實在太香,而且不會過辣,是一種溫順辣的享受!高雄美術館的美食商圈,很難得會出現這樣平價的的美食,很多餐廳都在這裡插旗,我很看好朱麵屋,真的是味好價格親民。
▲「朱麵屋」湯底用白蘿蔔、紅蘿蔔熬煮、牛肋帶汁口感軟嫩!(圖片來源:大眼電台)
▲「朱麵屋」我個人最推薦的自製辣油。(圖片來源:大眼電台)
朱麵屋
地址:高雄市鼓山區翠華路131號
電話:0980-820-131
時間:11:00~20:00
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