在地人最愛!新竹天然發酵臭豆腐外酥內軟會爆汁,再搭鳳梨香「水果泡菜」更對味
國民美食之一的臭豆腐來了!這家位在新竹城隍廟附近的「金佳脆皮臭豆腐」,以現點現做的方式呈現,特別的是店家會使用3鍋不同油溫油炸而成,使臭豆腐吃來更加酥脆好吃,另外再加上具有鳳梨香的水果泡菜更對味!
[編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 張庭瑄/圖文提供 大手牽小手玩樂趣
現點現做的脆皮臭豆腐
這家位在中山路上的「金佳脆皮臭豆腐」,距離城隍廟也只要5分鐘左右,每到營業時間就會聚集滿滿的排隊人潮,是間在地人也超愛的小吃店;店內主要販售脆皮臭豆腐、小腸豬血湯,另外還有水果泡菜、醃白蘿蔔、醃辣蘿蔔等配菜可以選擇,且臭豆腐皆採現點現做的方式,不僅脆口也超好吃。
▲這家位在中山路上的「金佳脆皮臭豆腐」,距離城隍廟也只要5分鐘左右。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣)
▲豆腐皆採現點現做的方式,不僅脆口也超好吃。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣)
【看更多】
女神難忘的古早味!新竹人氣白色麥芽餅1顆只要15元,純手工現點現做一口咬下會牽絲
使用3鍋不同油溫油炸
脆皮臭豆腐是使用非基改黃豆、天然草本植物製作而成,再加上每份臭豆腐會使用3鍋不同油溫油炸,由低溫油炸熟、高溫油搶酥,整體炸來更加酥脆爽口,且每一份臭豆腐皆會附上帶有鳳梨果香的水果泡菜,既清爽又酸甜好吃;另外,饕客推薦吃法,將滿滿的蒜泥、醬油塞進臭豆腐裡,吃來更加軟嫩多汁,蒜香味十足,喜歡吃辣的民眾,則再加一杓自製辣椒醬提味。
▲脆皮臭豆腐是使用非基改黃豆、天然草本植物製作而成,整體吃來更加酥脆爽口。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣)
▲饕客推薦吃法,將滿滿的蒜泥、醬油塞進臭豆腐裡,吃來蒜香味十足。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣)
金佳脆皮臭豆腐
地址:新竹市北區中山路195號
電話:03-521-3596
時間:16:00〜22:30(週二休)
【看更多】
■ 在地人下午茶首選!新竹超濃郁木瓜牛奶喝得到完美比例,必搭法式吐司還有包肉鬆
■ 御飯糰變甜點!全台唯一「御冰糰冰淇淋蛋糕」,先吃芒果、抹茶口味
■ 新竹城隍廟口話題小吃8連發!珍珠奶茶變包子、肉粽變竹塹餅、70年粉角仔剉冰
你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南!網羅節目介紹美食以及嚴選商品,手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知,隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。<
人氣點閱榜
-
全台最大260坪「大創旗艦店」來了!一次逛大創3品牌,必逛商品一次看
2024/05/03 19:40 -
牛肉麵、排骨飯只要99元!三商巧福快閃優惠,加碼酥炸棒腿買一送一
2024/05/03 00:09 -
今晚下班就去逛!雙北5大「快閃市集」:華山歐洲美食派對、輕軌二手市集
2024/05/03 13:00 -
超過2萬朵「純白百合花海」50元拍爆!順遊日系樹林隧道、超低調麵包工廠
2024/05/02 11:00 -
南台灣第一家「泡麵土地公廟」地點曝!拜完免費吃保庇泡麵,邊搭海景好愜意
2024/05/03 08:00 -
全聯平價鮮奶推薦TOP4!網友認證「這2款」最難搶,做成鮮奶茶超適合
2024/05/02 14:25
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30