超美「紅色榴槤」這4個地方吃得到！帶有「焦糖味」榴槤吃過嗎？

愛吃榴槤的人你吃過「紅色榴槤」嗎？一般常見的榴槤果肉都是金黃色，但是在這4個地方長出來的榴槤，竟然剖開是鮮艷的紅色果肉，吃起來還帶有焦糖味與淡淡酒香，讓不敢吃榴槤的人也都能入門嘗試喔！

 

[編輯 莊偉祺] 撰文 莊偉祺／圖片提供 達志影像

 

「紅色榴槤」是在馬來西亞、汶萊、印尼和婆羅洲常見的水果，口感與金枕頭榴槤類似，但果肉較為緊實，不像一般榴槤那麼綿密。「紅色榴槤」最特別的在於味道，紅色的果肉帶有焦糖味、淡淡酒香，味道比普通榴槤清甜，讓不少不敢吃榴槤的人也都能輕易嘗試。

 

▲「紅色榴槤」的果實相對小巧，雙手可以掌握。

 

除此之外，「紅色榴槤」的果實也相對小巧，雙手可以掌握的大小，也被馬來西亞居民稱作「山榴槤」。果肉除紅色外，還會出現橘色等，通常是幾顆一起賣、或整串賣，產地價格有時最低單顆新台幣20元左右就能吃到喔！

 

▲紅色榴槤在產地通常是幾顆一起賣、或整串賣。

 

▲除了紅色外，也會呈現橘色的果肉。

 

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