台南最霸氣炒飯!「F4炒飯」鋪滿大蝦、干貝、烏魚子、安格斯牛,網友激推
「台南」是很多人喜歡去的美食之都,除了大家熟知的牛肉湯、鱔魚麵等,「蝦仁炒飯」也在近年來成為去台南必吃的美食!而這間隱身在台南五妃街社區裡的一家平凡小店,外觀看起來就像一般住家,但這裡卻隱藏著「炒飯界的F4」,究竟是什麼樣的炒飯可以如此囂張?趕緊一探究竟!
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒/圖片提供 食尚玩家編輯部、豬飛小姐/核稿主編 方君民
佳佳餐飲屋是間位在巷弄裡的小店,光炒飯種類就有20多種,炒飯種類十分多元,包括櫻花蝦、花枝、韓式泡菜、大蝦都是炒飯使用的食材。不過最受矚目的,還是店家推出的「F4炒飯」,蝦子使用12公分以上的白蝦取代蝦仁,烏魚子則找來老店供應,加上干貝及安格斯黑牛,上桌時的確氣勢十足,堪稱台南最霸氣的炒飯。
▲F4炒飯選用的都是高級食材:安格斯牛肉、烏魚子、干貝、大蝦。
▲超大干貝出現在炒飯中讓人為之驚豔。(圖片提供:豬飛小姐)
安格斯牛肉、烏魚子、干貝、大蝦,意想不到的食材通通都加進炒飯裡,烏魚子不會過鹹 、過膩,而且一定要一口白飯、一口搭配F4食材一起吃下肚,才是最PRO的美味。另外一道烏干蝦蛋炒飯,則有烏魚子、干貝和蝦子,取其諧音「有感謝」,同樣是豪華又好吃的炒飯,人氣強強滾!
▲烏魚子的鹹香配上炒飯非常對味。
店內的每一道菜看起來都是家常菜,但都是用最高檔的食材,連簡單的牛肉炒飯都是「黑牛」蛋炒飯,超多塊肉片把整碗炒飯占滿差點看不到飯,肉片超大塊又厚實有彈性,白飯粒粒分明,小小一碗就很有飽足感。
▲滿滿用料的黑牛蓋飯真的撲滿肉片,只露出一絲炒飯。
佳佳餐飲屋
地址:台南市中西區健康路一段410巷35號
電話:(06)213-3988
時間:11:00~15:00、16:30~20:30(週六休)
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