芋泥、花生醬邪惡組合!這家誠意早餐店可以天天吃
用炭火烤過兩面的吐司,塗上滿滿的手作花生醬,夾起鐵板上滋滋作響的厚豬排,再加上一層店家自己做的芋泥。天啊!這種早餐真是太美妙了!在社區裡非連鎖的早餐小店,有著老闆滿滿的誠意,真希望我家巷口就有一間。
[編輯 林涵青]撰文 林涵青/攝影 陳正翰/核稿主編 林涵青
工作這麼辛苦,早餐真的不能虐待自己。小編辦公室附近的早餐選擇以速食居多,吃來吃去真的很膩,採訪這家早餐店時看著選項滿滿的MENU,吐司、蛋餅就有近40種,再加上沙拉、甜點和炸物、飲料,可以說一個月天天來光顧、天天都能點不一樣的口味,太幸福了。
招牌的「總匯花醬厚實黑豚蛋碳烤土司」,裡面有超邪惡的組合:花生醬、芋泥,再加上厚厚一片手打的豬肉漢堡肉,還有起司、生菜和煎蛋,營養滿點,女生根本可以把它當早午餐吃了。芋泥是店家自己從芋頭削皮開始製作、熬煮,相當費工,吃起來帶點微甜,搭配鹹食也不違和。
▲總匯花醬厚實黑豚蛋碳烤土司(105元),份量十足,當午餐吃也沒問題。
不過加芋泥的版本是不定時限量供應,常態性的是地瓜泥或馬鈴薯泥。店家表示,3種餡料各有支持者,有的客人還會先打電話來詢問今天是哪一種呢。
▲花生香酥蛋餅(40元),香酥餅皮搭配滑順花生醬,這個也很邪惡。
這家早餐店真的誠意滿滿,不像連鎖早餐店多用半現成品,明治唯心很多配料都是自己來,竟然連花生醬、芝麻醬都捨棄現成,添購了機器來磨製!花生用的是北港11號花生,口感比較滑順;芝麻則用上台南6號胡麻,香氣十足。自稱村長的老闆表示,希望是自己敢吃、喜歡吃的東西,才端出來給客人吃。
▲芝麻醬、花生醬都是店家自己製作,新鮮又好吃。
餐點主要分為碳烤土司和香酥蛋餅,土司可以加價換成炭烤菠蘿堡。此外也有土司夾入棉花糖的甜點,很受女性和小朋友歡迎。在飲料的部分也很用心,紅茶用的是老店林華泰的茶葉,牛奶用的是福樂的,成本都比一般早餐店用的高
▲燒烤香煎嫩雞蛋炭烤菠蘿堡(90元),這是今年冬天的新商品。
▲棉花糖芝蔴土司(50元),另外還有巧克力、黑糖和花生口味。
明治唯心
地址:台北市內湖區康寧路三段189巷10號1樓
電話:0905-012-275
時間:平日06:15〜13:30、假日06:30〜14:30
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