4家「巨無霸咖哩飯」太犯規!13公分高「富士山咖哩」、3公斤大胃王咖哩
你是咖哩控嗎?有沒有挑戰過在20分鐘內完食將近3公斤的咖哩飯?或13公分高如富士山般的超大分量咖哩飯?想成為名副其實的咖哩達人,絕對要朝聖這4家店。
01. 富士山咖哩飯13公分高 鋪滿日式豬排、德國香腸、漢堡肉
咖哩是日本HotLand株式會社海外旗下其中一個品牌,在台灣、香港等處皆有展店,主要提供平價的東京風日式咖哩專賣,其中最受歡迎、也最適合情侶共享的甜蜜咖哩,就屬這一道「富士山咖哩」。富士山咖哩從點餐到製作約需8分鐘時間,餐如其名,上桌時高度約有13公分、底部餐盤寬度則達27公分,堆疊出如富士山的形狀,十分壯觀。
富士山咖哩有多犯規?
(圖左)高度:13公分/寬度:27公分/重量:1.5公斤/配料:手工漢堡排、德國香腸、日式豬排、起司蛋包
日系咖哩血統的銀咖哩口感偏甜,熬製咖哩時會加入豬絞肉與馬鈴薯、紅蘿蔔泥、洋蔥泥等多種蔬果熬製,是咖哩釋放甜味的來源;而在製作富士山咖哩時,會使用特製模具來固定白飯高度,避免「走山」。
▲富士山咖哩是以1公斤的白米飯為基底,包覆著起司蛋皮,再淋上咖哩醬、日式豬排、香腸,最後則將日本進口的手工澳洲牛漢堡肉置於頂部,總重量達到1.5公斤。
銀咖哩
地址:台北市中正區羅斯福路三段276號
電話:(02)2364-6459
時間:11:00~22:00
價格:富士山咖哩飯385元
02. 3公斤咖哩飯 30多種咖哩口味任你選
曾在全球最大日本咖哩集團任職的張廷光,自創「利家咖哩屋」品牌後,持續沿用日本盛行的大胃王料理文化,推出3公斤重的咖哩飯挑戰。「利家咖哩屋」改良日式咖哩以牛肉或豬肉作為湯底提味,而以大量紅蘿蔔、馬鈴薯、蔬果、養生菇類與山藥等營養食材當湯底原料,並搭配日本進口咖哩磚塊熬製數小時,多了健康養生概念。
咖哩飯有多犯規?
(圖右)盤子直徑:45公分/咖哩醬:1300公克/白飯:1300公克/配料:約400公克
「利家咖哩屋」的單品多達30餘種,食材可混搭,變化超過百種,飯量從200公克可加至1300公克,推出30餘種咖哩都能作為大胃王比賽項目。
▲咖哩飯重達3公斤,需要在20分鐘內完食,至今已有83人成功,最快紀錄則花了不到3分鐘。
利家咖哩屋
地址:台中市南屯區文心南五路321-8號
電話:(04)2471-8391
時間:11:00~21:00
價格:咖哩飯135元起,大胃王比賽咖哩飯視點餐而定
03. 三上咖哩 來自青森的家常咖哩味
標榜來自日本青森的家常咖哩味,是每個日本媽媽都會做的料理。店家推出每天限量5份重達2.4Kg的「巨無霸咖哩」,若一個人在20分鐘內完食就免費。
三上咖哩
地址:台北市大安區大安路一段19巷3號
電話:(02)2741-6460(挑戰巨無霸咖哩飯需預約)
時間:11:00~22:00(週五、六至凌晨03:00)
價格:2.4Kg巨無霸咖哩飯500元
04. 本家台灣咖哩 主打肉燥咖哩
台日混血的本家台灣咖哩,除了加上肉燥之外還有蔥花和大蒜末,充滿了台灣味。店家推出6人份重達1300g的「巨無霸咖哩」,若一個人能在20分鐘內完食就免費。
本家台灣咖哩
地址:台中市西屯區大墩十九街1號
電話:(04)2327-1221
時間:11:30~14:30/17:30~21:00
價格:1300g巨無霸咖哩飯500元
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部/整理 高瑞克
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