沒吃這6樣，別說你來過羅東夜市！蔥油派、一串心、糕渣、卜肉、包心粉圓
以羅東中山公園為核心的羅東小吃，集傳統與現代小吃於一體，日夜皆營，知名度頗高，是多數人走訪羅東必到之處。自路口往裡面推進，將可吃到一串心、羊肉湯、包心粉圓及糕渣等，是短時間吃盡羅東小吃的地區，也是觀光旅遊必訪之地。
01. 義豐蔥油派 外酥內Q
看見「蔥油派」這3個字，一般人難免會覺得「還不就是蔥油餅嗎？」但是這間位在羅東夜市郵局旁的義豐蔥油派，光是厚厚圓圓的外型，就和一般薄薄的蔥油餅有很大的不同，製作方式更是費工，老闆須先將麵團層層揉成花捲狀，然後用力壓成厚實的餅身，現壓現煎，咬起來特別有層次感，外皮酥脆不用說，裡頭更是Q彈十足，撕咬起來相當過癮。
▲蔥油派傳統的口味及順口的咬勁，果真贏得在地人按讚。
義豐蔥油派
地點：宜蘭縣羅東鎮民生路130號
電話：（03）950-9390
時間：14：00～21：00
價格：蔥油派35元、加蛋加10元
02. 阿灶伯羊肉湯 羊肉片現點現涮
飄散著當歸香氣的羊肉湯，可說是羅東夜市裡名氣最響亮的小吃，每天晚上總是排滿了長長的人龍，就是為了一嘗這當歸羊肉湯的美味，帶點小肥肉的羊肉片，現點現涮，保留了羊肉本身的鮮度，口感柔嫩，配上由豬大骨熬成的湯頭，格外香醇鮮美，難怪成為夜市中的超人氣小吃。除了羊肉湯，阿灶伯的臭豆腐也是一絕，外皮炸得酥脆，裡頭竟然像豆花般柔滑，口感相當奇特。
▲羊肉片現點現涮，保留了羊肉本身的鮮度。
阿灶伯羊肉湯
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路（羅東夜市1094號）
電話：（03）954-7736
時間：16：00～凌晨01：00（週三休）
價格：當歸羊肉湯70元，臭豆腐40元
03. 隆新一串心 便宜口味多
在夜市裡總是少不了可以拿在手上、邊吃邊逛的小東西，在羅東這裡最具代表的就是「一串心」了，在一支竹籤上頭串2塊油炸豆腐，中間夾著香腸、豬肝、叉燒肉等食材，加上香菜，愈嚼愈有味道；而「隆新一串心」特別多加了一塊豆腐，還有魷魚、粉腸、豬肺、豬頭皮等多種選擇，是經濟又美味的小吃選擇。
▲一串心就是把油豆腐切開，中間夾著香腸、燒肉等食材，加上香菜再用竹籤串起來。
隆新一串心
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路、興東路口
電話：（03）954-9030
時間：17：00～24：00（賣完提早收）
價格：一串心20元，買5送1
04. 小春卜肉糕渣 辦桌高湯變糕渣
糕渣為宜蘭人愛物惜物下產生的道地小吃，利用辦桌後剩餘的高湯凝塊，裹粉下鍋油炸，只見老闆俐落地切開高湯塊，沾上番薯粉下鍋，除了注意油溫外，也將其小心攪動，避免破裂。炸成金黃色有如豆腐般大小，老闆交代，趁熱吃但是要注意高湯很燙，萬一太心急，可是讓舌頭疼痛三天有餘。
▲炸成金黃色的糕渣是宜蘭的道地小吃。
卜肉則是自源自三星的庶民小食，選用豬的里肌肉裹粉油炸，灑上胡椒鹽，為夜市熱賣的隨手小點。照燒皮蛋則是甘美的皮蛋加上三星青蔥、辣椒，然後淋上小春自製照燒醬，就有別緻風味。
▲「卜」在宜蘭的台灣閩南語裡是「炸（食物）」的意思，卜肉就是將豬里肌肉沾上佐料及麵糊入鍋油炸而成。
小春卜肉糕渣
地點：宜蘭縣羅東鎮公園路100號前（羅東夜市康是美前）
電話：0933-244-160
時間：15：00～24：00（週五、六至凌晨01：00）
價格：卜肉60元／小、100元／大，糕渣60元／小、100元／大
05. 晶圓包心粉圓 軟Q帶微沙豆子口感
晶圓包心粉圓源自羅東夜市，粉圓包紅豆的特殊作法，加上比起一般粉圓大上許多的身形，「包心粉圓」其實就是將大顆的紅豆包入粉圓裡，使得其本身經得起熬煮，吃起來軟Q中帶有微沙的豆子口感，加上濃稠的糖水一起熬過，吃起來甜甜蜜蜜且耐嚼，而且配上不同的配料，口味也變得不同。歷經多年的變革，晶圓包心粉圓的菜單也不斷變化，冬天可以搭配紅豆湯，加了燒仙草以及煉乳的包心燒仙草煉乳，吃下去暖暖的相當舒服；天氣熱時，可以選擇加上豆花、雪沙冰的包心綜合豆花，一年四季都好吃。
▲不斷創新變化菜單，讓包心粉圓不再拘泥於單一口味，反倒配合豆類、冰淇淋等，創作出令人驚豔的冰品，冬季更可搭配豆花、燒仙草等。
晶圓包心粉圓（創始店）
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路（公園夜市1078號）
電話：（03）954-4086
時間：16：00～24：00
價格：彩虹包心粉圓＋任一配餐100元，原創包心粉圓＋任一配餐65元
06. 冰雪冷飲部 花生雪花冰不加料就很讚
藏在羅東夜市超小巷子中的「冰雪」，是許多外地人不知道的祕密冰店，裡頭專做一種超綿細的雪花冰，如雪花般入口即化的美妙滋味，真的是叫人難忘。最經典的口味是「花生雪花冰」，濃郁的花生香氣根本不用加什麼配料就很讚，細看外層如髮絲般，內層則是細碎如雪花狀，入口還沒含住就化成花生湯，滋味超純、口感很奇妙！追求美麗雪花冰的人，可點芋頭口味，紫色雪花看來很迷人，入口有淡淡芋頭香。
▲花生雪花冰加布丁。（75元）
冰雪冷飲部
地址：宜蘭縣羅東鎮振泰街43號
電話：（03）954-6853
時間：11：00～23：00
價格：雪花冰60元起
【看更多】
01.一中街夜市必排這8家
02. 礁溪「吃貨指定名單」這9家
03. 網友力推「再訪度極高」的老街！
04. 「南雅夜市」這5家小吃很厲害
05. 舊市場旁「台中超值小吃」這7家
06. 台灣小離島夏天必玩：「螢蟲」沙灘、「哈利波特」閣樓
[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
<< /p>