熟客１次帶10份！網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡，加強版塞整顆爆汁大干貝

會牽絲的蚵嗲吃過嗎？食尚小編發現在中壢的創意蚵嗲「蚵板印象」，有著網評4.4星的好評。除了包滿肥美鮮蚵的傳統蚵嗲外，還有邪惡度爆表的「牽絲起司蚵嗲」，以及塞滿巨大干貝的「干霸嗲」，這只要銅板價的高CP值小吃，就連《食尚玩家》部落客都一吃上癮，趕快來看看它的厲害吧～貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。

 

中壢創意蚵嗲想吃先預訂

「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上，店面不大，但還滿顯眼的，沒有內用只提供外帶，也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做，如果不想等候可以先打電話來訂～雖然來的時候沒看到什麼人排隊，但攤位前一堆電話單跟外送訂單，生意真的很好耶，還有大戶一買就是10個以上呢！

 

▲「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上，沒有內用只提供外帶。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

做好１顆蚵嗲大概需要４分鐘左右，看老闆放料真的好療癒，堆好堆滿，跟座小山似的～餡料的蚵仔都是自家養殖的，當時剛好看到老闆娘在洗蚵仔，有夠大顆的啦！老闆專挑大顆的鮮蚵來做蚵嗲，而且也是放好放滿不手軟，看著大大的蚵嗲在油鍋裡滾來滾去，畫面還挺有趣的，起鍋後會放在旁邊架子上瀝油。

 

▲做好１顆蚵嗲大概需要４分鐘左右，看老闆放料真的好療癒。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

▲看著大大的蚵嗲在油鍋裡滾來滾去，畫面還滿有趣的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

▲餡料的蚵仔都是自家養殖的，老闆專挑大顆的來做蚵嗲。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

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超邪惡的牽絲起司蚵嗲

「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味，一時之間還不知道怎麼選，另外也有炸物可以選擇。而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項！現場拿到就必須馬上吃，裡面的起司給得超多～剝開後，起司就直接流出來還可以拉絲，原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎？沒想到根本是天作之合，起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順，絕對必吃啊！

 

▲起司蚵嗲（65元）裡面的起司給得超多，剝開後起司直接流出來還可以拉絲。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

「蚵板印象」的蚵嗲比起一般的要大，外殼有夠酥脆，而且也不會油膩很清爽～可以先咬１個小洞讓熱氣跑出來，裡面才是重頭戲！這款「干霸嗲」除了包滿碩大肥美的蚵仔外，還有１顆超級大干貝！水嫩的大干貝搭配爽脆的蔬菜及大蚵仔，鮮味滿點！而醬料的部分是店家自製的蒜蓉醬，甜鹹甜鹹滿夠味的。

 

▲干霸嗲（85元），除了包滿碩大肥美的蚵仔外，還有１顆超級大干貝。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

包了３隻大蝦的鮮甜蝦嗲

「蝦嗲」裡面包了３隻大蝦，還有滿滿的蔬菜跟韭菜！蝦的熟度控制得超讚，又Q又鮮甜，重點是它的蝦夠大隻，吃起來超有存在感的！而「蛋黃麻糬芋頭球」１份是３顆，我們特別用竹籤串起來拍照比較好看，外皮有點像地瓜球，酥中帶Q，裡面有軟軟的麻糬和芋頭餡料，再搭配鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的，是很好吃的小點心。

 

▲蝦嗲（55元）裡面包了３隻大蝦，蝦夠大隻，吃起來超有存在感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

▲蛋黃麻糬芋頭球（55元）酥中帶Ｑ，裡面有軟軟的麻糬和芋頭餡料，再搭配鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

 

 

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