冬季腳步近，氣溫溜滑梯式下探，許多女性冬天最討厭的「手腳冰冷」症狀就要出現了！造成手腳冰冷的主要原因，主要是心臟血管循環不好，血液無法正常流到末端肢體而導致。《食尚玩家》根據台灣國寶級女醫莊靜芬醫師的說法，她設計的「３段式沐浴法」可有效改善手腳冰冷症狀，她更根據症狀，用古代名醫的藥方，調配出獨家的養生食補料理，讓你度過一個暖暖的冬季！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
血液循環差導致手腳冰冷
手腳冰冷的人時常伴隨其他的現象，例如貧血、血液循環不良、全身冰冷等。出現的症狀有糖尿病、甲狀腺低下、血栓閉塞性脈管炎、神經血管性頭痛等，造成的主因是因為心臟血管循環發生問題。我們知道，心臟供給血液，血液攜帶氧氣輸送到全身，血液中的紅血球關係到氧氣量的多寡。倘若貧血或血管阻塞，血液就沒有辦法正常流通到末端的肢體，造成四肢末端血液循環不好，於是輕則手腳冰冷，重者全身冰冷。
女性壓力大也易造成手腳冰冷
全身發冷，不易保暖的人，要避免吃冷性的食物，採取「３段式入浴法」以暖和手腳；有寒症手腳冰冷的女性，在生理期間更應確實遵守注意事項（例如不洗頭等），以改善身體狀況，每週至少吃１次像麻油雞等食物。我時常看到手足不溫、四肢冰冷發生在女性病友身上，除了因為末梢循環不好而導致手腳冰冷外，還有就是工作或教育子女造成精神壓力大。也有家庭主婦因為多做家務而虛弱勞累和內分泌失調，引發血管調節功能障礙，變成手腳冰冷族。因此，我會建議病人找機會抒發壓力，例如散步、運動、聽音樂等，都是減少手足冰冷不錯的方法。
▲女性在冬季最常面臨的身體症狀就屬手腳冰冷，除了血液循環差之外，家庭主婦因壓力大造成血管調節功能障礙，也會導致手腳冰冷。（圖片來源：Shutterstock）
看更多：女生常手腳冰冷或經痛？９種中醫體質大檢測，「這類型」看似健康當心易便祕
運動、食補都能改善
小時候常聽母親說，手腳冰冷的人有分「陽虛體質」和「氣機鬱滯」２種。所謂陽虛體質，就像陽氣不足、體力衰弱，好比說年長者、容易貧血的婦女、減重不當的人，都會造成體溫太低，出現無法溫暖全身的情況；所以病人會跟我描述怕冷、畏寒等情形，這時候需要改善和調理身體，才能滋補陽氣。體質陽虛的病人，可以透過運動來調整身體，好比慢走、快走、短跑、長跑等。無論你按摩身上哪一個部位，都可以透過磨擦生熱來改善血液循環。在飲食方面，適度吃些溫熱的食材，好比薑、蒜、火龍果、芒果、熱飲、熱湯等，盡量不做過累的勞務。
「３段式沐浴法」改善症狀
我所設計的「３段式沐浴法」，手腳容易冰冷的人可以在洗澡時嘗試看看：
01. 脫衣服之前，先用蓮蓬頭以溫熱的水，噴膝蓋以下的小腿部位，邊噴邊按摩（也可浸泡在熱水中約５分鐘）。
02. 泡澡時，臍部以下先泡３分鐘，再泡到肩部１～３分鐘，在發汗前１分鐘離開浴缸。由於泡到肚臍階段時，身體便會相當暖和，因此浸泡肩部的時間可縮短些。
03. 泡澡時閉上眼睛，可指壓耳朵、臉部、口腔四周、頭部等。在入浴時，可以手持空罐。進入浴缸後，不妨邊哼歌曲，邊用空罐刺激頸部、腋下、背部、腰與大腿四周及淋巴腺，藉以消除肩膀痠痛，使肌膚有彈性，恢復年輕，自然地增加身心調和的效果。
常見「冷底體質」症狀
▲專業中醫師給「冷底體質」人的提醒，有相關症狀的人千萬要注意。（資料來源：《跟古代名醫做料理，吃出好健康》）
推薦食補「當歸細辛排骨」
功效：
01. 當歸苦辛而溫，活血養血，可以增強血液循環，和白芍一起合用，善補血虛和營。
02. 桂枝辛甘而溫，溫經散寒，與細辛一起合用，善除內外的寒邪。
03. 甘草、紅棗甘平，益氣健脾，一方面可助歸芍補血，二方面又可助桂枝、細辛通陽。
04. 此湯品通暢經脈，使陰血充，驅寒生熱，補足陽氣，暢通經脈，全身上下都暖和起來，是怕冷人的一道聖品，有以下症狀的人都可以品嘗：
＊手足易冷、經脈不通、凍瘡、腰痛、腳氣。
＊需要幫助血液循環、消炎、血栓閉塞性脈管炎、神經血管性頭痛、肩周炎、關節痛、坐骨神經痛、胃及十二指腸潰瘍、慢性蕁麻疹、心絞痛、心肌梗塞、凍傷。
▲中醫師推薦食補料理「當歸細辛排骨」，可活血、養血、祛寒、健脾。（圖片來源：《跟古代名醫做料理，吃出好健康》）
食材：排骨適量、米酒１瓶、薑片５片、水適量、枸杞 １克、桂枝１克、八角 ３粒、當歸１克、白芍１克、紅棗１克、炙甘草１克、細辛0.3 克、通草0.2 克
作法：
01. 先將排骨剁成小塊，再放入煮沸的水中汆燙２～３分鐘去雜質血水，撈起後用冷水清洗乾淨，備用。
02. 取一只深鍋，倒入適量的水，加入所有配料食材、米酒、薑片和做法1 的備用排骨。先以大火煮沸後再轉成小火，接著續煮大約1 個小時（肉質軟硬度以個人喜好可以自行調整），最後再調味，即可上桌。
▲食補料理「當歸細辛排骨」所需要的食材。（圖片來源：《跟古代名醫做料理，吃出好健康》）
Tips：
＊當歸四逆湯在日常生活裡運用廣泛。凡是四肢手腳冰冷的人，或者有嚴重的下肢靜脈栓塞者、閉塞性動脈硬化等周邊血管疾病者，都可以飲用這道湯品。它還可以抗凝血、抗血栓形成、抗血小板凝集，降低血液黏稠度的作用，促進擴張末稍血管，改善血液循環。
＊也可以改用鴨肉代替排骨。想將鴨肉煮得軟爛，有個訣竅可以運用：在燉鴨肉前，將已經處理乾淨的鴨肉以白醋浸泡，約３個小時後將鴨肉清洗一遍，再放進鍋內慢慢燉煮。以白醋浸泡過的鴨肉容易燉爛，也會讓燉出來的鴨肉更加鮮甜。
