頭髮是人的第二生命，有著濃密、烏黑的秀髮，不僅外觀好看，更反映出身體的狀況。每到秋天，早上起床是否發現枕頭上的掉髮增加？或者洗頭髮時，掉髮多到阻塞排水管？根據日本國際中醫師大久保愛說明，每年９～10月是掉頭髮的高峰時期，掉髮量甚至會達平時的３倍！如何修復夏季因冷氣、紫外線而損傷的頭皮，以及如何有效護髮防掉髮？就來看看專業醫師推薦何種養生湯品吧～（文字．周盼儀）食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買
無論到哪裡都天氣晴朗，每天都過得很舒服，到了傍晚則會覺得風有點涼對吧？ 導致睡眠品質低下的暑意逐漸遠離，相信很多人都睡得很熟了。但是睡飽後的早晨，請檢查一下枕頭，是否覺得掉髮量變多了呢？浴室排水孔上的頭髮是不是也增加了呢？中醫將這個狀態稱為「肺腎陰虛」。
9～10 月掉髮量可達平時３倍
事實上，９、10月是一年中掉髮量最高的時期，甚至會到平常的３倍，也很容易感受到頭皮異常（基因造成的問題除外）。早晚溫差變大造成自律神經與荷爾蒙雙雙失衡的情況下，在夏季受創的頭皮與皮膚會於這時期浮現問題，這才發現頭皮在夏季受到的傷害比想像中的還要大。
▲由於夏季紫外線造成的頭皮損傷、初秋日夜溫差大，９、10月是一年中掉髮量最高的時期，甚至會到平常３倍。（圖片來源：Shutterstock）
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紫外線、冷氣對頭皮造成負擔
對頭皮施加負擔的原因很多，例如：紫外線造成的活性氧、夏季倦怠導致的飲食不規律、睡眠不足導致荷爾蒙的分泌量減少、冷氣造成頭皮乾燥與血液循環不良，進而演變成代謝低下、高溫潮溼導致頭皮悶熱、皮脂分泌增加與雜菌繁殖等。其中紫外線造成的活性氧會降低頭皮的滋潤度，導致毛母細胞老化，演變成掉髮、髮量稀疏、皮膚乾燥。
▲對頭皮施加負擔的原因很多，比如紫外線、睡眠不足、冷氣造成頭皮乾燥與血液循環不良等，造成掉髮、髮量稀疏等損傷。（圖片來源：Shutterstock）
髮量稀疏者呼吸較淺
這個季節的另一大特徵是：夏季紫外線與生活習慣紊亂會透過頭皮反映出損傷，掉髮問題會比往常嚴重。乾燥的空氣也會使頭髮更加毛躁，這種情況稱為「肺腎陰虛」，「肺」代表膚質、「腎」代表髮質，「陰虛」則透過乾燥顯現出來。因此，10月的食療方針要從體內復活頭皮與毛髮，藉由高抗氧化食材減輕頭皮損傷，再透過富含礦物質的食材為「肺腎」補充「陰」。統計發現，髮量稀疏者通常呼吸較淺，且多半用嘴巴呼吸；呼吸較淺會導致血液循環不佳，使營養到不了頭皮，進而造成髮量稀疏。
蘿蔔乾絲、黑醋修復頭髮頭皮
蘿蔔乾絲：其實就是蘿蔔乾，但是營養素的含量卻是白蘿蔔的20倍，鐵質含量在蔬菜中名列前茅，礦物質與膳食纖維也很豐富。蘿蔔乾絲用水泡軟時，維生素C、鉀與鮮味成分會流失，所以建議連泡過的水也一起煮，味噌湯就很搭。
黑醋：普通的釀造醋也行，但是這邊想特別推薦黑醋。組成毛髮的角蛋白是由胺基酸組成，黑醋經過長時間發酵，含有的胺基酸是一般釀造醋的10倍以上。必需胺基酸之一的精胺酸能促進血液循環，還可有效養髮，還有其他具調節效果的成分，可預防掉髮、頭皮溼疹與白髮等。
▲蘿蔔乾絲（圖右）、黑醋（圖左）都是對養護頭皮、頭髮、防掉髮很好的食材。（圖片來源：Shutterstock）
推薦湯品：海蘊蘿蔔乾絲酸辣湯
將海蘊醋、蘿蔔乾絲、番茄、乾香菇、鹽昆布、黑醋等煮成湯品，接著再倒入散蛋，等蛋花成形後就完成。這時滴少許麻油或辣油會更美味。
本週香草＆香料：香菜
香菜是有助於排泄重金屬的香草。為了排出多餘重金屬， 香菜會調整淋巴與♛液循環，因此頭皮與髮根狀況會跟著獲得改善，藉此養出美麗的秀髮。很適合在酸辣湯上加一些。
