已複製連結
  • 03
  • Mar
  • 2022

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶

2022/03/03 17:00 |撰文、攝影 陳倍玉|圖片來源 雄獅旅遊、柏成設計

台鐵最美觀光列車「鳴日號」2.0升級版來了!由雄獅旅遊與晶華國際酒店聯合推出的「鳴日廚房菁華饗宴」,讓旅客們親自感受「移動的五星餐廳」最頂級饗宴,愜意地欣賞沿途鐵道風光,還能邊品嘗台灣在地食材烹製的佳肴。3/30終於要試營運啟動了,快來跟著食尚小編搶先看看吧!

 

 

五星飯店餐飲首次搬上火車

繼鳴日號、藍皮解憂號觀光列車之後,國內鐵道旅遊首次將五星飯店餐飲服務,直接搬上移動的列車,鳴日廚房規畫了2節用餐車廂,分別有26、28個座位,還有備餐車廂、商務車廂、客廳車廂、吧檯車廂等等,各車廂都別具特色,讓人眼睛一亮。

 

20220303184845-883b98cb.jpg (1200×900)
▲台鐵最美觀光列車「鳴日號」2.0升級版來了!

 

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
▲鳴日廚房也提供手沖咖啡、果汁、氣泡水等等可無限喝。

 

竹編餐椅、鐵製藝術燈,處處都是美學亮點

其中此次鳴日廚房由柏成設計操刀,融合東西方設計風格,展現優雅的低調奢華美學,沙發區、高腳椅、雙人座都有,其中像是台灣元素的竹編餐椅,或是呼應鐵道主題、可隨意揉捏塑形的鐵製藝術燈,更是車廂設計的亮點。

 

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
▲車廂設計處處有亮點,像是台灣元素的竹編餐椅,以及沙發區、高腳椅等座位區都齊全。

 

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
▲邊欣賞沿岸鐵道風景,邊喝香檳展開旅程。
【酒後不開車/未成年請勿飲酒】

 

晶華飯店打造蘭陽風味美食

鳴日廚房去程可品嘗由晶華廚藝團隊準備的當季午餐,前菜「香蒸貢寮九孔佐香烤竹筍與松露白酒醬」嚴選貢寮九孔及新北鮮筍,配上黑松露熬製成的黑醬、白醬,吃得到海洋的深層鮮味;而當列車行經龜山島時,則會獻上「炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥」,以炙燒過的現流Q彈透抽,搭上烤過焦香味十足的花椰菜,還有香甜焦糖的宜蘭金棗、日蔥及櫻桃蘿蔔,再淋上芥末油醋醬,讓旅客一秒感受到濃郁的蘭陽氣息,餐盤還特別選用藍色手作陶盤,營造出山海感的迷人氛圍。

 

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
▲使用台灣當令的在地食材,製作成寶島美饌午餐。

 

超軟嫩牛小排、紫色地瓜拉麵瀑布

「冬山名產櫻桃鴨清湯佐煙燻鴨胸與溫泉蔬菜」則能品嘗到多汁的煙燻鴨胸;來到主菜「星廚現烤頂級無骨牛小排襯甘藍筊白筍與葛瑪蘭刺蔥醬汁」選用口感超軟嫩的美國無骨牛小排,一旁還有宜蘭筊白筍、迷你蘿蔔、高麗菜苗,最後淋上以宜蘭刺蔥製成的原民風味醬汁,每口都讓人感到幸福滿足。

 

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
▲主菜「星廚現烤頂級無骨牛小排襯甘藍筊白筍與葛瑪蘭刺蔥醬汁」,口感軟嫩讓人超滿足。

 

最後點心時間,還有話題十足的「花東紫心地瓜甘甜拉麵瀑布與香濃生乳捲」,此款改良自晶華酒店最受好評的人氣甜點,以全台獨一無二的「拉麵擠花機」,將花蓮紫心地瓜泥壓製成麵條般的形狀,裝飾於生乳捲上,就像花蓮版本的法式蒙布朗,同時滿足視覺、味覺雙饗宴。

 

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
▲話題十足的「花東紫心地瓜甘甜拉麵瀑布與香濃生乳捲」,使用全台獨一無二的「拉麵擠花機」製成。

 

延伸閱讀:口罩、飲食措施「微解封」!3月起運動、拍照可脫口罩,雙鐵也開放飲食

 

午茶時光爽吃鴨賞布里歐、包心粉圓蛋塔

回程部分也不會讓大家餓到!鳴日廚房將提供由宜蘭各地特產製成的下午茶餐點,包括宜蘭鴨賞布里歐、三星蔥烤胡椒餅、包心粉圓蛋塔、蘭陽金棗起司蛋糕,以及牛舌餅冰淇淋聖代佐洛神花醬,還搭配上花蓮瑞穗出產的蜜香紅茶,享用午茶時光的同時,現場還將有小提琴演出可欣賞呢。

 

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
▲鳴日廚房還將提供由宜蘭特產製成的下午茶餐點,包括鴨賞、三星蔥、金棗、牛舌餅全都融入菜色中。

 

7到9月行程,3/15準備開搶

「鳴日廚房菁華饗宴」首波主打1日與2日的花東行程,1日遊是從台北南港車站到花蓮的往返行程,而2日遊則除了品嚐西式佳肴外,隔天還會提供日式料理,並於龜山島緩行路段安排輕鬆微醺時光,放慢腳步感受旅行的滋味。

 

目前首波6月前的行程已全數秒殺,甚至候補人數還有近200人,有興趣的朋友還有7到9月趟次的行程可考慮,預計3/15早上10點將開放訂購,共有22趟次。鳴日廚房1日遊行程每人15,800元,2日遊行程每人37,900元起,加碼再送每位旅客鳴日廚房限定的奧地利品牌「RIEDEL香檳杯」。

 

台鐵最美「鳴日號」2.0上路!最狂「移動的五星餐廳」搶先看, 3/15夏日行程開搶
▲7到9月趟次的行程,預計於3/15早上10點將開放訂購,共有22趟次。

 

鳴日廚房
網頁:https://event.liontravel.com/zh-tw/railtour/future/kitchen
 

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

延伸閱讀:快衝「台版櫻木花道平交道」!台鐵藍皮解憂號10大打卡點,再走台東最美隧道
延伸閱讀:「高鐵宜蘭站」拍板了!與台鐵宜蘭新站共構,預計2025年動工
延伸閱讀:「澎湖海上花火節」4/16搶先看!搭船賞無人機花火秀+釣小管,雄獅開團保證有房

 

人生少不了旅行、美食、音樂相伴,日韓劇也是不可缺少的精神糧食,想將美好的人事物,透過文字和攝影記錄下來,好好過上喜歡的日子。

你可能會喜歡