從4月起至6月底，交通部觀光局推出春遊補助方案，除了每人住宿補助500元的優惠，花蓮縣府更加碼祭出500元電子消費券，每週還可抽飯店總統級套房，遊花蓮正是時候！若不想塞車浪費時間，不妨搭上火車，來趟鐵路之旅！美美的海天一線依偎在山巒起伏的花東縱谷上，搭乘花東鐵路光是沿途風光就讓人一飽眼福，這次我們挑選花蓮7大站，讓你走遍也吃遍花蓮的好山好水。
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒／圖片來源 食尚玩家編輯部、台開集團、跳躍的宅男、跟著領隊玩 / 核稿主編 方君民
▲搭火車欣賞花蓮沿途風景，是最療癒的旅程。
第1站 花蓮站
01. 老牌炸彈蔥油餅 三種口感一次滿足
講到花蓮美食，這入口燒燙的「炸彈蔥油餅」已是眾人皆知的名物。美味魔力的重點在於麵香、蛋液與焦香味，搭配得天衣無縫，一口咬下時，三種口感一次滿足，那剛出爐的香氣，讓人客顧不得熱騰騰起鍋，大口咬下品嘗。
▲現做蔥油餅與炸蛋的絕妙滋味，只在這裡吃得到。
老牌炸彈蔥油餅
地址：花蓮市復興街110巷2號
電話：0955-282-038
時間：13：30～賣完為止
02. 小一點洋行 買花東好物
明禮路，堪稱為花蓮市最美街道，平常人煙不多，有種異常安靜和生活氣息。隱身在此地的小一點洋行也相當符合此悠閒與樂活氣息，他們替花東在地小農開闢販賣管道，提供店鋪銷售花東在地好物，店內販售商品70％以上都跟「吃」有關，全以有機、自然方式製成，每一樣產品都有相關故事。
▲店內商品以手工食品為主，充滿濃厚的在地特色。
小一點洋行
地址：花蓮市明禮路67巷1號
電話：（03）832-6436
時間：10：00～18：00
03. 公正街包子店 24小時都在排隊
這間位於公正街角的包子店，24小時營業，白天大清早或是深夜，門前總是排滿人潮，證明公正街角包子搶手的程度。以蒸到肉汁與外皮融在一起的小籠包最受歡迎。以老麵與發麵調和而成的小籠包外皮，Q勁十足還帶點麵香與自然甘甜，內餡扎實飽滿，輕咬一口，熱騰騰的鮮肉湯汁溢滿口中。
▲小籠包是店裡最受歡迎的產品，肉汁與外皮融為一體。
公正街包子店
地址：花蓮市中山路199-2號
電話：（03）834-2933
時間：06：00～21：00
價格：小籠包5元／個
04. 廟口紅茶 必喝鋼管紅茶
城隍廟斜對面的廟口紅茶，招牌「鋼管紅茶」是在地人最愛的古早味。老人家喜歡大清早來點個花生湯配油條；而慕名而來的外地人，則是最愛來個鋼管奶茶配西點，看著香濃紅茶沿著長長鋼管送出，讓人嘖嘖稱奇。廟口紅茶不僅有噱頭，透著茶香的清爽紅茶更令人愛不釋手。若是肚子還吃得下，再來杯用整顆杏仁研磨熬煮的杏仁茶，包君滿意！
▲由鋼管流出的紅茶創意十足。
▲廟口紅茶不僅有噱頭，口感也很清爽。
廟口紅茶
地址：花蓮市成功街216號
電話：（03）832-3846
時間：06：00～23：00（週三休）
第2站 吉安站
01. 阿姑的店 在地人聚餐名店
在地人聚會最常品嘗的店家，各道菜餚都是經典拿手好菜，不論是中藥燉煮雞湯、茄香肥腸，火候掌握恰到好處，饕客全都讚譽有加。若喜好吃肉，松阪蒜泥白肉絕不能錯過。
▲松阪豬肉經過汆燙切片，淋上特調醬汁就很美味。
阿姑的店
地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段226號
電話：（03）853-5802
時間：11：00～14：00、17：30～21：00（週一休）
02. 慶修院 穿浴衣拍美照
寶形造日本傳統建築誰說一定得到京都才看得見，坐落在小鄉鎮內的慶修院，已在此處近百年之久。安置於院內的88尊石像，依循日本四國著名的空海大師遺規，行遍日本四國88所寺廟請回，從第一番至88番巡覽過一遍，代表消除了人生88種煩惱，成為旅人一探真實的最佳聖地。
▲慶修院提供浴衣供遊客穿著體驗，來到這裡彷彿來到了京都。
慶修院
地址：花蓮縣吉安鄉中興路345-1號
電話：（03）853-5479
時間：08：30～17：00（週一休）
費用：全票30元、半票15元
03. 花蓮新天堂樂園 純白系貨櫃遊玩新聖地
「花蓮新天堂樂園－威秀影城」把超強電影設備帶進花蓮，結合IMAX雷射影廳，以超越4K嶄新光學技術，表現絢麗鮮明色彩，全新12.0聲道環繞音響體驗，共6座影廳1198席座位，包含「沙發廳A+廳」及「劇院廳S廳」2種形式，特別的是劇院廳為特別打造出媲美百老匯劇院等級，未來可以在該廳內看劇場表演，也能聽歌劇，更能看電影，這是一個多功能特殊廳院。
▲新開幕的新天堂樂園為花蓮新增一遊玩景點。
▲量身打造的IMAX巨幕，相當於一個籃球場一樣大。
而緊鄰著「新天堂樂園」的則是全台第一間「貨櫃屋星巴克」，空間比美國西雅圖門市大上一倍，由知名設計師隈研吾設計，建築使用29座環行過紐約、巴塞隆納、馬賽、巴塞隆納等地的貨櫃重新組裝設計，每個貨櫃都標記了獨特符碼。以貨櫃作為建築素材，透過大樹開枝散葉的設計意象，挑選航遍全球各大港口的貨櫃，賦予循環重生。
▲純白色貨櫃層層堆疊，外觀造型如同巨型的樂高積木。
純白色貨櫃層層堆疊，外觀造型如同巨型的樂高積木，白色外牆印襯醒目的綠色人魚LOGO，特殊風格在當地十分搶眼，不只有著經典貨櫃特色，同時也是花蓮首間車道型門市，星巴克門市內的餐飲空間並未打破原有模樣，而是維持貨櫃原始風貌，僅在部分牆面裝飾木皮板，且運用許多在地阿美族原住民的鮮明色彩點綴，展現了星巴克深耕在地特色。
▲阿美族鮮明色彩點綴，讓在此品嘗咖啡的民眾多了一分特殊體驗。
花蓮新天堂樂園－威秀影城
地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號3樓（花蓮新天堂樂園購物商場）
電話：（03） 842-1133
時間：10：00～21：00
星巴克（花蓮洄瀾門市）
地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段505號
電話：（03）842-0014
時間：09：00～21：00
04. 單一純賣 什錦雞湯米粉 米粉跟湯免費加
米粉湯的死忠粉絲向來不少，不過聽到米粉跟湯都能讓你「吃飽吃滿」卻僅要付一碗的錢，聽起來實在太佛心了吧！在花蓮就有這麼一家超人氣的佛系小吃，不僅「雞湯米粉」極受歡迎，大方的老闆還免費讓消費者可以無限續加米粉與湯，CP值超高。
▲小卷米粉是去花蓮必吃的在地小吃。（圖片提供：跟著領隊玩）
位於花蓮市這家「單一純賣 雞湯米粉」，每到用餐時間都高朋滿座，而且在地人往往比外地觀光客來得多，大家都是衝著這家小店的雞湯米粉而來。與台南米粉湯不同，這裡的米粉屬於細長型，關鍵的湯頭是以雞骨熬煮，不僅清甜還非常順口，再放入油蔥酥、櫻花蝦提味，成了愛不釋口。
▲超人氣的小卷雞湯米粉，配料豐富，湯頭是以雞骨熬成，點一碗還可以無限續點米粉與湯。（圖片提供：跟著領隊玩）
店家賣的品項不多，主力只有「小卷米粉雞湯」與「什錦米粉雞湯」，配料都給得相當豐富，像是小卷米粉雞湯配料有小卷、滷蛋、地瓜、海苔、櫻花蝦等等，其中小卷是花蓮漁船提供的漁獲，為在地食材。另外店家自製的水果泡菜也很提味，有爽脆的口感和滋味舒服的酸，尤其是自製四川泡椒吃來更是過癮。更重要的是老闆不怕你吃，還可以免費加湯加米粉，讓你吃到飽，聽說最高紀錄有人吃到7碗，真的很佛心。
▲單一純賣什錦雞湯米粉位於花蓮市。（圖片提供：跟著領隊玩）
單一純賣 什錦雞湯米粉
地址：花蓮市中美路67-2號
電話：0938-129-826
時間：11：00～14：00、17：00～20：00
05. 惦惦咖啡 地瓜戚風蛋糕熱熱吃
花蓮的「惦惦咖啡」是一間非常有文青感的下午茶小店，蛋糕上桌前老闆都會先再次烤過，熱熱的吃口感更有層次，「地瓜戚風蛋糕」配上冰冰的鮮奶油，上面的地瓜粒是使用花蓮在地的黃金地瓜，綿密又吃得到口感，散布在綿密的戚風蛋糕裡，不管是口感還是味道都非常有特色。
▲地瓜戚風蛋糕，看得到地瓜塊塞在綿密的戚風蛋糕裡。
「反轉鳳梨蛋糕」是將鳳梨鋪在烤模的底部，烤後倒扣擺盤，就成了「反轉」的模樣。鳳梨使用台東盛產的金鑽鳳梨，蛋糕本身充滿鳳梨的香氣，清新不膩，上面放了一顆香草冰淇淋，配上老闆自己獨家技術烘焙、濕潤又不軟爛的海綿蛋糕，一起入口非常好吃。
▲反轉鳳梨蛋糕，冰淇淋融化看起來又更可口了。
而想要嘗試一種蛋糕有兩種口感的朋友，不如試試看這款「檸檬生乳酪」，一入口濃郁的乳酪香味衝進的鼻腔，後韻則是帶點淡淡的檸檬香氣，吃起來酸甜酸甜的很清爽一點都不膩口。使用的檸檬則來自屏東。
▲檸檬生乳酪，口味上非常多層次的一款蛋糕，喜歡乳酪的朋友可以試試。
惦惦咖啡使用的都是純天然的水果下去製作，保證吃得到健康的味道。除了各式的蛋糕甜點外，飲品也是不可或缺，「季節水果冰茶」和「檸檬氣泡咖啡」就是其中的兩樣，水果冰茶微甜又帶點水果香氣，冰冰涼涼的一口喝下超級消暑，檸檬氣泡咖啡則是有種在喝咖啡加上氣泡飲的感覺，在奶泡撒上一點檸檬皮提味，喝起來非常清爽。
▲季節水果冰茶，口味清淡，冰冰涼涼的非常消暑。
惦惦咖啡
地址：花蓮縣吉安鄉中興路345號
電話：（03）854-5537
時間：12：00～17：00（週一休）
06. 櫻之田野 吃野菜還可體驗拔野菜
在吉安鄉的櫻之田野餐廳，老闆娘陳櫻美親自帶著我們到一旁廣達千坪的野菜田，體驗拔野菜。而只要湊滿20人，每個人都可以在為期1小時的導覽體驗中，認識野菜，並學習每種野菜不同的摘取方式。
▲好看又養生的蓮花火鍋是櫻之田野的招牌。
陳櫻美早在16、7年前就在花蓮推廣吃野菜，她是客家人，但她說：「阿美族是最懂得吃野菜的族群，早期都會到山裡採集野菜作為家裡的食物來源，根本無需特別耕種。」她進一步解釋，所謂野菜，其實無須施肥、不用灑藥，較不怕蟲害，隨著風勢到處生長，尤其花蓮土地面積廣闊，休耕土地的田間經常可看到野菜的身影。
▲到花東吃野菜已經是潮流，吉安鄉知名野菜餐廳櫻之田野甚至還推出拔野菜的體驗活動。
陳櫻美的「櫻之田野」，長期推廣野菜有成，可說是東部最具知名度的野菜餐廳。餐廳1個月可消耗3000斤的野菜，因此她不僅部分採取種植，更與鄰近阿公阿嬤契作，同時也跟原住民收購，久而久之，吃野菜的消費族群及人口逐漸增加，也讓野菜不在只局限於原住民的食材，而是成了花東特色食物。
▲櫻之田野提供時令性的野菜吃到飽，每天維持5～8種選擇，十分健康。
櫻之田野休閒養生館
地址：花蓮縣吉安鄉福興村福興七街8號
電話：（03）854-0366
時間：11：00～14：00、17：00～21：00
第3站 壽豐站
01. 豐春冰果室 邊吃冰邊看製冰
擁有60多年歷史的冰果店，滿載著多少人的鄉愁。店內招牌甘蔗冰，是老闆遵循古法以燒柴的爐灶熬煮甘蔗後，再進入製冰機製冰，配上也是店家熬製的芋頭、紅豆等餡料，只需品嘗過一碗，就再也難以忘懷。而且千萬要記得，這家冰果室只有限定在炎熱季節4～11月才會營業。
▲開店超過一甲子，至今店內冰品及配料仍堅持每天現做。
豐春冰果室
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：（03）865-1530
時間：10：30～17：00
02. 立川漁場 親子摸蜆、戲水好去處
立川漁場位於花蓮縣壽豐鄉水產養殖區，園區另設有販賣部、展示區、摸蜆體驗區、黃金蜆加工區等，並有專人負責導覽解說，是親子同遊體驗農村的好去處。
▲景色宜人的立川魚場，是摸蜆、戲水的最佳去處。
立川漁場
地址：花蓮縣壽豐鄉共和村魚池路45號
電話：（03）865-1333
時間：08：00～20：00
03. 月之廬 梅子桶仔雞重出江湖
曾經風靡一時的花蓮老字號「月廬」又重新出發啦！懷念這一味的朋友們可以前來報到了，順便提醒大家，想吃到這讓人難以忘懷的好味道需要提前預約，除了以防沒位子之外，有些餐點可是需要等3個小時以上呢！
▲花蓮老字號休息過一陣子後，換了名字擇地重生啦！
這道一定要預訂才吃得到的炭烤梅子桶仔雞，可是這裡的鎮店之寶，光是一端上桌金黃色的表皮就夠吸引人了，實際吃上一口，沒有過多的脂肪，薄薄一層帶點焦香及脆感。再來是肉的部分，真的用鮮嫩多汁來形容一點也不為過，經過長時間的燜燒，雞汁的精華完全被鎖在裡面，因為放了梅子提味，還多了一股淡淡的甜味，拿來配飯再適合不過了！
▲來這邊一定不能錯過鎮店之寶桶仔雞。
享用完爽度破表的桶仔雞之後，在來要介紹同樣赫赫有名的鹽烤山泉鯛。這道一樣是要花上3小時精心烹調的料理，裡面塞滿了大量的薑片來去腥以及襯托魚的鮮味，更令人瞠目結舌的是用烤的魚竟然還可以保有濕潤的魚肉，好吃到讓你欲罷不能！
▲只用些許佐料調味的鯛魚仍保有本身的鮮味。
▲雖然用烤的方式料理，魚肉卻依然保持濕潤。
月之廬
地址：花蓮縣壽豐鄉中華路一段36號
電話：（03）865-0588
時間：11：00～14：30、17：00～21：00
04. 春虫冰工場 洛神花剉冰都是整朵洛神花
這家冰店最吸睛的口味非「洛神花剉冰」莫屬，還有另外一樣隱藏版口味，更是大人才能享受的專屬美味。店內每一種口味、每一種材料都講求天然，連黑糖都是老闆自己手炒，有時也會和在地小農合作，推出健康又安心的冰品，可以讓大小朋友吃的安心又健康！手工黑糖加入剉冰拌炒過後充滿十足的黑糖香，吃起來不死甜，還有一股淡淡的焦香味，配上洛神花酸甜的滋味剛剛好。
▲店裡每一種配料都是天然食材，可以吃得健康又安心。
洛神花剉冰裡都是整朵的洛神花，吃起來帶著一股酸勁，加上本身的口感有脆度、有嚼勁，有種古老蜜餞的味道，與黑糖冰融在嘴中，是一種巧妙的滋味。
▲梅子酒與地瓜牛奶口味Mix在一起迸出新口感。
隱藏版口味要解開謎底囉！專屬於大人的口味就是「梅子酒冰淇淋」，店家用自己釀的梅子酒做成，乍看之下可能會誤以為是巧克力布朗尼。一入口就像在喝日本梅酒，酒香氣很濃郁，嘴裡清涼透徹，老闆還會把梅子削成小碎片，可以吃到梅子肉的口感。另外也有地瓜牛奶口味，甜度恰到好處，非常適合給小朋友嘗試。
春虫冰工場
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段3號
電話：（03）865-3339
時間：10：00～18：00
05. 來去祕密，就是祕密 花蓮祕藏網紅景點
真的不是開玩笑，這家店的店名就叫「來去祕密，就是祕密」，這家可愛的小店隱身在郊區，但消息靈通的網紅們可不會放過它，一走進來就會覺得老闆超有創意的，怎麼每個角落都這麼好拍啦！花蓮壽豐暗藏這一處網紅們的祕密基地，一棟小小的矮房，卻集合了懷舊風、搞怪風、可愛風的造景和布置，門口有老偉士牌機車，背景是漂亮的綠色植栽牆，牆上還吊著生鏽鐵窗，另一邊的牆上還掛著椅子，還沒進門，就可以拍上半小時！
▲老偉士牌機車搭配綠色植栽牆，怎麼拍都是IG美照！
▲還記得跳格子怎麼玩嗎！
▲老鐵馬、牆上米奇身體白兵頭的塗鴉，老闆布置的點子超多。
喜歡蒐集各種老東西、怪東西的老闆小張，用一種看不出邏輯，但卻又搭得剛剛好的方式，營造出美感天成的這個祕密基地。
▲店內空間不大，但同樣處處都殺記憶體。
在外面拍照拍累了，可以走到店內休息片刻，喝點招牌咖啡或台灣本土精釀啤酒。屋裡也到處都是拍照的好所在，牆面上滿滿都是彩色及黑白手繪壁畫，還有老唱片封套、老相機、老手機、老電話、老電視等，真的超殺相機和手機記憶體。
▲老闆小張熱愛蒐集老東西和稀奇古怪的道具，讓這個祕密基地充滿驚喜。
來去秘密 就是秘密
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐村中華路一段36號G棟
電話：0914-119-053
時間：11：30～21：30
第4站 豐田站
01. 禾田野餐廳 日式老屋裡喝咖啡
一座日式建築坐落於綠樹林蔭中，襯上周圍清幽的生活情景，如同一幅畫。來到此處，步調不需要緊湊，點杯咖啡，靜賞景致，也許下一個蝴蝶採蜜的鄉間美景，即會出現在自己面前。
▲禾田野餐廳由日式老屋改建而成。
▲在古老的日式建築裡吃義大利麵配咖啡，是很特別的經驗。
禾田野餐廳
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村中山路121巷2號
電話：（03）865-3710
時間：11：00～20：00（週二休）
02. 五味屋 什麼商品都賣
早期附近皆是一大片的甘蔗田，所以屋頂就地取材是由甘蔗葉鋪成，屋身則是用楠木構成，是當時豐田移民村草創時最常見的房屋造型，但現在卻是豐田地區唯一僅存的文化資產。這棟歷史建築在2008年作為社區二手商店重新開幕，取之代表酸甜苦辣鹹之五味為名，什麼商品都賣，不僅是個交易市場，更希望作為社區大人小孩的交流處。
▲許多遊客會帶著自己用不到的物品到五味屋捐贈。
五味屋
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號
電話：（03）865-6922
時間：週六、日09：00 ∼ 16：00
第5站 鳳林站
01. 美好花生 堅持選用當期花生
美好花生的美好，在於只傳遞好東西的「美好」，堅持選用當期花生，經過陽光曝曬，在下鍋炒前才剝殼以減短與空氣接觸的時間，只為了保持品質以及口感香氣。
▲以客家花布包裝帶出客家農村特色，還有天然的花生，成了這裡最受歡迎的伴手禮。
美好花生
地址：花蓮縣鳳林鎮中和路46-1號
電話：（03）876-1330
時間：10：00～17：30（週三休）
第6站 萬榮站
01. 林田山林業文化園區 花蓮的小九份
林田山是個寧靜但有味道的古早景點，有人也稱這裡是「花蓮的小九份」。此處沒有過度的商業氣息與擁擠遊客，多了接近自然的寧靜感。穿梭其間，可看見日式老房依舊略有人煙的生活氣息，也能感受過去推廣林業的盛況，僅是單純走著，隨眼一望，皆是使人留戀的美景。
▲各式的木造建築，在園區內顯得十分壯觀。
林田山林業文化園區
地址：花蓮縣鳳林鎮森榮里林森路99號
電話：（03）875-1703
時間：09：00～17：00（週一休）
02. 林田山社區咖啡屋 喝咖啡賞美景
為早期高階主管宿舍，整棟木造建築呈現古樸氛圍，座位區分室內外兩區，戶外可欣賞整個園區風景，很適合休憩賞景，在這裡用餐喝咖啡，望著窗外風景，彷彿看見摩里撒卡昔日風華。
▲點杯咖啡坐在戶外觀景台欣賞光影變化，就能消磨一下午。
林田山社區咖啡屋
地址：花蓮縣鳳林鎮森榮里林森路99巷46號
電話：（03）875-2378
時間：09：00～17：00／假日09：00～17：30
第7站 光復站
01. 啄木鳥的家CASA 融合「原」味的西式料理
菜色融合美式、義式、中式與「原式」，如在義大利麵中放入原住民特殊香料：鳥不踏（刺蔥）與馬告（山胡椒）調味，研發出諸多僅有在啄木鳥的家CASA 才吃得到的新菜色。若是具備挑戰性格，不妨可大膽嘗試原民朋友利用花蓮在地特產製作的「剝皮辣椒披薩」，保證嗆辣夠味。
▲啄木鳥的家CASA是光復糖廠園區內的人氣餐廳。
啄木鳥的家CASA
地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷1號
電話：（03）870-6700
時間：11：30～14：00、17：30～20：00（週一休）
02. 大農大富平地森林園區 媲美北海道花田
介於193縣道和台9線間的大農大富平地森林園區，居然奢侈地用海岸山脈和中央山脈形成天然圍籬，筆直的腳踏車道一路延伸至山腳上，沿途緩坡起伏、落下，近似於北海道富良野與美瑛的丘陵景色，只是薰衣草花海換成翠綠山林，甚至開闊景色帶來的悸動，已經凌駕於北海道之上。
▲大農大富平地森林占地遼闊景色迷人，已成為花蓮中區最熱門的景點。
大農大富平地森林園區占地1250公頃，是大安森林公園的48倍大。園區無光害、低天際線，是全台最早出現螢火蟲的地點，每年3～4月更是螢光熠熠，有如地上銀河閃耀的「螢光祕境」。尤其林務局造林有成，現已成為媲美宮崎駿動畫的《龍貓》森林隧道，園區建置13公里林間自行車道，白天騎乘自行車一窺龍貓森林隧道，夜間跟隨解說員探訪「螢光森林祕境」體驗森林之美，感受自然饗宴。
▲大農大富平地森林園區園區已成為媲美宮崎駿動畫的《龍貓》森林隧道。（圖片提供：林務局花蓮林區管理處）
大農大富平地森林園區
地址：花蓮縣光復鄉農場路31號
電話：（03）870-0870
時間：遊客中心08：00～17：00（週一休）
2019大農大富賞螢趣
日期：即日起至4/14
網站：www.accupass.com/event/1902110344131636111063?fbclid=IwAR0yj-YaV9CYrKt4hOmgXlVVvKJQ6Gzq08AEpkKv8YKvyfZ78FphjJIpPSM
03. 拉索埃湧泉生態園區 藍眼淚湧泉
風光明媚的花蓮既有美麗的群山，也有遼闊的海景，山水勝景一次盡覽，其中在知名的光復糖廠旁，卻有一處夢幻湧泉，這處湧泉不僅有著湛藍清澈的迷人色彩，還能觀賞到極為難得的「水草森林景觀」，相當值得一遊。
▲拉索埃湧泉呈現迷人的藍色。（圖片來源：跳躍的宅男）
要到拉索埃湧泉很好找，只要走光復糖廠停車場旁邊的路，沿路都有指標，5分鐘就可抵達，而拉索埃名稱的由來，據說是馬太鞍部落舉行祭典，祈求五穀豐收，當時正值中午烈日高照，酷熱乾渴難耐，於是部落青年去大全部落取水，將清涼的泉水孝敬耆老一解口渴之苦，一喝覺得甘甜好喝，原住民阿美族語Laso'ay即為甘泉之意。
▲湧泉復育2種台灣原生種挺水和沉水的兩棲性水生水草。（圖片來源：跳躍的宅男）
要走進拉索埃湧泉，從停車場走過去不用10分鐘就到了，走入其中，茂密的竹林綠意盎然，而池水呈現如夢似幻的藍色，如同藍眼淚般的迷人瑰麗，教人驚嘆不已。湧泉所在的拉索埃湧泉生態園區，其實不僅有一處池水祕境，在服務區的入口另一處湧泉復育著2種台灣原生種挺水和沉水的兩棲性水生水草，圓葉節節草葉呈紅色，又稱拉索埃湧泉的紅寶石，小花石龍尾葉若菊形，又稱拉索埃湧泉的綠寶石，而小花石龍尾更被列為瀕臨絕滅的物種。
▲業者會提供偏光鏡，坐上手搖船直接觀察水底的水草景觀。（圖片來源：跳躍的宅男）
天氣好的時候，可以戴上店家提供的偏光鏡，坐上手搖船，肉眼就可以看到池中水草美景，根據園方解說人員解釋，這可是全國唯一可以近距離觀察台灣原生種水草形成的「水草森林景觀」，每一株水草從池底長到水面，全長1公尺以上，療癒湧泉水質透徹，也是台灣特有種小花石龍尾和圓葉節節草復育成功的湧泉池和河道，這處地點還被日本媒體譽為國際級的淡水湧泉水草景觀湧泉池。現場還有以DIY的體驗方式植入透明瓶裡。
▲可近距離觀察台灣原生種水草形成的「水草森林景觀」。（圖片來源：跳躍的宅男）
▲現場還有DIY的水草養殖瓶。（圖片來源：跳躍的宅男）
拉索埃湧泉生態園區還有處大全社區鎮平機堡公園，原來在日治時代光復糖廠是當時很重要的生產基地，美軍也會來轟炸這邊，而大全村在日治時期被選定為臨時飛機場。隨著時間的消逝，這段歷史也漸漸被遺忘，後來在機場原址蓋建了這座機堡公園，以紀念當時那個令人恐慌的年代。現場復刻了可移動式的零式戰鬥機和偽裝高射砲、防空壕、空襲警報鐘，這都是以廢物利用來做成的。
▲機堡公園復刻了可移動式的零式戰鬥機和偽裝高射砲、防空壕、空襲警報鐘。（圖片來源：跳躍的宅男）
拉索埃湧泉生態園區
地址：花蓮縣光復鄉大進街15巷（光復糖廠後方）
電話：預約導覽0981-337-445
【看更多】
01. 連假好山好水！13間「森林遊樂園」免門票
02. 宜四月賞螢季！全台10大賞螢點公開
03. 孩子最大！春假這幾處孩子享優惠
