甕碧潭步道是尖石鄉水田部落泰雅族人早期重要的農事步道，沿途倚著3條水圳建設，保有原始風格，加上水田部落居民維繫管理，更是一條安全靜謐的私密步道。
過去來到橫山鄉內灣老街走走晃晃就會打道回府，其實可以前往內灣再裡面一點的新樂村水田部落，欣賞美麗的鴛鴦谷女人瀑布。另外，還有一條深具意義的「甕碧潭步道」，在水田部落它占有一席地位；步道也保存一條日治時代開鑿的水圳，沿線生態豐富，也見證部落的歷史變遷。
▲水田部落先人辛苦開墾的梯田，廢耕之後依舊可見層次堆疊，是甕碧潭步道邊的美景。
在上水田部落基督教水田長老教會附近有個瀑布，部落族人以泰雅語稱為GONG PITAN（甕碧潭）——意思是指河流造成深潭或是漩渦；顧名思義，甕碧潭瀑布的水勢經年累月將石壁打成像甕一般的深潭。甕碧潭瀑布附近的植物生態相當豐富，其中，一葉蘭、蕨類、藥用植物種類繁多，桂竹林十分茂密，每年4、5月間螢火蟲在這裡飛舞的景象，令人讚嘆。
▲甕碧潭瀑布高70公尺、2層，風景十分秀麗。
▲平緩流域適合戲水。
拉著繩索到瀑布底下，瀑布激盪出的負離子，讓空間瀰漫清爽的水霧，尤其在這炎夏季節，叫人捨不得離開。步上幾個石階，映入眼簾的是翠綠一片的桂竹林，陽光照射下，竹子彷彿穿破天際，地上全是金黃色的乾竹葉，竄入的微風令人微醺，隨風搖曳的沙沙聲，讓人好想躺在這裡打個盹。隨著竹林延伸漫步，踩在枯葉上窸窣窸窣的聲響、伴上五色鳥嘓～嘓～嘓～的節奏，是另一種大自然的輕音樂，合音之後卻又個性十足。
▲桂竹林步道。
日治時期日本人為了灌溉上水田部落第7鄰的梯田，教族人順著地勢開鑿砌築3條水圳，彼此上下平行、共同接引甕碧潭的山泉水，3條水圳全長蜿蜒約3.5公里，至今已有80多年歷史。水圳目前不再被使用，卻自成小小生態，短光紅椿就在蒲團葉上歇息，中華珈蟌動也不動地停在樹梢，甚至還有小蛇蜷曲其間，因為沒有人為污染，這裡得以有完整的生態。
▲左起，崖薑蕨、短光紅椿。
甕碧潭步道
地點：新竹縣尖石鄉水田7鄰
沿路哪裡吃
01. 六號花園 躲進森林裡的祕密城堡
六號花園坐落於尖石鄉拉號部落，一幢被許多花朵樹木圍繞著的歐式建築，一年四季景致各有其特色，春天春暖花開、夏天綠意盎然、秋天楓紅蕭瑟和冬天落葉繽紛，讓人體驗四季的變換。除了風景迷人外，店內餐點也很精緻，「椰香綠咖哩豬排」的濃郁咖哩香氣，非常道地。「香酥烤芋泥派」更是店內招牌，採用台灣新鮮芋頭製成的芋泥，包裹在酥軟餅皮內，吃起來甜而不膩，是點心的首選。想要更深入體驗大自然，也可在露營區過夜，體驗森林療癒之旅。
▲椰香綠咖哩豬排套餐：濃郁的咖哩醬汁搭配香嫩多汁的豬排，非常道地。（450元）
▲六號花園美麗建築徜徉在陽光綠蔭之間。
六號花園
地址：新竹縣尖石鄉新樂村拉號部落
電話：0932-178-177、0988-605-205
時間：10：00～18：00
價格：入園費100元，可抵消費。馬告燜烤魴魚套餐450元，香酥烤芋泥派120元（套餐皆包含湯、前菜、飲料與點心）
02. 達利‧阿穆依 泰雅風味餐零碳足跡
「達利‧阿穆依」是老闆鍾明珠公公、婆婆的泰雅名字，位在鴛鴦谷下方的這片地，是早期公婆胼手胝足耕作的田園，由鍾大姊與先生接手後，感念他們的辛苦，因此在這裡開啟以原民風味為主的餐廳。身為台北人又受廚師家族薰陶，鍾大姊遠嫁尖石後，短期間馬上能以原民野菜、香料烹煮出一桌道地泰雅風味餐。因為食材新鮮加上幾乎零碳足跡，鍾大姊使用最少的香料、油、鹽烹調，讓客人吃到原味，季節性的檳榔花、龍頭菜、四季皆有的過貓都是桌上佳肴，招牌馬告油雞更是回流客指定菜色。
▲馬告油雞。（320元）
達利‧阿穆依
地址：新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰136-1號
電話：（03）584-2123／0921-811-040
時間：週六、日10：30～17：00（週一至五請事先來電預約）
價格：和風養生菜120元，涼拌檳榔花150元
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
