濃濃的咖啡香飄來，啜飲一口咖啡、搭配美味的甜點或輕食，或許這就是幸福吧！隨著台灣對咖啡的需求量與日俱增，現在走在街頭上，拐個彎就能看到各式咖啡廳的身影，而在「台中」，咖啡廳密集度也是相當高，除了要有好喝的咖啡，環境設計、營造的氣氛更是重要的一環。這次介紹在台中正夯的6間特色「美拍咖啡廳」，像是擁有一整面藍牆的工業風格、溫暖的日系木質調還有純白系建築，這些兼具美味與質感的咖啡廳，看完一定會想親自造訪，保證一走進去就開始奪取手機的記憶體！
[編輯 食尚編輯部] 整理 張庭瑄／圖片來源 食尚玩家編輯部、Nini and Blue玩樂食記、阿新愛玩樂／核稿主編 方君民
01. Solidbean Coffee Roasters 白色系舒適簡約風格
綠地相輔的戶外區和裡頭簡單而不拘束的空間，是令人相當放鬆的簡約風，其明亮舒適的空間，很適合帶著筆電，泡在咖啡廳裡一整天。除了舒適的裝潢外，老闆對於製作咖啡有著一定的堅持，強調：「工欲善其事，必先利其器」，認為「每一個器具都有它的特色」，所以在店內能看見工作檯上有著義式、手沖、啤酒機等各種專業器具，每一杯咖啡，都可以喝出老闆的用心。
▲簡約時尚的小白屋是這群女孩的咖啡世界。
選用莊園豆烘焙成自己要的味道，老闆說：「咖啡被想得太嚴肅了，其實加入不同的變化就能迸出新創意。」像是拿鐵，使用燕麥奶來取代一般鮮奶的選擇，讓咖啡喝起來有著更順口的燕麥香氣，是有乳糖不耐症者也可以品嘗的咖啡選擇。
▲這裡擁有各式手沖單品咖啡，可以選擇最適合自己口味的咖啡豆。
Solidbeans
地址：台中市西區精誠三街28號
電話：（04）2310-2272
時間：09：00～18：00
02. Zeller Coffee & Japancart 日本職人獨創設計商品
今年才開幕的Zeller Coffee & Japancart，位在交通便利的公義路商圈附近，店內除了販售咖啡、甜點之外，還有販售以日本當地職人獨創設計商品為主的商品，不只可以來喝咖啡，還能順便逛逛。Zeller Coffee的裝潢走日式文青風，一整面的落地窗，讓陽光灑進店內，可以盡情享受溫暖的太陽及愜意的氛圍。
▲店內以木質調為主，時尚空間及大片的落地窗展現悠閒的氛圍。（圖片提供：Nini and Blue玩樂食記）
坐在店內，可以看到啡師現場手沖咖啡，而且完成後的咖啡香氣都能明顯表現又甘醇不苦澀，目前有兩種產地的豆子可以選擇：哥倫比亞以及西達摩豆，前者的咖啡豆是酸中帶甘、苦、酸三者平均的口感；而後者則是有清澈的果酸，並帶有花草氣味。不知如何選擇的人，咖啡師會提供咖啡豆試聞，就可以依自己喜歡花香、果香或是偏愛酸一點的口味來挑選。
▲咖啡師現場手沖咖啡，散發出濃郁又帶著些許炭味的咖啡香。（圖片提供：Nini and Blue玩樂食記）
店內還有多款甜點，是與台中知名的甜點店「法米」所合作，不僅味道好吃，拍起來也是相當好看。
▲與法米所合作的多款甜點，很適合IG打卡的美食照。（圖片提供：Nini and Blue玩樂食記）
Zeller Coffee & Japancart
地址：台中市南屯區大墩十一街154號
電話：（04）2320-7989
時間：11：00～20：00／週六、日10：00～22：00
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03. HAUSINC CAFÉ 建築師的咖啡哲學
位於台中科博館附近的HAUSINC CAFÉ，是一對夫妻所經營的咖啡廳，一位是建築師、一位是空姐，兩人卻因為家庭因素毅然決然的放棄原本的工作職位，回到台中選擇以咖啡做為人生第二個新起點。老闆用以往身為建築師時追求究極的精神來深入咖啡世界，從沖杯到杯測、烘豆，任何咖啡相關細節都一一涉略研究。
▲結合Loft與Vintage風格的HAUSINC，讓不少來訪客人都能感受到家的溫度。（圖片提供：HAUSINC CAFE）
除了端出一杯好咖啡外，店內舒適的空間，也是運用自身專長打造，融合了紐約現代的Loft與Vintage風格，店內還能看見來自法國設計品牌的經典家具置入其中，整體環境是充滿暖色調的工業風設計，相當適合打卡拍照。且HAUSINC在去年開出第二間咖啡外帶吧「HAUSINC PICNIC」，選定在一片翠綠草地的勤美綠園道附近，讓更多台中人、遊客都能喝上一杯職人精神的好咖啡。
▲如今在勤美綠園道附近開了第二間咖啡外帶吧。（圖片提供：HAUSINC CAFE）
HAUSINC CAFÉ
地址：台中市北區忠太西路39號
電話：（04）2208-5855
時間：09：00～18：00／週日11：00～18：00（週一休）
HAUSINC PICNIC咖啡外帶店
地址：台中市西區美村路一段117巷21號
電話：（04）2321-1728
時間：12：00～19：30／週日11：00～18：30（週一休）
04. Retro Mojo Coffee 走進木質書櫃咖啡廳
位於台中國美館附近的Retro Mojo Coffee，一走進店內，印入眼簾是一整面的木格層架，上面放著老闆的收藏物以及販售的手沖器具，溫暖的木頭色調營造出溫馨感受，連心情也跟著放鬆起來。
▲8點就開店，一大早陸續進來喝咖啡的多是上班族或是附近鄰居，是間很日常的咖啡館。
而店內的咖啡風格，就豆子而言，不跟風潮流，而是嚴謹地依照豆子個性給予適合的焙度，展現豆子的風土；關於沖煮方式，以義式咖啡機與聰明濾杯為主，透過這兩種的沖煮方式，穩定地將咖啡風味展現。鬆餅也是店內的人氣餐點，酥烤成金黃色的鬆餅再鋪上滿滿的鮮奶油後，撒上麥片穀物，吃起來有著相當豐富的口感。
▲人氣必點比利時鬆餅與卡布奇諾，這個組合拍起來好看也美味。
Retro Mojo Coffee
地址：台中市西區五權西路一段116號
電話：（04）2375-5592
時間：08：30 ∼ 19：30／週六09：00 ∼19：30
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05. 珈琲院 優雅咖啡香中的軍火庫
隱身在綠蔭巷弄民宅內的珈琲院，一進到店內，可以看到白色牆面、潔淨的落地窗，復古的家具裝潢帶點懷舊的氣息，其幽靜清爽的氛圍，加上老闆是個喜愛音樂的退役連長，店內會播放著輕鬆的旋律，讓店內除了撲鼻的咖啡豆香，還有愜意的感官享受。
▲舒服的角落常常讓人一窩就是整個下午。
珈琲院的單品咖啡以「賽風壺」為主，聽起來老派，但老闆認為，賽風壺煮咖啡可以將一支豆子呈現不同的情緒，讓咖啡更有人味。最令人興奮的是，店內滿是咖啡器材，有如軍火庫一樣，老闆還會神采飛揚地解說那些罕見的咖啡器具。
▲除了喝咖啡之外，走進珈琲院彷彿看到咖啡道具的軍火庫。
珈琲院
地址：台中市西區存中街165號
電話：（04）2376-1273
時間：13：00～18：00／週五至日13：00～22：00（週一、二休）
06. Pluto Espressoria 新IG打卡聖地藍牆
使用落地玻璃的採光，使光線自然透進店內，店外則用綠色植物襯托出綠意，從街上就能一眼看見的深藍色工業風建築，有著良好採光怎麼拍都好看，很貼心的是，靠近門口還設置了3個小桌子，以方便拍照使用；而店內的地板則是以六角拼磚為設計，使得顏色上更豐富。
▲顯眼的藍色工業風建築，遠遠就能看到這迷人的牆面。（圖片提供：阿新愛玩樂）
▲靠近門口所設置的3個小桌子，方便光線灑入來拍照。（圖片提供：阿新愛玩樂）
餐點除了香濃的咖啡外，也有蛋糕、三明治可供選擇，熱拿鐵上還會有心型拉花，喝起來不苦澀、溫潤順口的口感，充滿濃厚的咖啡香也不會被牛奶味所蓋過。
▲有著心型拉花的熱拿鐵很適合拍照打卡。（圖片提供：阿新愛玩樂）
Pluto Espressoria
地址：台中市南屯區大墩十一街396號
電話：（04）2251-2691
時間：07：00～18：00
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