甜點控一定要收藏這篇！層次豐富的千層蛋糕，高雅的口感讓許多人為之著迷，除了大家最常聯想到的Lady M品牌，還有8家擁有高水準的千層蛋糕人氣店，每家都有特殊的蛋糕口味，像是焦糖伯爵茶、鐵觀音、提拉米蘇等；重點是他們都有提供「宅配」服務，加上疫情讓大家都減少外出，有了這項服務就可以在家安心享用手作蛋糕了！
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄／圖文提供 丁Dingの吃貨日常／核稿主編 方君民
01. 亞堤法式手工千層坊 剖面豹紋圖案
亞堤法式手工千層坊是間甜點工作室，專賣千層蛋糕，價格平實、有多種口味可選擇，且可使用粉絲團或電話訂購，也開放宅配，訂購方式也很簡單，可以直接私訊粉絲團或撥打電話即可，除了開放宅配服務，位在台南的民眾，訂購一定的數量就有外送服務。
▲6種不同口味千層蛋糕一字排開，口味有原味、草莓、摩卡、提拉米蘇、伯爵奶茶、草莓朱古力。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
當天現做的千層蛋糕，在盒外也會清楚標示口味、製造日期和保存期限；口味豐富，除了帶有奶香、香草味的經典原味，還有帶著香醇濃郁的摩卡香及巧克力香味的摩卡千層蛋糕、淡淡伯爵香氣的伯爵奶茶千層，以及最特別的草莓朱古力千層蛋糕，像豹紋般的切面，除了可以嘗到酸甜草莓香氣，還有巧克力的苦甜滋味。
▲草莓朱古力千層切面像是豹紋，相當可愛。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
亞堤法式手工千層坊
地址：台南市永康區中正南路652號
電話：0920-939-399
時間：13：00～19：30（假日至18：00）
網址：reurl.cc/4Rgj32
02. 艸礻cao shi手作千層 夾入一層滿滿內餡
位在台南東區的艸礻手作千層，採取每月限量販售，如果太晚訂購，就會被秒殺售完，不過即使沒訂購到，假日也可到店面購買，店面位在隱密的住宅區，裝潢走質感路線；這家手作千層也會不定時在粉絲團開單，可以選擇平日取貨，外縣市的民眾也能選擇宅配服務。
▲外觀相當典雅的千層蛋糕，採限量販售。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
這家千層蛋糕，除了經典的香草口味，還有特別的桂花烏龍千層，以層層堆疊的薄餅皮，抹上淡淡高雅茶香的抹醬，吃來不會甜膩相當清爽；還有夾上滿滿芋泥的芋泥千層，綿密口感每一口都吃得到；以及夾入藍莓醬的藍莓千層蛋糕，除了吃得到果粒，橫切面也相當療癒。
▲包有滿滿芋泥或藍莓果醬的千層，切面相當療癒。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
艸礻cao shi手作千層
地址：台南市東區中華東路二段295巷56號
時間：假日12：00～售完為止
網址：www.facebook.com/caoshi0210
03. Rubby手作千層 帶有奶香的「紅色山丘」
這間千層蛋糕專賣工作室，口味豐富，每一種千層蛋糕都美到讓人想要品嘗看看，外盒也設計得清新可愛；除了可以到工作室購買外，Rubby週六還會在台南文學館附近擺餐車，或是在粉絲團、Line上預訂，只要挑好想要購買的甜點就私訊訂購即可，不管是自取、宅配皆可。
▲外盒設計得清新可愛，讓甜點也有升級的感覺。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
這家千層蛋糕的名字都取得相當唯美，像是「紅色山丘」就是檸香草莓，一入口微酸滋味，檸檬帶有奶香的韻味，恰好調和草莓的酸度，變得非常平衡，草莓在其中還有畫龍點睛的效果，與一般草莓千層吃來不同；以及稱為「夜后」的巧克力草莓千層，有著大人味的成熟滋味，巧克力味道濃厚滑順，配上濕潤層層分明的千層餅皮，搭配新鮮微酸草莓，十分好吃。
▲唯美的蛋糕名字，讓人每一個都想嘗看看。左起，夜后、紅色山丘。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
Rubby手作千層
地址：台南市安南區安中路四段322號
電話：（06）247-4968
時間：12：00～20：00
網址：www.facebook.com/rubbybakery
【看更多】
■ 戀愛的滋味！北中南10家夢幻草莓甜品：爆量草莓蛋糕、3小時完售千層
04. 甘沐手作千層 綿密餅皮搭焦脆焦糖
台南難訂千層蛋糕之一的甘沐，可以說是秒殺級蛋糕，好吃程度讓人心甘情願搶訂購，而且因為是賣整顆千層蛋糕，所以也能當生日蛋糕，取貨方式可以至安南區自取，也可以宅配，十分方便；每顆千層蛋糕都會用紙盒仔細包裝，提把上還有店家的LOGO牌，質感度大大提升。
▲每顆千層蛋糕都用紙盒仔細包裝著，還有掛上店家的LOGO牌。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
焦糖伯爵千層蛋糕是甘沐的經典口味，是不分男女老少都會喜歡的口味，其層層疊加厚薄一致的餅皮，讓每一口都吃得到細膩的伯爵茶香，表面薄脆的焦糖，增加少許甜度，卻吃起來不膩，好吃程度會讓人想要每個月都訂購。
▲焦糖伯爵千層蛋糕口感層次豐富，有綿密的餅皮還有薄脆的焦糖。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
甘沐手作千層
地址：台南市北安路二段和欣客運附近
網址：www.facebook.com/kanmoku.millecrepes
05. 好食法式千層 一次吃兩種口味的雙拼千層
「好食法式千層」是千層蛋糕工作室，以純手工製作方式，有豐富的千層蛋糕口味，採預購排單制，僅販售8吋千層蛋糕，可以私訊粉絲團或LINE訂購，老闆不定時會在粉絲團公布特別口味的千層蛋糕，像是能一次吃到兩種口味的雙拼千層蛋糕。
▲雙拼蛋糕讓選擇困難的民眾不用再煩惱了。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
這款雙拼千層蛋糕是由榛果巧克力森林、奶香太妃焦糖兩種口味組成，奶香太妃焦糖的表面有一層飽滿琥珀色焦糖，焦糖都是老闆手工炒過，一入口可以嘗到焦糖淡淡的焦香，但因為被柔和的奶香中和，吃起來有焦糖乳香味的甜蜜感，配上一杯茶或咖啡剛剛好；而榛果巧克力森林千層蛋糕絕對會是巧克力控的最愛，表層的可可粉以及點綴在餅皮中的滑順巧克力醬，口口都吃得到醇厚巧克力香，採用苦甜巧克力，讓蛋糕甜度適中。
▲奶香太妃焦糖口味，其琥珀色焦糖在陽光底下會透光。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
▲榛果巧克力森林採用苦甜巧克力，吃來不甜膩。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
好食法式千層
地址：台南市北區西門路四段5號
時間：18：30～21：30
網址：www.facebook.com/YumMillecrepe
06. 佐心手作甜點 用料毫不手軟
「佐心手作甜點」是間甜點工作室，店面位在彰化，也會不定期開放北中南的面交時間，也可使用宅配服務，而開單時間以店家粉絲團、IG為主，不定期開放購買，而甜點除了千層蛋糕，還有蛋糕捲、塔類甜點可購買，種類相當豐富。
▲比一般店家還要再大些的千層蛋糕，老闆用料毫不手軟。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
佐心手作甜點的千層蛋糕，比市面上的千層蛋糕再大一些，老闆使用的內餡也毫不手軟，像是「進階版抹茶千層」可以看到抹茶醬布滿整片蛋糕，吃來不會甜膩，濃郁的抹茶帶點微苦的滋味，餅皮濕潤滑順好入口，抹茶味十足，絕對會是抹茶控的最愛；還有芋泥鳥巢千層，其鬆軟的芋泥口感，分布在層層堆疊的餅皮內，吃起來微甜不膩。
▲抹茶醬布滿整片蛋糕的「進階版抹茶千層」。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
▲芋泥鳥巢千層，其鬆軟的芋泥口感吃來微甜不膩。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
佐心手作甜點
地址：訂購成功後店家會提供準確位置
網址：www.instagram.com/zuoheart_24
【看更多】
■ 終於不用搶了！秒殺級網紅「千層蛋糕」首開門市，店內限定「檸檬蜜香千層」
07. 肥茉莉千層家手作千層蛋糕 層層堆疊的茶香、蜂蜜甜味
肥茉莉千層家是剛成立不久的甜點工作室，除了面交時間可自取蛋糕外，還有週日貼心的外送服務，及宅配的方式，目前共有7種口味可以選擇，都是採6吋的千層蛋糕，不管是生日或節日慶祝蛋糕都相當適合。
▲6吋的千層蛋糕，很適合在過節時訂購。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
其中一款特色口味「蜂蜜鐵觀音千層蛋糕」以柔軟細緻的薄皮層層堆疊，一入口就有甘醇濃厚的鐵觀音茶香，仔細品嘗，還會嘗到淡淡的蜂蜜甜味，因為茶香與蜂蜜的甜味融合，讓味道更有層次，而且吃來不甜膩，讓人忍不住多吃幾片！
▲蜂蜜鐵觀音千層蛋糕融合淡淡鐵觀音香和蜂蜜的甜味。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
肥茉莉千層家手作千層蛋糕
地址：台南市安南區北安路三段156號
網址：www.facebook.com/Fatmolly29
08. 夢理千層蛋糕 視覺效果十足的餡料
來自永康的千層蛋糕品牌「夢理」，一樣是個人甜點工作室，可事先預訂整顆千層蛋糕，想買來當作生日蛋糕也很推薦，另外不定時會推出單片口味千層及甜點，如果想嘗鮮，看到開單公告就可以下手訂購，不然很快就會被秒殺了。
▲用紙盒裝著的千層蛋糕更加有質感。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
夢理千層蛋糕是用紙盒仔細裝著，當作伴手禮也相當美觀；老闆娘的手作千層，不同口味就會淋上不同的卡士達醬，像是「法芙娜巧克力千層」在層層堆疊的餅皮中，藏著濃郁不甜膩的苦甜巧克力內餡，表層撒上滿滿的可可粉，每一口的味覺都被巧克力滿滿包覆著；還有抹茶千層，以薄薄的抹茶餅皮，搭配滑順的抹茶內餡，表層灑上抹茶醬，看起來視覺效果十足，吃來濕潤不膩口。
▲不同口味就會淋上不同的卡士達醬，視覺效果十足。（圖片提供：丁Dingの吃貨日常）
夢理千層蛋糕
地址：台南市永康區可面交
網址：www.instagram.com/dream__dessert
【看更多】
■ 民生社區人推！賴著不想走5間咖啡店：透明工業風屋頂、依心情特調咖啡
