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【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽

2018/03/15 18:20
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【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽

在3月14日剛公布的《台北米其林指南》名單中,除了星級餐廳外,也有多家小吃獲評審青睞,甚至還有些是夜市銅板美食,誰說吃米其林一定要荷包麥可麥可,現在就帶你去吃百元也能吃飽的米其林美味!

 

 

01. 圓環邊蚵仔煎  滿滿蚵仔與蔬菜的蚵仔煎(70元)

米其林推薦理由:創立於1965年,蚵仔煎選用每天從台南直送的蚵仔,特調醬汁十分惹味。蒸米糕也值得一試。

 

遠遠就看到圓環邊蚵仔煎的店門口擠滿了人,湊近一瞧,一盤盤熱騰騰的蚵仔煎在老闆俐落身手下料理著,打蛋、加菜、加蚵仔,熱鍋上的半成品賣相極佳,令人垂涎三尺。為了讓蚵仔煎嘗起來更香,老闆堅持每一樣食材都要最新鮮,用料非常豪氣,每一盤蚵仔煎都可以看到滿滿的蚵仔和蔬菜,再加點店裡特製的醬料一起享用,香滑的口感入口令人滿足。

 

【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽

 

圓環邊蚵仔煎
地址:台北市大同區寧夏路46號

電話:(02)2558-0198
時間:12:00~14:30、16:30~凌晨01:00

 

02. 四川吳抄手  紅油抄手(100元)是鎮店小吃

米其林推薦理由:以四川地道小吃吳抄手命名,每一道菜均顯露出東主對家鄉的思念,麻辣鍋以60多種中藥和香料熬製,溫和而不油膩;水煮牛及西柿酸魚以自家發酵牛茄入饌,酸中帶果香;紅油抄手以豬後腿肉和獨家配方的抄手皮製作。從小小的麵食店擴展至現今的菜館規模,足證其製作用心,菜式更會按季節更迭。

 

以正宗川菜起家的四川吳抄手,鎮店小吃當然就是紅油抄手!紅油帶點辣味,又有鹹甜酸,味道非常道地。另外,這裡的大菜也十分精采,麻辣鍋、水煮牛、西柿酸魚等都很不賴。

 

【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽

 

四川吳抄手(大安店)
地址:台北市大安區忠孝東路四段250-3號

電話:(02)2772-1707
時間:11:30~14:30、17:30~21:30

 

03. 東發號  老字號麵線(65元)不勾芡

米其林推薦理由:由顏老先生於1937年創立,繼承的女兒繼續以清湯烹煮蚵仔麵線,成品鮮甜甘美。

 

東發號是饒河街夜市裡的超級老字號,不僅很多顧客從小吃到大,到現在還是夜市裡人氣旺的店家。這裡的麵線是台北少數幾家不加太白粉勾芡的口味,用大骨熬的清湯頭、加入提味的柴魚,毫無黏稠感的湯頭清爽鮮美,使得手工麵線的口感更加突出,加入費工清洗、滷煮反覆3次的大腸,以及碩大的蚵仔、肉羹等配料,有種古早的豐美滋味。

 

【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽

 

東發號
地址:台北市松山區饒河街94號

電話:(02)2769-5739
時間:08:30~24:00

 

04. 阿輝麵線  內行人才知的獨特麵線(40元/大、25元/小)

米其林推薦理由:攤子臨近廟口,不設座位。麵線帶蔬菜甜味,實而不華,設2種分量,也可加配花枝或大腸。

 

位於台北士林夜市媽祖廟慈誠宮前的阿輝麵線,可是內行人才知的哦,口味有大腸、花枝及綜合,只要25元就吃得到,價格便宜美味卻不打折喔!

 

【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽
▲圖片來源/士林廟口阿輝麵線粉絲團

 

阿輝麵線
地址:台北市士林區大南路84號

時間:14:00~23:45

 

05. 斌大腸包小腸  熱賣18年的大腸包小腸(55元)

米其林推薦理由:店主在電轉爐前應接不暇,全因其帶蒜香的香腸和軟綿綿的糯米包極受歡迎,更備有十多款醬汁。

 

老闆因為寶貝女兒愛吃大腸包小腸才開了這家店,18年來生意一直很好,女兒還特地開了粉絲專頁,在網上被評為士林必吃的平價美食。香腸以特殊比例的肥瘦肉灌製,美味多汁,有獨家九層塔、檸檬、招牌蔥蒜、芥末、黑胡椒等多種口味。 

 

【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽
▲圖片提供/斌大腸包小腸

 

斌大腸包小腸
地址:台北市士林區大南路84號

時間:16:00~23:30

 

06. 山內雞肉  一下就賣完的人氣雞肉飯(80元)

米其林推薦理由:皮爽肉嫰,分量頗多,十分超值。店子不定時關門,若要點選雞腿,建議8點前到達。

 

南機場夜市裡人氣最旺的就屬這家「山內雞肉」了,經常座無虛席,主要販售飯類、湯及小菜,其中的雞腿更是數量有限,太晚來可是有錢也吃不到喔!

 

【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽
▲圖片提供/小虎食夢網

 

山內雞肉
地址:台北市中正區中華路二段307巷20-3號

電話:(02)2305-0100
時間:11:00~20:00

 

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[編輯 方君民]
撰文、攝影 食尚玩家

【台北米其林】大腸包小腸、麵線、蚵仔煎!6家「百元米其林」吃到飽

 

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