品嘗各式霜淇淋是甜點控的一大滿足，那麼鹹的海鮮霜淇淋你吃過嗎？「USO霜淇淋隱室」首店全新開幕，特別創新推出了「桂花酒釀濁酒霜淇淋」基底，以及加料松葉蟹、鮭魚卵、芥末、天婦羅、柴魚等數款前所未見的海鮮霜淇淋，不僅新意十足，更要顛覆你對美味的定義。
[編輯 林涵青] 整理 李孟儒／圖片來源 USO霜淇淋隱室
「USO霜淇淋隱室」店內主打全台首家鮮乳霜淇淋mix海鮮的大膽組合，使用獲米其林認證的「鮮乳坊」牛奶製成霜淇淋，鮮甜海味與醇甜奶香融合後的順滑滋味，光聽就讓人感到十分的驚艷有特色。
▲搭上當季食材松葉蟹，將蟹肉放入霜淇淋中再加上蟹鉗，並灑上巴瑞脆片的「土曜」霜淇淋。
除了基本款的鮮乳霜淇淋，另外更研發酒精濃度5%的桂花酒釀濁酒霜淇淋，以米淇淋認證的鮮乳坊鮮奶為基底，融合香濃桂花甜酒釀與白鶴純米濁酒，甘甜雅緻伴隨細密酒香，每款皆可加價10元換購。
店內共有六款獨有口味，月、火、水、木、金、土曜（鹹品每支售價180元，甜品每支售價160元），六款產品以星期為命名，除了形象與意象的搭配，更有一周的心情寫照，踏進店裡從疑惑到驚訝再到驚艷，多種層次口感與心境的變化，讓你大呼過癮。
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主要的鹹味海鮮霜淇淋總共有四款：「火曜」是以海老天婦羅丼為雛型，搭配蝦味魚卵再以提味的芥末、海苔奶霜點綴；「水曜」搭配台灣較少見的海葡萄，口感像魚籽，伴隨天然的蘋果酸味及吸附海水中的鹹味，加上柴魚增香，就如同吃著握壽司般的錯覺。
▲以海老天婦羅丼為雛型，搭配蝦味魚卵再以提味的芥末、海苔奶霜點綴的「火曜」霜淇淋。
「金曜」用爆汁鹹香的鱒鮭魚卵再撒上華麗浮誇的金箔，佐以微嗆的芥末奶霜；「土曜」搭上當季食材松葉蟹，將蟹肉取出放入霜淇淋中與整支蟹鉗，肥美的鮮蟹與脆口的巴瑞脆片，如同坐落在甜美霜淇淋上的日式海鮮料理。
▲使用爆汁鹹香的鱒鮭魚卵再撒上華麗浮誇的金箔，佐以微嗆的芥末奶霜的「金曜」霜淇淋。
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除了主打的海鮮鹹品霜淇淋之外，還有另外兩項是基本款的甜點霜淇淋：「木曜」加上Q彈白玉、甘苦抹茶與甜蜜紅豆的經典絕配，與「月曜」日本柑橘瓣的酸甜、軟嫩蕨餅加上增添口感的寒天凍，豐富層次與清爽食感，最適合憂鬱的藍色星期一來上一支。
▲加上Q彈白玉、甘苦抹茶與甜蜜紅豆的經典搭配的「木曜」霜淇淋。
除了特別使用海鮮做為食材的冰淇淋，另外還有討論度十足的濁酒霜冰淇淋，「白鶴」是日北三大酒藏之ㄧ，USO特選白鶴小百合純米濁酒與鮮乳坊頂級鮮奶和桂花甜酒釀製成大人味的霜淇淋，5%酒精濃度微醺微醉，濁酒的甘醇與鮮奶的濃醇，做出的霜淇淋醇度破表，非常適合下班、休假來上ㄧ支，徹底解放一日疲憊！
USO霜淇淋隱室 台南新光三越快閃店
地址：台南市中西區中山路162號1樓（台南新光三越中山店）
時間：9/27-10/20快閃店
價格：甜品160元、海鮮鹹品180元
開幕優惠：台南市民出示身分證件，即可享每日對應的霜淇淋口味折20元。
