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花蓮人才吃得到!「吳寶春麥方店」插旗新天堂樂園,獨家吃4款新麵包

2019/06/18 17:07
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花蓮人才吃得到!「吳寶春麥方店」插旗新天堂樂園,獨家吃4款新麵包

花蓮人才吃得到!「吳寶春麥方店」插旗新天堂樂園,獨家吃4款新麵包

 

享譽國際的冠軍麵包吳寶春師傅,在遊歷世界後帶回許多異國特色麵包,讓麵包控可以用麵包環遊世界,繼去年在台北開設全新旗艦店後,最新門市確定落腳在花蓮新地標「新天堂樂園」,預計6月21日就能跟大家見面,此外,寶春師傅還以花蓮特產地瓜、洛神花等食材,打造4款獨家麵包。

 

[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容/圖片提供 吳寶春麥方店 

 

花蓮人才吃得到!「吳寶春麥方店」插旗新天堂樂園,獨家吃4款新麵包
▲吳寶春麥方店4號店,即將於6月21日開幕,還有4款花蓮限定麵包開賣。

 

吳寶春師傅首次擔任「花蓮觀光文化推廣大使」,不但在花蓮新天堂樂園開設全新「洄瀾共好店」,店內還設置了6個座位區,讓民眾可以坐下享用,更選用花蓮在地食材打造全新麵包,寶春師傅說:「花蓮聞名全台的物產-地瓜,特別鬆綿可口。」

 

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▲以花蓮在地食材地瓜、洛神花打造全新伴手禮「新天堂麵包」。

 

因此,以地瓜為主角,推出「新天堂麵包」與3款「洄瀾系列小麵包」。其中,為花蓮打造全新概念伴手禮「新天堂麵包」,加入獨家蜜漬處理的花蓮地瓜與洛神花,讓麵包帶有蛋糕的口感,入口就有濃濃奶油香氣,地瓜甘甜搭配洛神花酸香,口感鬆爽綿軟層次豐富,目前於平日販售。

 

花蓮人才吃得到!「吳寶春麥方店」插旗新天堂樂園,獨家吃4款新麵包
▲假日則開賣3款洄瀾系列小麵包,洄瀾1號「紫心地瓜」外型就像地瓜,口感Q潤有如麻糬。

 

假日則由3款洄瀾系列小麵包接續登場,包含洄瀾1號「紫心地瓜」、洄瀾2號「芋頭餐包」及洄瀾3號「地瓜餐包」,首先是洄瀾1號「紫心地瓜」以巴西麵包為原型發想,以木薯粉混合紫薯粉,接著拌入糖漬地瓜,不經發酵直接烘烤,口感Q潤有如麻糬;而洄瀾2、3號「芋頭餐包」「地瓜餐包」,採用Q感的白吐司麵團中包入芋頭+白麻糬或是地瓜餡+黑糖麻糬,吃起來香軟Q彈。

 

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▲還有洄瀾2、3號芋頭餐包、地瓜餐包,內餡各別夾入芋頭+白麻糬、地瓜+黑糖麻糬,吃起來香軟Q彈。

 

花蓮除了買寶春師傅麵包當伴手禮外,花蓮當地名店「Top王子洋公館」也相當值得一試,其中招牌「鹽烤羅宋」麵包,鬆軟香甜帶有濃濃奶油風味,另一款古早味「吉野三溫糖雞蛋捲」,則是以花蓮土雞蛋與日本麵包、奶油、香草籽製作,特別不在蛋糕外層放上砂糖,讓民眾可以依照自己的喜好,放上砂糖增添口感。

 

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▲在花蓮除了吳寶春師傅外,還有Top王子洋公館的招牌鹽烤羅宋、吉野三溫糖雞蛋捲也非常值得一試。

 

吳寶春麥方店(洄瀾共好店)
日期:6/21開幕
地址:花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號1樓(新天堂樂園)
電話:(03)842-1155
時間:10:00~21:00/假日09:30~21:00
價格:新天堂麵包430元,洄瀾1號-紫心地瓜65元/4入,洄瀾2號-芋頭餐包120元/2入,洄瀾3號-地瓜餐包120元/2入

 

Top王子洋公館
地址:花蓮市吉安鄉中華路二段33號
電話:(03)853-9806
時間:09:30~22:00
價格:招牌鹽烤羅宋52元,吉野三溫糖雞蛋糕135元/條

 

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