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酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲

2019/06/12 14:30
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酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲

酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲

酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲

 

總是跟隨時令推出「季節限定」主題菜色的吃到飽Buffet,就是為了滿足吃貨老饕嘗鮮的癮!位在南京商圈的「台北王朝大酒店」內,主打吃到飽的「SUNNY BUFFET」推出「夏酒菜」主題,由主廚鄔仲利打造一系列以酒入菜料理,包括「火焰干貝」「白酒香橙紙包鮭魚」及「酒香麻油鮮蚵」等經典菜色,全部輪番上陣,現場還加碼啤酒、紅酒及白酒無限暢飲。

 

[編輯 官其蓁] 整理 官其蓁/圖片提供 王朝大飯店

 

酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲
▲淋上白蘭地酒的「火焰干貝」香味四溢、畫面誘人。

 

SUNNY BUFFET吃到飽餐廳的主廚鄔仲利表示,夏天選用對的酒入菜,除了提升食物風味、還能吃得清爽開胃。像是「火焰干貝」將干貝放在鐵板上煎至表面呈現金黃色澤後,瞬間淋上白蘭地,以大火快速炙燒,香味四溢十分誘人。色香味十足的「白酒香橙紙包鮭魚」將新鮮鮭魚擺在洋蔥絲上,再將淋過白葡萄酒及茴香等香料的柳橙片鋪在鮭魚上,先蒸後烤20分鐘即可美味上桌,燜熟的洋蔥、柳橙與新鮮鮭魚,簡直絕配。

 

酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲
▲以白葡萄酒提味的「白酒香橙紙包鮭魚」讓鮭魚的鮮味更加迷人。

 

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▲「清蒸蛤蜊」以日本清酒為基底,搭配新鮮蛤蜊。

 

而經典的中式料理「酒香麻油鮮蚵」,是先將薑切成片,再以小火快炒東石鮮蚵,最後擺放在燙熟的麵線上,飽滿的鮮蚵配上麻油米酒麵線,每一口都是過癮與滿足;「清蒸蛤蜊」以日本清酒為基底與蛤蜊一同燜煮,再灑上蔥花、淋上柴魚醬油及奶油後,就能快速上桌。

 

酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲
▲「酒香麻油鮮蚵」選用大顆飽滿的鮮蚵配上麻油米酒麵線。

 

選用新鮮草蝦「蒜香啤酒蝦」,則是以蒜頭爆香後,再淋上帶有濃濃麥香的啤酒,鮮甜草蝦入口時散發微微的啤酒味,十分對味!吃飽喝足後,也別忘了來一份夏季主題甜點:「威士忌核桃杯」、「紅酒洋梨」及「龍舌蘭草莓慕司蛋糕」,讓你在夏季享受微醺滋味,滿足你第二個喜愛甜食的胃。

 

酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲
▲「蒜香啤酒蝦」入口時散發微微的啤酒味,十分對味!

 

※未成年請勿飲酒/喝酒不開車※

 

酒控站出來!飯店Buffet「夏酒菜吃到飽」啤酒、紅白酒無限暢飲
▲現場加碼啤酒、紅酒及白酒無限暢飲。

 

SUNNY BUFFET「夏酒菜」吃到飽活動
日期:即日起至2019年8月31日
價格:平日午餐980元,晚餐1,080元/假日午餐1,080元,晚餐1,180元
備註:需+10%服務費

 

台北王朝大酒店
地址:台北市松山區敦化北路100號
電話:(02)2719-7199#3310、3311

 

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