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188就能吃!台中浮誇烤魚旗艦店開幕 「爆漿蝦膏烤魚」一爐三吃

2019/03/20 18:03

 

上桌視覺效果浮誇的重慶烤魚,在台灣隱隱有成為潮流的趨勢,而台中最知名的創意烤魚餐廳「水貨」,最近也開了旗艦店,業者不僅設計吃來過癮的「爆漿蝦膏烤魚」,更推出188元的超低破盤價,比吃火鍋還划算。

 

[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇/圖片提供 Sunny吃喝遊樂/核稿主編 林涵青

 

 

提到台中的重慶烤魚店,做得最具規模、且經常推陳出新的代表性店家就是「水貨」,而業者近來在大里的旗艦店也開幕了。「水貨」大里旗艦店裝潢極具特色,一邊為花牆與大型繡球花海天花板,二樓則是海底世界風格,還沒用餐就吸引不少網美打卡。

 


▲麻油雞火鍋,採用土雞肉的雞腿部位,上桌後直接在桌邊上演料理秀,倒入一整瓶紅標米酒再點火,相當吸睛。(318元)(圖片提供:Sunny吃喝遊樂)

 

「水貨」最大特色就是在重慶烤魚的基礎上變換不同的創意口味,每每都讓消費者感到驚艷。目前店內有鳳梨野莓烤魚、熊掌烤魚、麻辣鴨血煲烤魚、左宗棠雞烤魚、蛤蜊山烤魚、爆漿蝦膏烤魚共6款口味,其中「爆漿蝦膏烤魚」為最新吃法,這是以10隻紹興酒冷泡過的斑節蝦,搭配人氣招牌重慶香辣豆花烤魚,採一爐兩吃,若還覺得不過癮,還可以加點肉品成為「一爐三吃」。

 


▲爆漿蝦膏烤魚,以10隻以紹興酒冷泡過的斑節蝦,搭配人氣招牌重慶香辣豆花烤魚,為新推出的人氣菜色。(一爐兩人份,488×2人)(圖片提供:Sunny吃喝遊樂)

 


▲吃完斑節蝦後的第二吃為重慶香辣豆花烤魚,水貨的烤魚技術源自重慶萬州,融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹調技法,滋味鮮香麻辣。(圖片提供:Sunny吃喝遊樂)

 

除了多種風味的烤魚外,還有火鍋可以選擇,包括四川道地風味的老火鍋、麻辣水煮鍋、川味酸菜鍋、酸菜魚鍋等等。另外,業者也很佛心的在午餐及消夜時段推出188元優惠限定烤魚餐,等於兩人用餐一人只要188元就能吃到道地的重慶烤魚。

 


▲愛吃肉的朋友很推薦再加點一盤肉山,圖為香草豚肉山。(278元)(圖片提供:Sunny吃喝遊樂)

 


▲1月23日才開幕的水貨烤魚大里旗艦店,標榜午餐及消夜時段188元就能夠享用。(圖片提供:Sunny吃喝遊樂)

 

水貨烤魚大里旗艦店
地址:台中市大里區中興路二段199號之7
電話:(04)2483-3346
時間:11:30 ~15:00、17:30~23:45

 

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