鍋物店總予人熱鬧歡樂有餘，但與浪漫美感沾不上邊的刻板印象，不過在台中逢甲商圈就有業者要翻轉消費者念頭，以Tiffany藍為主色，打造復古華麗的石頭火鍋店，並推出造型吸睛的「鳥籠肉盤」，連吃鍋都能美美的，一推出就吸引許多網美前往用餐兼打卡。
[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／圖片提供 小涼的美食小天地／核稿主編 林涵青
▲「久違」以Tiffany藍為主色，有別於一般鍋物店。（圖片提供：小涼的美食小天地）
吃鍋很難兼具優雅及美感，畢竟大部分鍋物店多強調物超所值或是驚人擺盤，然而位於台中逢甲商圈這家新開幕的「久違石頭火鍋」，完全顛覆這樣的刻板印象，從店外觀到內景，處處好拍，把鍋物店宛若設計成咖啡館，更讓人想一探究竟。
▲門口的時鐘營造網美拍照的情境。（圖片提供：小涼的美食小天地）
▲「久違」的吧檯有著宛如酒吧的風情，氣氛營造佳。（圖片提供：小涼的美食小天地）
「久違」以Tiffany藍為主色，外觀牆面還設計沒有時、分針的白色時鐘供愛拍照的網美發揮創意，至於店內空間寬敞舒適，還營造出復古華麗的氛圍，尤其吧檯設計成如酒吧的情境，更讓人有時空錯置的美感。
▲以鳥籠呈現的「雙拼鳥窩窩」，為肉片與綜合海鮮的組合，可以雙人享用。（798元）（圖片提供：小涼的美食小天地）
「久違」的湯底選擇不少，有石頭鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋、四川麻辣鍋、麻油雞鍋、燒酒雞鍋等等，不過說到最吸睛的，還是華麗造型的鳥籠擺盤「雙拼鳥窩窩」，上層的鳥籠擺上雪花、板腱與培根牛（也可換豬肉），下層則是綜合海鮮大拼盤，雙人分量既能吃得飽足又適合拍照。
▲雲林快樂梅花豬，油脂分布均勻。（圖片提供：小涼的美食小天地）
除了鳥籠拼盤極具特色外，店家還有主題鍋物如爆鮮海味鍋、蛤蠣卜卜鍋、西瓜綿海鮮鍋、鮮蔬菌菇鍋等特殊吃法，喜愛吃鍋又想拍出網美照的人，可以去體驗嘗鮮，而「久違」的單價也很平易近人，經濟鍋只要198元起（假日不供應），其餘單價多落在200～300元間。
▲綜合海鮮大拼盤有中卷、鮮蚵、鯛魚片、蛤蠣、草蝦、白蝦以及天使紅蝦，只要加價198元。（圖片提供：小涼的美食小天地）
▲「久違」的鍋物選擇多元，單是鍋底就有石頭鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋、四川麻辣鍋、麻油雞鍋、燒酒雞鍋等選擇。（圖片提供：小涼的美食小天地）
久違石頭火鍋
地址：台中市西屯區河南路二段245號
電話：（04）2706-0680
時間：11：30～22：00
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