台中的早餐生態一直是百家爭鳴，競爭激烈，想要做出自己的創意並不容易，不過近來有家新開幕的早餐店另闢蹊徑，不以漢堡或豆漿油條取勝，而是以雞肉為主角，創造出「花雕雞塊」與厚雞排搶攻市場。而從即日起連續3天，業者大方推出「買1送1」以及打卡送「黑糖紅茶」的優惠。
[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／圖片提供 Tina & Star 的幸福人生／核稿主編 林涵青
▲1月23日至25日購買花雕雞腿塊炸雞，可享「買1送1」，每日限量50份。（圖片提供：Tina & Star 的幸福人生）
▲花雕雞腿塊肉香搭配花雕酒的香氣，是最具人氣的商品。（65元）（圖片提供：Tina & Star 的幸福人生）
台中的早餐生態是兵家必爭之地，做出屬於自己的特色顯得十分重要，而位於一中商圈、新開幕的「山雞部」，不僅將店面打造得十分年輕，還設置可愛的打卡牆，就是要貼近市場需求，吸引客群上門。
▲比銅板還厚的香草厚雞排，可以單點，也可以搭配麵或飯的多元吃法。（105元）（圖片提供：Tina & Star 的幸福人生）
與一般早餐店不同，「山雞部」以雞肉為賣點，其中最招牌的，就是「花雕雞腿塊」。花雕雞腿塊是將花雕雞與雞腿作結合，切塊後裹上祕製脆粉，再以180度高溫油炸，外脆內嫩，肉香搭配花雕酒的香氣，十分特別。而從1月23日至25日連續3天，業者也推出買1送1的好康，每日50份。
▲扛霸麵麵體是王子麵，搭配特製醬汁與酸菜，讓炒泡麵也可以有獨特風味。（套餐90元）（圖片提供：Tina & Star 的幸福人生）
▲燒肉銷魂飯。（95元）（圖片提供：Tina & Star 的幸福人生）
既然以雞肉為主，這裡還吃得到另一特色「香草厚雞排」，這比銅板還厚的雞排，需醃製一天時間，油炸後呈現外脆內多汁的口感。另外還有道「扛霸麵」也很受到歡迎，扛霸麵麵體是王子麵，淋上用15種配料集結而成的辣醬，辣度、鹹度、香度恰到好處，是人氣餐點。除了花雕雞腿塊連續3天買1送1外，同樣這3天到店內指定網美區拍照片打卡，還送「黑糖紅茶」。
▲1月23日至25日連續3天，到店內指定網美區拍照片打卡，還送「黑糖紅茶」。（圖片提供：Tina & Star 的幸福人生）
▲山雞部位於繁華熱鬧的一中商圈，以雞為主題賣萌。（圖片提供：Tina & Star 的幸福人生）
山雞部
地址：台中市北區三民路三段122號
電話：（04）2229-8668
時間：07：00～21：00
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