自新冠肺炎疫情爆發，三級警戒再延長，不少人選擇線上訂購蔬菜箱、素食箱來減少人群接觸。以台灣食材為主的線上市集「奧丁丁」，如今再推出３款小農蔬菜箱，加上原先３款蔬菜箱、肉箱，讓民眾可以一指下單，新鮮食材直送到家煮。食尚「防疫生活專區」看這裡
加碼推出３款全新蔬菜箱
看準民生需求，以推廣台灣食材聞名的電商平台「奧丁丁市集」，攜手小農加碼推出３款全新蔬菜箱，分別是吃得到少見野菜的「阿貴的築夢梅園」友善生態蔬菜箱；由原住民部落生產的時蔬與根莖瓜果類的「部落易購」友善生活蔬菜箱；「smile果物嚴選」一週蔬菜箱，每週限量開賣。
▲「阿貴的築夢梅園」友善生態蔬菜箱，不定期放置市面蔬菜箱少見的野菜，像過貓、山芹菜、昭和菜、龍鬚菜、川七等。
▲「部落易購」箱內蔬菜來自新竹、南投、嘉義和花蓮等地的部落農友契作，以當季時令鮮蔬、根莖瓜果裝箱出貨，有時甚至會搭配部落居民自製的加工品。
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另外，原有「永齡農場」有機生活蔬菜箱、「壽豐鄉農會」有機蔬果箱、「新社果菜合作社」有機蔬菜箱，與各種肉箱、小農食材，讓民眾可以不必出門也能吃到新鮮食材。針對高齡族群，奧丁丁市集亦提供電話及Line訂購服務，以一對一專人服務來協助長輩訂購所需的商品。
▲除了３款新蔬菜箱外，原先還有提供各式新鮮食材與肉箱，讓民眾可以不必出門就能採買新鮮食材。
蔬菜箱保存撇步先吃葉菜類
因疫情引發的蔬菜箱熱潮，也讓民眾擔心蔬菜箱的食用順序與保存方法，新社果菜合作社李慶國經理分享，因葉菜類不易保存，建議優先食用，更精準地來說就是旋花科作物，如空心菜、地瓜葉，再依序食用小白菜、荷葉白菜、小松菜、油菜、福山萵苣、A菜等，接著再烹調瓜果類、牛番茄、小黃瓜，再來為菇類，最後則是根莖類，如此將能妥善食用蔬菜箱。此外，他提醒，地瓜、洋蔥切記不要冷藏，放置通風處即可，如洋蔥遇濕氣，外皮及根部出現發霉情況，剝除外皮即可。
（核稿：劉佳佳、方君民)
▲依序先吃葉菜類、瓜果類、根莖類，更能讓蔬菜箱保存更長久。
奧丁丁市集
網址：https://www.owlting.com/market/
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2024/11/19 19:33
