被火鍋耽誤的臭豆腐店！140元起平價小火鍋，必嗑蛤蜊絲瓜鍋、飲料免費暢飲
高雄市
｜撰文 張庭瑄｜圖片提供 阿洵的生活札記
高雄平價火鍋推薦再＋１！高雄「日初小火鍋」主打平價個人鍋，鍋物只要140元起，平均１人200元左右就能吃飽，還有冬瓜茶、紅茶免費無限暢飲。店內最受歡迎的「招牌炸豆腐」更是每桌必點，金黃酥脆外皮包裹軟嫩豆腐，搭配特製泡菜醬汁超涮嘴。這篇就帶大家一次開箱日初小火鍋菜單、人氣鍋物與必吃炸豆腐，想找高雄高CP值火鍋別錯過！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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達人推薦
「高雄平價小火鍋」140元起飲料暢飲
「日初小火鍋」是高雄起家的平價個人小火鍋連鎖品牌，主打百元出頭就能吃飽，憑著高CP值價格與人氣招牌「酥炸臭豆腐」累積不少忠實饕客。目前分店主要集中在高雄各區，包含鳳山、三民、小港等地。店內採自助式取用餐具與醬料，飲料區更提供冬瓜茶、紅茶無限暢飲，甜度恰到好處、不會過於甜膩，吃完熱呼呼的火鍋後來上一杯，清爽又解膩！
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網友號稱「被火鍋耽誤的炸豆腐店」
說到這間店的靈魂人物，絕對非「炸豆腐」（加購價60元）莫屬！這道招牌小點幾乎是每桌必點的人氣王，套餐價格110元就包含肉盤１份加上炸豆腐1份，相當划算。炸豆腐外皮炸得金黃酥脆，咬下去卻是軟嫩的豆腐內餡，口感層次分明，再搭配店家特製的泡菜醬汁一起入口，酸甜滋味讓人一口接一口停不下來，更被食客笑稱是「被火鍋耽誤的酥皮豆腐店」。
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人氣必點雪花牛肉鍋、蛤蜊絲瓜鍋
鍋物選擇方面也相當豐富，價格落在140元～200元之間，單點食材則是25元～90元不等。人氣餐點包括「雪花牛肉鍋」（170元）、「招牌豬肉鍋」（180元）及「蛤蜊絲瓜鍋」（180元），各有各的擁護者。雪花牛肉片油花分布均勻，在清爽湯底中涮個幾秒就能入口，肉質軟嫩鮮甜；招牌豬肉鍋的肉片厚實有嚼勁；蛤蜊絲瓜鍋則主打海鮮的鮮甜滋味，蛤蜊顆顆飽滿，搭配清甜絲瓜，湯頭喝起來格外清爽。
日初小火鍋菜單價位一覽
