台灣開賣《黑白大廚》麻辣奶油蝦!明星主廚鄭智善聯名新品,拔絲布丁太欠吃

《黑白大廚》粉絲們快衝!節目人氣選手「港點女王」鄭智善主廚的爆紅料理「麻辣奶油蝦點心」,現在台灣也吃得到啦!「開飯川食堂」與韓國明星主廚鄭智善聯名合作,推出2款限定新品「麻辣奶油金絲蝦球」「鳥巢焦糖南瓜布丁」,即日起~4/30於全台門市開賣,每店每日限量供應,鐵粉們趕快相約一波開吃了~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
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開飯川食堂X鄭智善聯名推新品
饗賓集團旗下中式料理品牌「開飯川食堂」,驚喜宣布和Netflix韓國實境料理節目《黑白大廚》人氣選手「鄭智善」聯名合作,不僅在新品發布會現場重現節目經典橋段「夢幻拔絲秀」,同時也公開2款限定新菜色「麻辣奶油金絲蝦球」「鳥巢焦糖南瓜布丁」,即日起~4/30在各地門市通通吃得到!2款聯名商品僅限內用,每店每日限量供應。


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重現節目話題料理「麻辣奶油蝦」
《黑白大廚》節目中,鄭智善主廚曾以創意料理「麻辣奶油蝦」出戰,不僅在比賽中廣受好評,美味程度更讓節目來賓忍不住連嗑7盤,掀起話題熱議,現在這道傳奇料理在台灣也吃得到啦!聯名新品「麻辣奶油金絲蝦球」(320元),蝦球以春捲皮絲包裹新鮮蝦餡入鍋酥炸,外皮呈現誘人的金黃色澤,靈魂關鍵的經典麻辣奶油醬,使用美乃滋、陳醋、檸檬汁及花椒油等豐富辛香料調製而成。夾起蝦球一口咬下,聽得到喀脆聲響,搭配酸香開胃的醬料相當唰嘴。

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經典拔絲元素打造夢幻甜點
另一款新品則以《黑白大廚》節目中,鄭智善主廚令人印象深刻的「拔絲秀」為靈感,與開飯合作研發特製甜點。「拔絲」製作過程會先將糖加熱至融化、倒入鐵盤,再將鐵盤舉高晃動,就會降下美麗的糖絲結晶。這次聯名推出的新品「鳥巢焦糖南瓜布丁」(130元),基底為南瓜布丁,口感綿密,擁有慕斯般滑順的質地,接著再淋上慢熬焦糖,頂部以紅豆點綴,再加上球狀拔絲結晶,成品美到讓人捨不得吃,香香甜甜的滋味,無論大人、小孩都會愛上!
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