許多人引頸期盼的新光三越「鑽石塔」，將於９月底開始試營運，約4500坪的百貨商場將有130家品牌進駐，其中小編精選５大咖啡甜點店，包括勺日首推日本外帶式千層酥、興波咖啡有超特別的蛋黃酥冰淇淋，還有Gelovery Gift法式甜點店、好丘、KafeD等帶大家一次直擊限定菜單與店裝！食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買
01. 勺日：日本外帶式千層酥，絕美小花園款限定吃
台北東區最美咖啡廳勺日，於新光三越Diamond Tower開設全台首間的甜點咖啡店「勺日新光Let's Go店」，首推獨家的288層超酥脆「散步系法式千層」，開幕期間必吃「聖多諾黑小花園法式千層」限定口味，讓大家免飛日本，就能享用IG最美的外帶式唱片造型千層酥。
▲勺日於新光三越Diamond Tower首推獨家的288層超酥脆「散步系法式千層」。（陳倍玉 攝）
法式千層首推招牌口味為「焦糖爆米花咖啡」（295元），鍋炒焦糖香爆米花搭配咖啡卡士達，口感甜蜜加成，新光Let's Go店還有限時販售的「聖多諾黑小花園法式千層」（360元），將法國經典甜點「聖多諾黑」＋「千層」完美結合，焦糖泡芙搭配新鮮水果與可食用花，超高顏值絕對要先點起來！
▲新光Let's Go店限時販售的「聖多諾黑小花園法式千層」（左）與人氣推薦款「焦糖爆米花咖啡」（右）。
還有全新的隨手吃小可鬆（120元），以及勺日高人氣的可頌鬆餅堡（270元）都能一次享用到，絕美暖色系咖啡店面也結合了池坊與法式花藝前衛風格聞名的PM Flower合作，量身打造花藝作品〈凝〉，也是必拍打卡點。開幕期間來店消費還送勺日生活風格貼紙，消費滿600元再送勺日布質杯墊，數量有限，送完為止。
▲勺日絕美暖色系咖啡店面，結合了池坊與法式花藝前衛風格聞名的PM Flower合作。
＊店面位置：３樓
02. 興波咖啡：獨家巧克力咖啡＋蛋黃酥冰淇淋搶先吃
咖啡控必喝的「Simple Kaffa興波咖啡」也同樣進駐了新光鑽石塔１樓，曾被評選為世界最佳50咖啡館、亞洲最佳50雙冠軍，這回首次以TOGO概念店進駐，裝潢風格以森林風格為主，墨緣色大理石吧台與樹皮背牆更顯質感。
▲「Simple Kaffa 興波咖啡」首次以TOGO概念店進駐，裝潢風格以森林風格為主。（陳倍玉 攝）
這次獨家設計了２款飲品與甜品，有創意十足的「東加咖啡」（200元，限冰飲），以巧克力、季節濃縮，還加入肉桂、薰衣草、杏仁調配而成，口感驚豔；另外還有搶先販售的「蛋黃酥阿芙佳朵」冰淇淋（200元），一次將蛋黃酥與紅豆、流沙結合濃縮咖啡，多層次口感超特別值得一試！
▲搶先販售的「蛋黃酥阿芙佳朵」冰淇淋將蛋黃酥與紅豆、流沙結合濃縮咖啡，超特別值得一試！（陳倍玉 攝）
＊店面位置：１樓
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03. Gelovery Gift：皇家風法式甜點店，獨家抹醬吐司
女孩們最愛的IG口袋甜點名單之一的「Gelovery Gift法式甜點店」，也同樣能吃得到！除了有多款如藝術品般的精美法式小甜點，新光三越Diamond Tower店還有限定的「抹醬吐司」和「義式冰淇淋」可加碼品嘗，品項選擇更多元，另店面是走奢華皇家風格，很適合揪姊妹們一起來這喝下午茶、拍拍美照！
▲「Gelovery Gift法式甜點店」店面走奢華皇家風，還有多款如藝術品般的精美法式小甜點。（陳倍玉 攝）
＊店面位置：２樓
04. 好丘：３大巧克力精品貝果限量吃
被網友譽為「貝果界美味的天花板」的好丘Good Cho's，全新推出「精品貝果系列」，初登場的新系列於新光三越Diamond Towers每日限量販售，包括有著滿滿茶香的「伯爵茶巧克力」，能嘗到帶有巧克力的熱帶柑橘香氣；「栗子蒙布朗」則有滑順的法式栗子泥與栗子粒，與帶有木質堅果味的濃郁巧克力，是款適合搭配奶類飲品的人氣口味，最後是鋪滿烤糖杏仁片的「香草奶油烤杏仁」，內含香草奶油餡與微苦帶有堅果香氣的巧克力，推薦搭配咖啡享用。
▲３大巧克力精品貝果，於新光三越 Diamond Towers每日限量販售。（陳倍玉 攝）
３款新口味每份售價皆為119元，於「新光三越Diamond Towers」４樓的好丘全新櫃位每日限量販售，店內後方還有隱藏版座位區可歇息享用。
▲好丘全新櫃位除了新品每日限量販售外，也有多款人氣口味可買得到。（陳倍玉 攝）
＊店面位置：４樓
05. KafeD：獨家盤式年輪甜點，還可玩扭蛋
德式精品咖啡品牌「kafeD咖啡滴」，為歡慶鑽石塔門市開幕也特別獨家販售２款全新口味的盤式年輪甜點「茫醺綠寶石」和「最近有點芒」（皆為380元）。「藝妓精品咖啡」可搭配盤式甜點「茫醺綠寶石」，藝妓咖啡散發出柑橘和花香，與甜品的白葡萄、蜂蜜、薄荷等香氣相互交織；而來自台灣阿里山的「卓武山莊園咖啡」以鳳梨、桃李等水果風味為底蘊，則建議搭配「最近有點芒」一同享用，熱帶水果的酸甜感相互呼應，感受雙層次的味覺饗宴！
▲「kafeD 咖啡滴」也進駐新光三越鑽石塔。
9月28日至10月31日還可玩「Take Next Coffee Easily｜扭扭蛋決定下一杯喝什麼！」活動，凡至鑽石塔門市點選任１精品咖啡搭配盤式甜點，即可獲得代幣１枚，可至店內扭蛋機抽取每日限量優惠券１張（限下次消費使用），有機會兌換各式精品咖啡、甜點、餐點折價券。
▲獨家販售２款全新口味的盤式年輪甜點「茫醺綠寶石」和「最近有點芒」。
＊店面位置：４樓
新光三越鑽石塔Diamond Towers
時間：預計2023年９月底試營運
地點：台北市大安區忠孝東路三段SOGO復興館旁
