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  • 18
  • Aug
  • 2020

原來是國寶!台灣才有的天然「消暑聖品」,加推台南必吃這3家

2020/08/18 19:00

 

這個低熱量的「消暑聖品」竟然只有台灣有?近期在網上流傳著「全世界只有台灣生產愛玉」的言論,掀起一波愛玉熱潮。據說由於愛玉子的公果需要依賴「愛玉小蜂」來授粉,但愛玉小蜂對環境相當敏感,沒辦法飛到其他地方生存,所以台灣才會是唯一生產愛玉的寶島。原來許多人從小吃到大的愛玉竟如此難得,鄉親們還不趕快吃起來!這次《食尚玩家》就幫大家整理出3家位於台南的超人氣愛玉冰,不僅吸睛,吃上一口還會瞬間透心涼,不愧是台灣人才嘗得到的幸福啊!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供  TVBS新聞部、傻妞吃台南痴吃的玩進食的巨鼠

 

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▲「全世界只有台灣有愛玉」的話題近來在網上引起熱議,據說由於授粉的愛玉小蜂對環境相當敏感,所以台灣才會是唯一有生產愛玉的寶島。(翻攝自PTT)

 

01. 保安愛玉專賣  阿里山天然愛玉

 

這家隱身在台南保安市場2樓的「保安愛玉專賣」是間經營60年的老店,除了專賣店內招牌「阿里山天然愛玉」,還有許多傳統甜品,像是粉粿、涼糕、仙草凍和洋菜凍都有,以及多款冰品配料,從仙草、杏仁、蓮子、紅豆到綠豆等都有,配上每日現做的手工愛玉超對味;此外,攤位上琳琅滿目的甜品配料,都會事先分裝成1小包讓民眾方便購買,且每一包都是銅板價,而愛玉1碗也只要25元,還會加入少許杏仁凍和刨冰,晶瑩剔透的外觀加上滑順的口感,清爽又消暑,搭配上加點的Q彈粉粿和古早味糖水,讓人怎麼吃都不會膩口。

 


▲隱身在保安市場的愛玉專賣是間經營60年的老店,店裡的配料都會事先分裝讓民眾方便購買。(圖片來源:傻妞吃台南)

 


▲1碗25元的愛玉配上粉粿,吃來清爽又消暑。(圖片來源:傻妞吃台南)

 

名稱:
保安愛玉專賣
地址:
台南市中西區郡西路 35號
電話:
06-227-5530
時間:
06:00〜12:00

 

02. 清水堂  荔枝愛玉冰

 

這家鄰近海安路、河樂廣場的「清水堂」,店面以水泥牆為設計,很適合拍照打卡;而店內主打的是招牌愛玉冰,還有季節限定的愛玉冰,像是這款季節限定之一的「荔枝愛玉冰」,不僅超美拍,還吃得到荔枝的香甜、愛玉和杏仁的滑順,就像在吃荔枝果凍的口感;還有今年夏季推出的「愛玉好芒」,以愛玉加上芒果、芒果醬和奶蓋的組合,奶香味濃郁、口感層次豐富,每一口都吃得到濃濃的芒果香。

 


▲「荔枝愛玉冰」不僅超美拍,還吃得到荔枝的香甜、愛玉和杏仁的滑順。(圖片來源:痴吃的玩)

 


▲「愛玉好芒」以愛玉加上芒果、芒果醬和奶蓋的組合,奶香味濃郁、口感層次豐富。(圖片來源:痴吃的玩)

 

名稱:
清水堂
地址:
台南市中西區中正路 305號
電話:
0976-554-730
時間:
週一、週四、週五13:00~18:00(週二、週三休)/週六、週日13:00~18:00

 

【看更多】
台南無極限!「整顆水蜜桃+肥美荔枝」愛玉冰,把握最後14天快衝

 

03. 佛都愛玉  桂花鳳梨愛玉

 

「佛都愛玉」位在國華街和友愛街的路口,主要販售各式愛玉品項,其特色是將傳統食材愛玉,搭配各種台灣本土水果,並運用不同的呈現方式,賦予愛玉一個全新的面貌,像是百香果愛玉、桂花鳳梨愛玉、洛神花愛玉等,也有多款愛玉飲品;而店內的愛玉是特別選用高海拔的阿里山野生愛玉,採純手工手洗凝結製成,有著機器加工所無法替代的豐富口感,相當爽口好吃。

 


▲「佛都愛玉」位在國華街和友愛街的街口。(圖片來源:進食的巨鼠)

 

「玉井芒果青愛玉」以酸甜的芒果青顆粒搭配一整杯Q彈手洗愛玉,喝來飽足感十足;「桂花鳳梨愛玉」則是以剔透的大塊愛玉配上用新鮮鳳梨、桂花蜜所釀製的果醬,可以分別單獨吃,也能把整碗醬倒進愛玉裡混合著吃,吃來香甜卻不酸口。

 


▲「玉井芒果青愛玉」以酸甜的芒果青顆粒搭配一整杯Q彈手洗愛玉,喝來飽足感十足。(圖片來源:進食的巨鼠)

 


▲「桂花鳳梨愛玉」以剔透的大塊愛玉配上使用新鮮鳳梨、桂花蜜去釀製的果醬。(圖片來源:進食的巨鼠)

 

此外,「佛都愛玉」也是全台第1家將新鮮水果和珍珠結合的店家,可以同時感受珍珠的Q勁和愛玉天然的彈性,像是「抹茶巧妃愛玉拿鐵」是以抹茶珍珠波霸、原味愛玉和鮮奶組合而成,口感層次豐富;也有粉嫩的「草莓巧妃愛玉拿鐵」喝來有著草莓牛奶的淡雅香甜。

 


▲右邊為「草莓巧妃愛玉拿鐵」;左邊為「抹茶巧妃愛玉拿鐵」。(圖片來源:進食的巨鼠)

 


▲「佛都愛玉」也是全台第1家將新鮮水果和珍珠結合的店家。(圖片來源:進食的巨鼠)

 

名稱:
佛都愛玉
地址:
台南市中西區友愛街 223號
電話:
06-220-1166
時間:
11:00〜22:00

 

 

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