• 01
  • Apr
  • 2020

從台式吃到日式!台中人都在推「向上市場」周邊這7間:煙燻鴨香飯、薄切燒牛肉飯

2020/04/01 19:30

 

 

已有30多年歷史的向上市場,是台中市西區知名的傳統市場,以小吃聞名,但其實周邊也隱藏不少好味道。《食尚玩家》這次特別幫大家找出向上市場周邊7間台中人都在推的美食,從用料澎派的海產粥、軟嫩Q彈的牛肉麵,到軟皮的日式可麗餅、以及日本人開的道地拉麵等,讓你不僅能從早吃到晚,還可以從台式吃到日式!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 廖佳儀/圖文提供 瓦妮又在吃 /核稿主編 方君民

 

01. 聰明魚店  海產粥用料澎派

第一間台灣在地美食要介紹的,就是這間位於美村路一段的聰明魚店,不管是魚湯、魚粥、煎魚、燙魚、豬腳飯通通都有賣!寬敞舒適的用餐環境,光線也很明亮,大大的菜單就在牆上,想吃什麼直接看、直接和店員點即可。海鮮的種類很多,除了各式魚肉類可選擇,還有蚵仔、蝦仁、透抽等,吃起都很甘甜不會有腥味喔!

 


▲海鮮粥(90元),能吃到魚肉、花枝、蚵仔等。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

一碗「蛤仔粥」70元,清爽可口,蛤仔顆數也不少,重點是顆顆都肥美飽滿,沙子也吐得很乾淨,不會吃起來不順口或是看到一堆黑點,愛吃蛤仔的朋友真的可以試試看,滿滿蛤味很滿足。「滷肉飯」30元,一上桌便香味撲鼻,油花分布很均勻,吃起來不會膩口,瘦肉則是口感扎實,但不會硬梆梆如肉乾,整體來說真的很不錯,非常值得二訪。最後的壓軸好料當然是店中招牌「海產粥」,用料超澎派,魚肉、花枝、蚵仔、蛤仔通通都有,種類多,湯底又清爽順口,讓人忍不住一口接一口。

 

 
▲蛤仔粥(70元),蛤仔各個飽滿看起來很多汁。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 


▲滷肉飯鹹甜適中,是很多熟客的必點。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

聰明魚店
地址:台中市西區美村路一段273號
電話:(04)2301-4118
時間:09:00~21:30

 

02. 員林寶島口福牛肉麵  半筋半肉Q彈夠味

再來就是說到台灣美食,一定要提到的牛肉麵啦!員林寶島口福牛肉麵,位置好,自行開車或騎車,甚至是搭公車前來都很方便,也很好找,因此每到用餐時間,不管是店內座位還是門口的臨停機車,都非常熱鬧。想吃什麼,種類很多,牛肉麵、陽春麵、麵疙瘩等,都可依自己的食量選擇大小份,小菜類豬頭皮、滷蛋也都是饕客必點,整頓飯吃下來想要吃得很飽絕對沒有問題。

 

 
▲店內選擇很多,麵類、熱湯、小菜等,都有附上照片喔!(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

強力推薦軟嫩彈牙的半筋半肉牛肉麵非常好吃,牛肉香氣足,麵也很有嚼勁,湯頭是屬於清爽順口的,整體搭配起來不會過於重口味,再加上牛筋的Q度,吃過的都說超級唰嘴,記得加點半顆蛋,更加完美喔!

 


▲半筋半肉牛肉麵(150元/大碗、130元/小碗),一上桌光澤馬上引人注意。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

員林寶島口福牛肉麵
地址:台中市西區公正路133號
電話:(04)2301-0560
時間:11:00~21:00(週四休)

 

03. 艾登雞排  超脆口雞軟骨

艾登雞排位在台中市西區中美街上,也就是向上市場的周邊,從下午3點就開始營業,不管你是晚餐前想來份下午茶零嘴,還是消夜想要解饞、配酒,多元的炸物搭上獨特的香料調味,這份台灣鹹酥雞應該都不會讓你失望喔!

 


▲店面環境乾淨,標價也都很清楚。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

原味的雞排,更能吃出肉質本身好壞,在這裡不只肉質Q彈,口感與滋味真的很特別,因為老闆的調料是自己研發的,不是常見的醬油醃製、蒜頭口味,所以吃起來較清爽可口,不重鹹!連胡椒都是自己配製的。第二個品項則是老闆與再訪的客人們都超推的膝軟骨,超適合愛吃軟骨的朋友們,脆滋滋的口感超唰嘴,一口接著一口,喀滋喀滋的聲響不間斷。 

 


▲雞排超多汁,喜歡吃辣的也有辣味可選擇。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 


▲雞膝骨咬起來喀滋喀滋,口感上很有嚼勁。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 


▲秋葵炸得表皮微酥脆,但裡頭依然多汁香甜又可口。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

艾登雞排
地址:台中市西區中美街245號
電話:0970-015-868
時間:15:00~23:00

 

【看更多】
超唰嘴!炸物控最愛高雄6家專賣店:麻花捲雞皮、獨家撒粉甜不辣、秒殺豆乳雞

 

04. 吳家鴨香飯  愈嚼愈香鴨香飯

最後一間台灣美食為新竹鼎鼎有名的「吳家鴨香飯」在台中向上的分店,各種鴨肉料理可搭配飯、便當、泡飯、冬粉、米粉、粄條等,選擇超多,甚至連麻辣版都有,不愛吃鴨肉沒關係,水餃、熱湯、小菜類也都有。

 


▲寬敞明亮的用餐環境,更有古色古香的畫陪伴客人吃飯。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

鴨香飯大碗60元,分量不小,還有附半顆蛋與小黃瓜,鴨肉為扎實口感的煙燻風格,吃起來非常有嚼勁,屬於愈嚼愈香的類型。鴨肉泡飯70元,菜很多,還有鴨肉絲與鴨肉丸,丸子彈牙QQ的,搭配湯飯清爽可口也很不賴,香氣很足,還微帶一點麻油香。

 


▲鴨香飯(60元/大碗),鴨肉會愈嚼愈香。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 


▲鴨肉盤(50元),油亮的鴨肉看起來很可口。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

吳家鴨香飯(台中向上店)
地址:台中市西區向上路一段254號
電話:(04)2302-8899
時間:11:00~21:00

 

05. Crepe Cocoya日式可麗餅專賣店  軟嫩日系可麗餅皮

在台灣想吃到日式軟式可麗餅不用再尋尋覓覓啦!位在向上市場與勤美誠品周邊的「Crepe cocoya日式可麗餅專賣店」不僅有軟嫩餅皮的各式鹹甜可麗餅,還有可愛的雲朵冰沙、果汁、聖代、蛋糕等,好吃又好拍,不只美食承襲自日本手法,連照片也讓你走一個日系風。

 

 
▲極簡、潔白的大理石風格,許多網美慕名而來。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

可麗餅的口味很多,鹹的甜的都有!鹹的有肉類+生菜沙拉組合,甜的則為水果類、奶油、冰淇淋、OREO餅乾,巧克力醬等,加冰淇淋的話加價15元,口味有:抹茶、香草、香草OREO、藍莓優格、草莓起司,整份價格從95至150元不等,雖然價位不低,但甜而不膩的奶油搭上軟嫩餅皮,假日偶爾用一份日系甜點當作犒賞自己的療癒系美食,也是頗令人放鬆的!

 


▲香蕉可可表層滿滿巧克力粉,底部爆炸多奶油與香蕉切片。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

Crepe cocoya日式可麗餅專賣店
地址:台中市西區公正路140巷1弄1號
電話:0982-911-505
時間:14:00~20:00(週一休)

 

06. MICORO KITCHEN  像麻糬的伊摩奇

「MICORO KITCHEN」和風洋食位於台中西區華美街上,向上市場周邊巷弄,有咖哩蛋包飯、烏龍麵、各式日式特色小點。其中「伊摩奇」是日本鄉土料理之一,吃起來口感很像麻糬,QQ又彈牙,咀嚼起來很有嚼勁,口感很不賴,愛吃麻糬的朋友會喜歡!店裡伊摩奇任選3種口味50元為一份,原味、起司、海苔、美乃滋、海苔醬油、黑糖紅豆、花生奶油、明太子美乃滋(唯一葷食),共八擇三,想嘗鮮的人不要錯過了。

 

 
▲隱藏在巷弄中的北海道好滋味,裝潢多了一層溫馨感。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

 
▲花生奶油、海苔醬油、明太子美乃滋3種口味的伊摩奇。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

會介紹這間店,當然主食也是超級厲害啦!薄切燒牛肉飯跟旋轉禮服蛋包飯這兩項餐點,光看照片真的就讓人口水直流。薄切燒牛肉飯,上層鋪滿鮮嫩牛肉,不沾醬吃清爽可口,沾了特製醬料一起吃更是唰嘴又香濃。上頭是滑順白皙的白煮蛋,切開來,蛋黃猶如瀑布般流進肉和熱呼呼的白米飯之間,旁邊還有薯塊與花椰菜,一整盤有肉又有菜,視覺跟味覺皆滿分。

 


▲上層的肉片熟度約5分,吃得到肉的原味和軟嫩感。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

【看更多】
網友敲碗期待!東京人氣店「燒肉LIKE」4月來台,一個人也能吃燒肉

 

07. 麵屋 零  日本老闆堅持手作

堅持手工現做、現煮,來自日本人老闆的堅持!本店的開店師傅來自日本,曾任職於日本池袋的知名拉麵店「大勝軒」,來到台灣後又陸續在「鷹流拉麵」「麵屋輝」擔任拉麵師傅,所以非常有經驗,對食材跟作法也都非常要求,在小小的廚房中現煮、現做,從湯、叉燒、溏心蛋、筍片、醬油,全都是老闆一個人現做的!也因為店中空間不算大,所以備量有限,想吃的朋友不要太晚來,因為每日的份數有限,售完為止喔!

 


▲老闆之前在日本的知名拉麵店工作,很有經驗。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

拉麵湯底有醬油、鹽味、味噌3種基底可以挑,再來就是各種口味,蒜香、野菜、重口味特濃厚、香菜、沾麵等通通都有。招牌濃厚醬油拉麵230元,鹹味和濃郁感十足,喜愛重口味的民眾應該會很喜歡,醬油湯底雖然鹹但是很香,吸入滿滿湯汁香氣的麵條與餡料吃起來都非常唰嘴,不過大家若是覺得太鹹都可以和店員說,請他們加湯調整。搭配的叉燒肉瘦肉扎實、不乾硬,油花部分很軟嫩,不肥不膩,老闆自己做的筍片與溏心蛋也都不遜色喔!但是不愛吃麵,想吃飯也沒關係,店內也有販售叉燒飯與白飯,還有炸物可挑選,可澎派了!

 

 
▲(左)濃厚鹽味香菜拉麵,香菜很香,比例很剛好;(右)招牌濃厚醬油拉麵,濃郁感十足,非常唰嘴。(圖片來源:瓦妮又在吃)

 

麵屋 零 ZERO  
地址:台中市西區向上路1段245巷9號
電話:(04)2301-1312
時間:11:30~14:00、17:30~20:30

 

 

【看更多】
【全台浮誇美食100家】「爆碗豬肋排拉麵」「比臉大棉花鬆餅」領軍,東部+離島這10間超狂
限時「買一送一」別錯過!網友評比冠軍拉麵、越南河粉專賣,揪好友吃一波
東京排隊漢堡排登台!「山本漢堡排」內藏起司,「蘿蔔泥漢堡排」飄柚香

 

你可能會喜歡