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超唰嘴!炸物控最愛高雄6家專賣店:麻花捲雞皮、獨家撒粉甜不辣、秒殺豆乳雞

2020/02/21 16:30

 

 

香脆的炸物大家都愛吃,但你知道高雄其實隱藏著許多超夯的炸物專賣店嗎?他們賣的雞排、炸雞,不僅香酥脆,而且多汁又唰嘴,讓人一吃就停不下來,難怪高雄人都在拜託別宣揚,因為自己都要吃不夠啦!但小編今天就要把這些高雄必吃炸物通通挖出來,造福廣大的炸物控!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮/圖文提供 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活/核稿主編 方君民

 

01. 美家福炸雞翅  麻花捲雞皮

富民路上最狂的小吃「美家福炸雞翅」,從中午11點就開始販售了,人潮真的沒有斷過。很多老饕、喜歡炸物的朋友,都愛吃這家平價消費的「美家福炸雞翅」。現炸炸物,熱呼呼滋味,炸雞、雞塊、雞皮、地瓜都是招牌推薦。還有甘梅薯條、三角股、檸檬鮪魚、雞米花等等,檯面上還有很多跟鹹酥雞攤位一樣的炸物可挑選。價格親民,很多人都是買超大包,當下午茶或者正餐也都很療癒。油炸處理得非常好,完全不覺得油膩!

 


▲「美家福炸雞翅」檯面上跟鹹酥雞攤位一樣有很多炸物可挑選。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

超狂的炸雞皮,就像麻花捲一樣粗,加上很大塊又帶有厚度,真的脆到無法比,比餅乾還要酥脆!而且香氣迷人好好吃,油脂完全被炸光,只保留下酥脆的口感,讓人一口接一口。甘梅薯條是肥厚的地瓜條,帶有梅粉的甘甜滋味。地瓜也保有甜味,咬下有酥脆口感,很多層次,好吃不油膩!雞腿也表現不錯,肉質很鮮嫩,肉汁很OK。外皮香氣迷人,每一口都好過癮,吃得滿嘴油光,連軟骨都通通啃完。

 


▲「美家福炸雞翅」的炸雞皮就跟麻花捲一樣粗。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 


▲除了炸雞皮(圖中)外,甘梅薯條(圖左)跟炸雞腿(圖右)也是推薦必點。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

美家福炸雞翅
地址:高雄市左營區富國路428-1號
電話:0922-928-553
時間:11:00~19:00(賣完就收)

 

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02. 錡機家族豆乳雞  獨門甜香豆乳醬

超級好吃的邪惡錡機家族豆乳雞,帶有甜味香氣,每天新鮮料理現炸,現場買都要超過1~2小時才能拿到,記得打電話預訂才可以準時拿到。錡機家族豆乳雞是高雄必吃的炸雞,獨特的醃製口味,帶有南部人喜歡的甜味香氣,吃起來很唰嘴。每一鍋出爐都有限,一起鍋就是秒殺的豆乳雞。

 


▲一起鍋就秒殺的錡機家族豆乳雞,吃過的都知道有多厲害。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

跟一般豆乳雞很不同,使用的是雞翅、棒棒腿,不是那種無骨的豆乳雞,讓人沉溺在啃食骨頭與肉的美味交疊。不僅在地客熱愛,很多外地客也都會特地來買,即使在等候、排隊,都心甘情願一定要吃到錡機家族豆乳雞。號稱瑞豐夜市旁最狂的豆乳雞,吃不到真的會森七七啊!

 


▲獨家調味的豆乳醬汁很入味,保有雞肉甜味與鮮嫩度。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

錡機家族豆乳雞
地址:高雄市鼓山區華榮路283號
電話:0927-862-778
時間:15:00~19:00(週日休)

 

03. 大禮市場香雞排  無招牌隱藏版炸物

鹽埕區在地人最愛的下午茶唰嘴美食,就是這家無招牌的香雞排。沒有招牌,只有簡單的炸物平台、桌面,而且只賣香雞排與雞塊兩種炸物,但很多老饕一吃就是數十年。

 


▲這家沒有招牌,而且只賣香雞排與雞塊兩種炸物的隱藏版炸物店,卻是鹽埕區在地人最愛的下午茶唰嘴美食。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

現炸起鍋就秒殺的炸香雞排、雞塊,可口酥脆多汁,是一吃就會愛上的古早味炸物。雞排肉質很肥厚,外皮酥脆帶有顆粒口感,撒上特製的胡椒粉,一口咬下還非常燙口,肉汁不斷流出,好吃唰嘴啊!雞塊也推薦必買,醃製的方式跟香雞排一樣。雞塊很大塊,重點肉質很嫩,而且免啃骨頭,直接大口大口吃,真的是懶人最愛!

 


▲雞排肉質肥厚,外皮酥脆帶有顆粒口感,是古早風味。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 


▲無骨的大塊雞塊是懶人最愛。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

大禮市場香雞排
地址:高雄市鹽埕區大禮街(大禮街黃昏市場靠近公園路旁)
時間:15:30~18:00

 

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04. 炸雞司令-華榮店299  30多款炸物任你選

炸雞司令比較像是台式炸雞+美式炸雞的混合體,賣的炸物樣式高達30多款。價格很親民,服務態度也好,還有黑胡椒、海苔、甘梅、咖哩、哇沙米、泡菜、檸檬、起司等8種獨家撒料。整體很乾淨俐落、衛生,加上店家有使用脫油機,讓炸物不油膩、爽口,真的很推薦。

 


▲炸雞司令賣的炸物樣式高達30多款。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

必點炸雞排、鹹酥雞、甜不辣。雞排很肥厚帶有甜味,口味不會太死鹹。鹹酥雞大塊實在,甜不辣味道很香濃,口感酥脆帶Q度。店家很會掌控時間,處理得乾淨俐落,唰嘴好吃不油膩,價格也很親民實在。

 


▲雞排可選擇切或不切。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 


▲甜不辣口感酥脆又帶Q度。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

炸雞司令-華榮店299
地址:高雄市鼓山區華榮路299號
電話:(07)522-8758、0972-705-202
時間:14:00~21:00(週日休)

 

05. 888香酥雞  冷掉也不油膩

偶爾沒吃會想念的888香酥雞,是一家聾啞人士賣的香酥雞。起鍋就會秒殺的好吃香酥雞,從開門到營業結束都有排隊人潮,非常熱門!香酥雞有多種口味的調味粉可以添加,首推帶有獨特中藥香氣調味的胡椒粉,非常夠味好吃。而且完全不油膩的香酥雞,即使冷掉也能保有酥脆度和唰嘴口感,一個人默默地就會吃掉一大包啊!

 


▲清油現炸的香酥雞,就算冷掉也不油膩,還能保有酥脆度。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

888香酥雞
地址:高雄市左營區富國路520-540號
電話:0928-015-673
時間:17:00~24:00/週三、日15:30~24:00(週五、六休)

 

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06. 德州小騎士炸雞(六合店)  美式酒吧風

這家位於六合夜市對面的「德州小騎士炸雞」,價位跟其他分店一樣,不一樣的是環境完全大改造,很有美式酒吧的風格,放鬆慵懶的氣氛,可以很享受美味的德州炸雞。老闆本身很喜歡酒吧、Lounge Bar風格,所以把三代店改成自己喜歡的風格,別於一般形式,更加有創意、更有特色。等待餐點的同時,還可以四處逛逛、參觀,店鋪內滿滿老闆的收藏品。

 


▲位於六合夜市對面的「德州小騎士炸雞」三代店,很有美式酒吧的風格。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

南部最狂的炸雞專賣店,很多人就愛老字號小騎士德州炸雞。最好吃的還是招牌炸雞,號稱高雄必吃美食!酥脆外皮很夠味,肉質也很軟嫩,大口大口吃就是過癮!另外還有現點現做的熱呼呼漢堡可以選擇。「雙層豬肉起司堡」漢堡肉本身很夠味帶有辣度,醬汁則帶有甜味,愈吃愈過癮。「勁辣雞腿堡」帶有辣度、口感酥脆,香氣也很有層次。

 


▲「德州小騎士炸雞」的招牌炸雞,號稱高雄必吃美食。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 


▲除了招牌炸雞之外,也有現做漢堡可以選擇。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂&親子生活)

 

德州小騎士炸雞(六合店)
地址:高雄市新興區六合一路174號
電話:(07)236-8125
時間:10:30~22:00

 

 

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