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人藏口袋本集《魚肉鄉民》來到台中,邀請到56不能亡aka外景王的王仁甫,熟悉台灣大江南北的他,今天特地端出不得了的美食,3人準備一起吃飽喝足炸裂中秋節。除了芭比Q外,中秋節還能怎麼過出新滋味呢?有被火鍋耽誤的烤鴨、華麗百老匯劇院手搖飲、日式禪風高奢燒烤、5星級高品質精緻饗宴、日本中秋必吃的DIY烤糰子、體驗韓國炫技喝酒文化等,好奇更多精彩內容一定要鎖定這集《魚肉鄉民》喔!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。食尚旅展4大優惠!5折住宿點我買 看更多:台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌 《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」:李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路獨家「里長帶我吃」每週日中午12:00 請鎖定《食尚玩家》Youtube頻道;晚間21:30 FB粉絲團也能收看!
2023/09/26 22:30台中最強燒肉推薦!台中燒肉百百家,可以說是全台最猛的燒肉之都~今天食尚小編就幫大家特搜10家「Google評論4.5星起跳」名店,要來一場燒肉霸主PK戰!由網評4.5萬的強者打頭陣,還有超狂的日本料理吃到飽、399元就能吃的「和牛寶藏盒」、打卡必點的「30公分厚切牛舌」等,每一間都是超難訂的搶手夯店喔!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 目錄 01. 屋馬燒肉 02. 老井極上燒肉 03. 石頭日式炭火燒肉 04. 茶六燒肉堂 05. 燒肉中山 06. 札卡燒肉 07. 森森燒肉 08. 俺達の肉屋 09. 昭日堂燒肉 10. 燒肉風間 01. 屋馬燒肉 網評最強名店(★4.9、網評4.5萬則) 玩家:剎有其食 台中最夯的「屋馬燒肉」不僅當地人推爆,就連外縣市的朋友都會來朝聖!今天造訪的國安店擁有金碧輝煌的裝潢、寬敞舒適的用餐空間,還有好幾間包廂供多人聚餐。今天點了最頂級的雙人「A5日本和牛套餐」(5,680元),吃得到6種A5和牛部位,包括肋脊小排、霜降、牛五花等,和牛的油脂不是普通豐厚,一上烤爐就滋滋作響,還冒出熊熊火焰,肉汁香氣四溢太誘人了!屋馬也有提供雞湯喝到飽,桌邊服務也非常周到,想吃一定要提早預訂喔! ▲最頂級的雙人「A5日本和牛套餐」(5,680元),吃得到6種A5和牛部位。(圖片來源:剎有其食) ▲日本A5和牛上烤爐就滋滋作響,還冒出熊熊火焰,肉汁香氣四溢太誘人了!(圖片來源:剎有其食) ▲「屋馬燒肉」(國安店)裝潢相當金碧輝煌、用餐環境寬敞舒適。(圖片來源:剎有其食) 02. 老井極上燒肉 爽嗑「30公分厚切牛舌」(★4.9、網評1.1萬則) 玩家:貪吃巧達 「老井極上燒肉」在台中有2間分店,這天是選在勤美附近的美村店用餐,網評有4.9星的高分。今天點了「極品安格斯牛小排」3人套餐(3,490元),主菜吃得到3款安格斯牛、牛舌、雞腿肉及松阪豬。最期待的就是超浮誇「30cm厚切牛舌」(單點1,399元/時價),一定要2天前預訂,服務生會協助代烤,確保熟度跟口感皆完美。厚切牛舌口感鮮彈多汁,吃起來果然就是爽快~這次是4個人用餐,點3人套餐加1份牛舌就吃得很飽了! ▲30公分厚的牛舌一定要2天前預訂,烤過後口感鮮彈多汁,吃起來就是爽快!(圖片來源:貪吃巧達) ▲「極品安格斯牛小排」3人套餐(3,490元),主菜吃得到3款安格斯牛、牛舌、雞腿肉及松阪豬。(圖片來源:貪吃巧達) 03. 石頭日式炭火燒肉 日本料理吃到飽(★4.8、網評1.5萬則) 玩家:猴屁的異想世界 「石頭日式炭火燒肉」是我心中台中最愛的燒肉店,漢口店位在西屯區漢口路二段上,很大一間位子其實滿多的,生意超好,沒訂位很難吃到!這裡除了燒肉吃到飽外,還有日本料理吃到飽、各種炸物、飲料、冰淇淋、沙拉等都可無限吃。價位最低 799元起,這次我們直接吃最高價位1,199元,吃得到生食級干貝、鮑魚、生蠔等,想吃和牛、牛舌也吃得到!生魚片吃到飽也很強,切得很厚、很新鮮好吃,炙燒握壽司也一定要來一下! ▲1,199元的價位吃得到生食級干貝、鮑魚、生蠔等,想吃和牛、牛舌也有!(圖片來源:猴屁的異想世界) ▲店內提供日本料理吃到飽,可享生魚片、壽司無限吃。(圖片來源:猴屁的異想世界) 04. 茶六燒肉堂 超難訂名店之一(★4.5、網評7,428則) 玩家:巧莉的世界流浪筆記 「茶六燒肉堂」是「輕井澤」旗下的燒肉品牌,深夜仍可見門口絡繹不絕的候位人潮,若要前往用餐,建議使用網路訂位,不然電話線都快打到燒起來啦!店內有提供單點與套餐,雙人和牛套餐2,180元起,這天吃到極黑牛霜降、醬燒橫膈膜、和牛肋條、薄牛舌,和牛油花比較豐富,吃起來就是嫩,和牛肋條及極黑牛霜降都是原味,醬燒橫膈膜則是有刷上特製醬料與白芝麻,配上特製洋蔥超解膩。 ▲「茶六燒肉堂」是輕井澤旗下的燒肉品牌,總是一位難求,沒有事先訂位幾乎是吃不到的。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記) ▲店內有提供單點與套餐,雙人和牛套餐2,180元起。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記) ▲有別於許多燒肉店都是附雞湯,茶六是給料超多的味噌湯,洋蔥、海帶芽、豆腐丁、鮭魚塊一點都沒在跟你客氣!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記) 05. 燒肉中山 台中限定「消波塊泡芙」(★4.6、網評2,405則) 玩家:剎有其食 時髦燒肉名店「燒肉中山」進軍台中後,也成為了台中超級難訂位的燒肉之一!我們這次點了超有哏的雙人「台中限定套餐」(3,180元),長型肉盤看起來很澎派,有和牛霜降、厚切牛舌、牛小排等6種肉,每油花看起來真是美極了!其中套餐內最有哏的餐點就是這道消波塊造型的「泡芙•咖哩燉和牛•台中人的辣椒醬」,取自日本咖哩麵包的靈感,上面還插著裝了「東泉辣椒醬」的針管,泡芙外皮酥脆,搭配和牛咖哩內餡超唰嘴。 ▲雙人的「台中限定套餐」有和牛霜降、厚切牛舌、牛小排等6種肉。(圖片來源:剎有其食) ▲最有哏的消波塊泡芙,上頭還插著裝了「東泉辣椒醬」的針管,真的充滿台中在地特色呢!(圖片來源:剎有其食) 06. 札卡燒肉 必點超浮誇寶藏盒(★4.9、網評2,583則) 玩家:剎有其食 「札卡燒肉」是全台第一家輸送帶燒肉店,座位前方就有輸送帶,你點的餐點就會透過輸送帶送過來,日式風格裝潢非常漂亮。今天我們點了店內幾項招牌菜色,「寶藏盒牛」(399元)一打開,乾冰噴出!這道吸睛度跟好吃度同時拉滿!日本A5和牛居然只賣399元,真不愧是店內必點招牌菜色,點起來就對了~「炙燒和牛山葵臭豆腐」真的很有創意,把臭豆腐加上泡菜、炙燒過的和牛、再擠點山葵一起吃,看似很衝突,但其實還滿好吃的耶! ▲「寶藏盒牛」(399元)吸睛度跟好吃度同時拉滿,是店內必點招牌菜色。(圖片來源:剎有其食) ▲「炙燒和牛山葵臭豆腐」看似很衝突,但其實還滿好吃的耶!(圖片來源:剎有其食) ▲店內日式風格的裝潢非常漂亮氣派。(圖片來源:剎有其食) 07. 森森燒肉 寬敞空間親子客最愛(★4.7、網評5,802則) 玩家:剎有其食 走工業風裝潢的「森森燒肉(中科店)」網評有4.7星的高分,用餐空間寬敞又好停車,因此深受在地人與親子客的喜歡。肉品首推這道「霜降牛小排」,軟嫩中帶點咬勁,濃郁的肉香讓人一點也吃不膩。另外,加149元還可以換購「玉子鮭魚石鍋飯」,裡面有鮭魚、蛋、蔥花等,如果想吃有鍋巴口感的話,可以等久一點再拌,吃起來很唰嘴。 ▲「森森燒肉(中科店)」用餐空間寬敞,深受在地人與親子客的喜歡。(圖片來源:剎有其食) ▲肉品推薦這道「霜降牛小排」,軟嫩中帶點咬勁,香氣十足。(圖片來源:剎有其食) ▲套餐還可以加149元換購「玉子鮭魚石鍋飯」,可以放久一點形成鍋巴口感,吃起來很唰嘴。(圖片來源:剎有其食) 08. 俺達の肉屋 米其林一星推薦(★4.5、網評1,156則) 玩家:艾妮可美味人生 身為燒肉控,心中必定有幾家此生必吃的夢幻清單!台中榮獲米其林一星餐廳的「俺達の肉屋」就是其中一家。老闆不定期從日本進口各產地的整頭牛,再手工分切、專人代烤,讓人享受彷彿置身日本大啖和牛燒肉的華麗滋味。店家位在台中公益路上,店面空間不大,空間有限,難怪每天都一位難求!今天吃的是「會長盛合」(9,360元/4人800克),提供5種肉品搭配,裡頭含1種鑽石級部位,全程不用自己動手烤肉,真的是吃得舒服又開心~ ▲「俺達の肉屋」是榮獲米其林一星認證的台中餐廳,提供專人代烤服務。(圖片來源:艾妮可美味人生) ▲老闆不定期從日本進口各產地的牛,首推「會長盛合」會提供5種肉品搭配。(圖片來源:艾妮可美味人生) 09. 昭日堂燒肉 3國和牛全制霸(★4.5、網評9,790則) 玩家:別墅裡的100種味道 「昭日堂燒肉」菜單以2人套餐和3人套餐為主,以精緻燒肉結合職人級手作料理,從雞豬綜合、牛肉組合、多國和牛到全套日本A5和牛套餐一應俱全。除了肉品,隨餐還有開胃小品、飯食、海鮮、火鍋、甜點、飲料,多重願望1次滿足,吃完直接飽到天靈蓋。今天點了「三國和牛套餐」(2,980元/雙人),日本、澳洲、美國3種不同國家的和牛通通收進胃袋! ▲「昭日堂燒肉」位在大墩十一街,附近有雙捷運相當方便,店內裝潢很氣派。(圖片來源:別墅裡的100種味道) ▲「三國和牛套餐」(2,980元/雙人)可以1次吃到日本、澳洲、美國3種不同國家的和牛。(圖片來源:別墅裡的100種味道) 10. 燒肉風間 吃爆「安格斯牛界LV」(★4.8、網評2,324則) 玩家:貪吃巧達 「燒肉風間(老虎城店)」內用環境走的是洞穴風,燈光偏昏暗,用餐起來很有氛圍,網評更有4.8 星的高分。今天吃的安格斯牛源自美國知名「1855安格斯牛的品牌授權專賣店」,牛肉品質不在話下。骰子牛肉質扎實帶細筋,專人代烤的熟度相當完美,沾點鹽巴更能凸顯肉的香甜。吃完燒肉,一定要來杯招牌的「奶油啤酒」,我選的是無酒精款,是用大麥氣泡飲搭配綿甜奶蓋,他們家奶蓋非常厲害,微鹹甜不油膩,搭配大麥氣泡飲很Match~ ▲「燒肉風間」選用美國知名1855安格斯牛,牛肉品質不在話下。(圖片來源:貪吃巧達) ▲骰子牛肉質扎實帶細筋,沾點鹽巴更能凸顯肉的香甜。(圖片來源:貪吃巧達) ▲吃完燒肉,一定要來杯招牌「奶油啤酒」解個膩,吃燒肉搭啤酒就是過癮。(圖片來源:貪吃巧達)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
2023/05/12 18:00【報導店家】鴻龍宴、与玥樓頂級粵菜餐廳、阿Q茶舍、浪食堂炭火便當、想肉燒烤、昭日堂燒肉、高沐手作料理 防疫在家也是要有好料撫慰人心啊!這次《食尚玩家》幫大家整理位在台中的7家澎派餐盒,不論是高人氣的義式餐廳、米其林餐盤推薦的粵菜,或是日式燒肉品牌都有,想吃什麼類型通通都能滿足!讓大家在辛苦的防疫階段,也能好好犒賞自己的味蕾!食尚「防疫生活專區」看這裡 01. 鴻龍宴 餐盒有8種配菜選擇 玩家:剎有其食 「鴻龍宴」的外帶餐盒看起來十分澎派,主菜之外居然有8種配菜,菜脯蛋、香腸、炒筍乾、炒A菜、炒杏鮑菇、炸芋泥球等都是高水準,菜色還會不定期更換,每天吃也不怕吃膩,同時飽足感也很夠!現在餐盒不但自取加贈紅茶1杯,還能買10送1喔!另外,單點菜色的部分,也有自取9折、外送95折的優惠。 ▲現在餐盒不但自取加贈紅茶,還能買10送1喔!(圖片來源:剎有其食) 招牌的「梅香焗子排」原本是在菜單的「主廚私房菜」裡,單點1道要360元,現在居然在餐盒裡面也吃得到!將炸好的子排跟主廚特製的梅香醬一起拌炒入味,吃起來酸酸甜甜非常開胃,很多人吃過一次後就變成最愛,每次都要點,配菜也很豐富,每一種都很美味,而且鴻龍宴標榜少油少鹽,深受許多長輩們喜歡呢~ ▲梅香焗子排本來1份要360 元,現在在餐盒裡就能吃到。(圖片來源:剎有其食) 02. 与玥樓頂級粵菜餐廳 米其林餐盤推薦 玩家:剎有其食 与玥樓便當一律198元,包括遠近馳名三寶飯、廣式臘腸肉排飯、王牌玫瑰油雞飯、腐竹陳皮牛肉球飯、招牌人氣燒鴨飯、養身水晶素餃飯(素食)等。 我們訂了遠近馳名三寶飯、王牌玫瑰油雞飯2種,每份餐盒有附祕製拌飯醬油、炒酸豆、茶包。餐盒分為上、下2層,主菜、配菜都在上層,下層是白飯,這樣不會混在一起,挺好的。三寶飯有叉燒、油雞、烤鴨(約各2~3塊),烤鴨不用多說,他們家烤鴨是非常出名的,鴨皮微酥油香四溢,油雞肉質軟嫩,醬汁鹹香好吃,叉燒也不錯,3種我覺得都挺好吃的。 ▲遠近馳名三寶飯(198元)店家的烤鴨最出名,鴨皮微酥油香四溢。(圖片來源:剎有其食) 王牌玫瑰油雞飯,玫瑰油雞口感軟嫩,鹹甜醬汁非常入味,配點港式薑蔥醬,正點啊!整體來說,与玥樓便當真的名不虛傳,雖然只是便當,但能吃到招牌的烤鴨、叉燒跟油雞,確實挺值得一吃! ▲王牌玫瑰油雞飯(198元)玫瑰油雞口感軟嫩,淋上鹹甜醬汁非常入味。(圖片來源:剎有其食) 03. 阿Q茶舍 雙主菜便當+飲料只要100元 玩家:剎有其食 「阿Q茶舍」在台中已經有30多年歷史,前陣子新推出的「阿Q茶舍防疫便當」有烤魚、炸蝦排、配菜、蛋、香腸,有湯及飲料紅茶1杯,居然只要100元(僅限外帶自取),真是太佛心啦!建議先打電話預訂比較不用久等。我這天拿到的防疫便當主菜有烤鯖魚與炸蝦排,鯖魚烤到外酥內嫩非常好吃,炸得金黃酥脆的蝦排也很讚,菜色每天都會更換,所以不用擔心會吃膩。整體飽足感十足且平價,非常推薦! ▲「阿Q茶舍」在防疫期間繼續用外帶、外送方式為大家提供美味、現做的料理。(圖片來源:剎有其食) ▲外帶自取雙主菜防疫便當,再附1杯紅茶只要100元。(圖片來源:剎有其食) 【看更多】 每道不到30元!超狂「27宮格港點吃到飽」在家爽嗑,燒賣、麻辣鴨血和叉燒都能吃 04. 浪食堂炭火便當 必點招牌「烤肉系列」 玩家:糖糖‘s享食生活 浪食堂炭火便當位在五常街靠近健行路上,以外帶為主,主打「烤肉系列」,除了85元招牌烤肉飯,還有烤排骨、烤雞腿,另外也有滷排骨、脆皮雞腿、烤鯖魚及菜飯,品項超多,如果愛吃肉的朋友,建議可以直接點2倍肉,旁邊還會搭配3樣配菜及溏心蛋,配菜會每天都不一樣,今天吃到的是炒高麗菜、炒菠菜及番茄炒蛋,每樣都超新鮮的!烤肉的部分採用溫體梅花肉片,直接涮上獨特醬汁下去烤,再撒上白芝麻,肉質軟嫩,醬烤入味,單吃烤肉不過鹹,配飯也好好吃,不愧是人氣招牌啊~ ▲愛吃肉的朋友雙倍烤肉飯絕對是你的首選。(圖片來源:糖糖‘s享食生活) 浪食堂炭火便當除了單一主餐,也有推出雙享招牌飯,讓你1次吃到2種主餐,而且只要95元!除了招牌烤肉,還多了1隻銷魂炸雞翅呢!炸雞翅是採用三節翅,雞翅先滷過所以很入味,再泡過店家特製的脆皮水再下去炸,外皮炸至金黃酥脆,一點也不油膩,裡頭的肉質也很軟嫩,可說是炸功了得,整個口感恰到好處! ▲雙享招牌飯裡不但有招牌的烤肉,還有1隻酥脆的炸雞翅。(圖片來源:糖糖‘s享食生活) 05. 想肉燒烤 A5和牛外帶75折 玩家:棉花糖的天空 想肉燒烤帶著厚厚的和牛肉片做成外帶燒烤便當啦!抗疫期間一律直接75折,專人炭火燒烤香噴噴超迷人,打折下來日本A5和牛便當只要300元超划算,和牛在大火之下逼出多餘的油脂,只留下滿滿的肉汁和軟嫩的口感,而且裹上炭香味道更是加分,其他的配菜也都搭配得很不錯,烤過的綜合菇類、酸酸甜甜的黃金泡菜、清炒青菜、玉米筍、水煮蛋,還會擠上細細綿綿的地瓜沙拉,好像就是把店裡的套餐通通濃縮到這個餐盒裡,真的是物超所值。 ▲想肉燒烤帶著厚厚的和牛肉片做成外帶燒烤便當啦,且抗疫期間一律直接75折。(圖片來源:棉花糖的天空) 海陸雙配便當使用草蝦(或鯖魚)搭配美國牛,美國牛的部分會有翼板、胸腹、板腱3種部位輪替,我這天拿到搭配海陸的是板腱牛肉,中間有一道筋帶一點口感,但炭烤過真的就是不一樣,海鮮的新鮮程度也沒有打折,彈牙的口感加上炭燒香氣非常迷人。 ▲海陸雙配便當(225元)使用草蝦(或鯖魚)搭配美國牛,我這天拿到搭配海陸的是板腱牛肉。(圖片來源:棉花糖的天空) 06. 昭日堂燒肉 和牛炒飯搭松露醬風味更升級 玩家:剎有其食 台中人氣燒肉鍋物品牌「昭日堂」,最近也因應疫情推出昭日堂便當,共有10種口味,像是炙燒骰子牛火山丼、日本A5和牛松露炒飯都挺好吃的,且預訂外帶自取還有85折優惠。這款美國無骨牛小排松露蕈菇炊飯,配菜有3種,牛小排油香四溢口感Q彈,底下的松露蕈菇炊飯味道非常香。 ▲台中人氣燒肉鍋物品牌「昭日堂」,最近也因應疫情推出昭日堂便當,共有10種口味。(圖片來源:剎有其食) 另一款日本A5和牛松露炒飯非常好吃,炒到粒粒分明,再加上鮭魚卵、松露醬後風味更升一級,有種像在吃高檔鐵板燒的鐵板炒飯感覺,和牛口感軟嫩、油脂豐厚,在家也能享受到和牛的好滋味真是太幸福了;霜降牛燒肉大紅袍麻婆豆腐飯折價完也只要109元,吃起來有椒、麻、辣香氣,非常開胃。 ▲日本A5和牛松露炒飯(280元)非常好吃,炒到粒粒分明,再加上鮭魚卵、松露醬後風味更升一級。(圖片來源:剎有其食) ▲霜降牛燒肉大紅袍麻婆豆腐飯折價完也只要109元,吃起來有椒、麻、辣香氣,非常開胃。(圖片來源:剎有其食) 07. 高沐手作料理 Google評論4.3顆星 玩家:商妮吃喝遊樂 位於巷弄內的高人氣義大利麵「高沐手作料理」,老宅改建的環境非常漂亮有特色,爆量餐點口味獨特,在Google評論上還有4.3顆星,現在防疫期間推出防疫優惠外帶餐盒,套餐均一價180元、單點主餐150元,雖然外帶餐沒有店內用餐擺盤來的漂亮,但是美味度跟分量完全一樣。 ▲位於巷弄內的高人氣義大利麵「高沐手作料理」,現在防疫期間推出防疫優惠外帶餐盒,套餐均一價180元、單點主餐150元。(圖片來源:商妮吃喝遊樂) 一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調,不只分量很足,口感也超棒,鮮魷口感非常軟嫩,完全跳脫以往魷魚口感有咬勁的印象,鮮甜好吃讓人驚豔,毒癮醬是老闆自創的獨門醬汁,奶香中帶有獨特的辣味,這道毒癮醬再加上紹興酒調味香氣更濃郁,大口吃麵滿嘴紹興酒香,尾韻浮現毒癮醬的辣味,非常好吃。 ▲一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調,不只分量很足,口感也超棒。(圖片來源:商妮吃喝遊樂) 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 小資族必收!北投4家高CP值便當:100元3主菜、在地人回憶排骨飯、30種餐點選擇 ■ 宅在家不能少!5款消夜必備網購炸物:浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 ■ 外帶回家吃!台南5家高CP值便當:60元烤鴨飯、香港師傅燒臘、炙燒明太子雞腿
2021/06/15 18:30