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除了木瓜牛奶是經典不敗之外，還有加入布丁的酪梨布丁牛奶也是推薦必喝。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活）
新鮮不加１滴水的木瓜牛奶，搭店家自製的手工布丁享用是基本標配。
紅豆芋頭牛乳冰霸氣淋上整罐煉乳，綿密芋頭＋飽滿紅豆超絕配。
內用區是傳統的冰果室模樣，牆壁上貼有很多美食節目採訪的照片。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
大名鼎鼎的彰化木瓜牛乳大王，創始店就在彰化市區中華路上。
全台最無聊的縣市是哪？網友票選結果由「彰化」奪冠！今天就要來幫彰化平反一下，這裡的美食一點都不無聊！食尚小編推薦大家彰化６家超強老店美食，最少都有50年起跳！像是電影《那些年》取景地、歷屆總統到郭台銘都朝聖的老店肉圓，還有在地80年爌肉飯霸主、木瓜牛奶最早創始店！沒吃過等於白來啦～快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 老担阿璋肉圓：影迷、政商名流都愛 阿泉爌肉飯：在地80年老字號霸主 彰化木瓜牛乳大王：經典口碑始祖店 阿添蛤仔麵：湯鮮味美在地人激推 車路口肉羹：市場旁老店美食 杉行碗粿：內藏巨無霸肉餡 01. 老担阿璋肉圓 影迷、政商名流都愛（Google 4.1★、網評12,950則） 玩家:女子的休假計劃 彰化肉圓滿多有名，其中１間就是75年歷史的「老担阿璋肉圓」，Google評分4.1星、破算則留言，也是電影《那些年，我們一起追的女孩》取景地之一，滿多人都慕名而來，也有許多政商名流到訪，像是前總統馬英九、總統蔡英文、首富郭台銘都有來過。店家生意有夠好，就連平日來也要小排一下隊伍，地點就位於長安路上，鄰近彰化車站。 ▲「老担阿璋肉圓」以知名電影取景地之稱暴紅，許多政商名流都曾到訪。（圖片來源：女子的休假計劃） 內用有免費湯品自取，這邊的肉圓是先蒸再炸，蒸過的肉圓一顆一顆丟入油鍋中油炸，畫面好吸睛。肉圓每顆50元，香菜與辣醬都是自助隨意加，外皮相當Q，超有彈性，沒有太多酥炸過的感覺，內餡有香菇、肉丸、筍絲等，肉塊是使用瘦肉，吃起來不乾柴，很扎實大塊，吃起來很過癮。來彰化不吃這攤有點說不過去阿～ ▲這邊的肉圓是先蒸再炸，蒸過的肉圓一顆一顆丟入油鍋中油炸，畫面好吸睛。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲肉圓（50元）香菜與辣醬都是自助隨意加，內用還有免費湯品自取。（圖片來源：女子的休假計劃） 02. 阿泉爌肉飯 在地80年老字號霸主（Google 4.1★、網評4,715則） 玩家:大手牽小手玩樂趣 彰化爌肉飯推薦這家「阿泉爌肉飯」，真的超級有名，在地經營已經超過80年，是不少彰化人的早餐首選，地點位於成功路上，離彰化火車站很近，走過來只要６分鐘。店家從早上７點開賣，通常不超過中午就一定會賣光，用餐人潮真的很多，想吃建議９點前就要來了～爌肉飯油亮色澤看起來超誘人，豬皮吃起來很有彈性，肥肉部分也很入味，帶有油香、入口即化，瘦肉部分也很棒！醬香濃郁，肉質軟嫩細緻，咀嚼中還透著豐富肉汁感，鹹甜鹹甜超下飯！ ▲「阿泉爌肉飯」是不少彰化人的早餐首選，通常不超過中午就一定會賣光。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲爌肉飯（60元，大碗）色澤看起來超誘人，醬香濃郁，肉質軟嫩細緻，鹹甜鹹甜超下飯！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 彰化木瓜牛乳大王 一甲子經典創始店（Google 4.3★、網評4,540則） 玩家:大手牽小手玩樂趣 「彰化木瓜牛乳大王」在當地可以算是神一般的存在！經營至今已經超過60年，Google評價也是相當高。地點位在彰化孔廟對面，算是很有口碑的老冰店，店外常常是大排長龍。菜單品項超多！包含果汁牛奶、新鮮果汁、剉冰、水果切盤等等，木瓜牛奶、酪梨牛奶都算是必點～前者口感細膩又香濃，幾乎喝不到木瓜的纖維感，而且還有些許的冰口沙感，應該是目前喝過第一濃的木瓜牛奶！酪梨牛奶真的很讚，裡面有加布丁，所以喝起來帶有蛋奶香氣，口感超滑順，感覺就像在喝很濃很濃的奶昔。 ▲「彰化木瓜牛乳大王」在地經營超過60年，，算是很有口碑的老冰店。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲木瓜牛奶（60元，圖左）、酪梨牛奶（70元，圖右）都是必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：通通50元內爽吃！彰化６高CP值銅板美食：市場老店肉圓、80年蚵仔麵、焢肉飯 04. 阿添蛤仔麵 湯鮮味美在地人激推（Google 4.0★、網評2,106則） 玩家:豬飛小姐的彩色生活 彰化著名的小吃除了肉圓、爌肉飯之外，湯頭鮮美的「阿添蛤仔麵」不只遊客喜愛，更是在地人從小吃到大的美味！營業時間總是滿滿人潮，排隊１小時也值得～地點位在被稱為彰化市區「小吃街」的民族路，傳承50年的「蛤仔麵」有著濃郁湯頭，熬煮到鮮甜香濃，而最大特色是多到爆的去殼蛤仔，麵條也保有Ｑ彈感，咻咻咻地吸到嘴裡，麵條上扒滿湯汁，實在銷魂。必吃的還有雞卷，炸到金黃酥脆的外皮，搭配扎實飽滿的內餡，每一口都超滿足。 ▲「蛤仔麵」（85元，小碗／100元，大碗）湯頭鮮甜香濃，最大特色是上頭放了好多去殼蛤仔。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活） ▲雞卷每條25元，外皮炸到金黃酥脆，內餡扎實飽滿。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活） 05. 車路口肉羹 市場旁老店美食（Google 4.4★、網評1,387則） 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 民生市場旁這間「車路口肉羹」也有60年歷史，是口袋名單裡的愛店之一，雖然暑假天氣熱，但還是一定要來吃上一碗才可以！店裡只有賣１味，就是麵線糊，可以點純麵線糊或是加肉羹，我自己是每次都點綜合麵線糊來吃，雖然現在漲價到40元，但這種口味北部吃不到呀！他們家的赤肉羹大塊又有口感，真材實料味道很新鮮，湯頭除了有白菜還看得到小蝦米，湯頭清甜，麵線糊口感滑順，裡頭加的不是蒜泥而是薑泥，不是重口味卻會愈吃愈上癮，建議再加點烏醋會更好吃～ ▲「車路口肉羹」位在民生市場附近，在地飄香超過一甲子。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲綜合麵線糊（40元）赤肉羹大塊又有口感，湯頭清甜，麵線糊口感滑順。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 06. 杉行碗粿 內藏巨無霸肉餡車路口肉羹（Google 4.2★、網評1,900則） 玩家:大手牽小手玩樂趣 「杉行碗粿」可是在地老字號的碗粿店，Google評論近2000則拿4.2顆星，加上開業超過50年，光看這成績就知道相當強悍，這天來彰化玩特別來朝聖一下。碗粿每顆45元，看起來白白的，很像客家碗粿，老闆會先挖一角碗粿起來放醬料，吃起來蒜香味很夠而且帶點甜度，碗粿軟嫩又有米香，吃到一半才發現碗粿裡竟然有顆大肉球！口感很像肉圓的肉餡，裡面還包了大香菇，尺寸也超大一顆，好吃又有飽足感！ ▲碗粿（45元）看起來白白的，很像客家碗粿，老闆會先挖一角碗粿起來放醬料，吃起來蒜香味很夠。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲碗粿裡竟然藏了巨無霸肉餡，口感很像肉圓的內餡，裡面還包了大香菇。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2023/08/15 18:05牛乳大王始祖是誰？這是近期相當熱門的話題，全台各地都有不少牛乳大王，各地區皆有不少擁護者～今天食尚小編就幫大家整理６間經典之最，有八點檔一姐「葉全真」激推的創始老店、堪稱被飲料耽誤的雞排、團購夯翻的「小冰磚」，以及歷史比南霸天「丹丹漢堡」還悠久的台式速食長青樹！每間特色都超鮮明，快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 彰化／彰化木瓜牛乳大王（創始店） 網友激推最經典 玩家:豬飛小姐的彩色生活 如果你是木瓜牛奶控，心目中一定會有最私房的口袋名單，但來到已有65年歷史的老店「彰化木瓜牛乳大王」，你的名單肯定得重新洗牌了！店家招牌的「木瓜牛奶」，濃郁喝得到流沙感，好喝的關鍵來自使用屏東的木瓜以及古早味紅白標誌的味全鮮奶製成，口感超香醇。除了木瓜牛奶是經典不敗之外，另一款「酪梨布丁牛奶」也必嘗！酪梨牛奶加布丁是中部人的私房喝法，丟入一整顆布丁，口感更滑順香甜，每次推薦給外地的朋友喝，都是一喝就愛上～ ▲除了最招牌的「木瓜牛奶」（圖右，60元），還有丟入整顆布丁的「酪梨布丁牛奶」（圖左，70元）也必嘗。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活） 02. 新北／三重牛乳大王 被飲料耽誤的雞排店 玩家:Nash‘s Wonderland 「三重牛乳大王」算是三重天台戲院附近最熱門的宵夜之一，餐點除了大家熟知的木瓜牛乳和炸雞排之外，也有滿多手搖飲品以及輕食。木瓜牛乳偏甜，帶有一點碎冰，喝得到木瓜的香氣和甜味，我自己喝起來覺得算是滿真材實料的！雞排可以選擇要切或不切，但我個人建議不要切，這樣雞汁才會留住！香雞排是古早味的那種，外皮酥酥脆脆帶有鹹香風味，分量算是滿大一塊的，都快要比我們的臉還要大～ ▲木瓜牛乳（80元）帶有一點碎冰，喝得到木瓜的香氣和甜味，相當真材實料。（圖片來源：Nash‘s Wonderland） ▲香雞排（80元）是古早味的那種，外皮酥酥脆脆帶有鹹香風味，分量算是滿大一塊的！（圖片來源：Nash‘s Wonderland） 03. 南投／正典牛乳大王 團購夯翻小冰磚 玩家:巧莉的世界流浪筆記 南投中興新村是台灣相當著名的眷村之一，位於中興新村第三市場的40年老店「正典牛乳大王」店家主要販售冰淇淋、招牌特製三文治；口味有牛奶、花生、桂圓、咖啡、巧克力等等。其中最熱銷的就是這款「招牌特製三文治」，２片蘇打餅乾夾著店家特製的冰淇淋，真的是好吃的組合。外型四四方方就像顆冰塊磚頭，又有個可愛的別名就叫做「冰磚」，每個35元，也是網路超夯的團購美食。餅乾中間夾著厚厚的巧克力冰淇淋，此外還有加入葡萄乾，冰淇淋吃起來相當濃郁，古早味的組合是不少人心裡的最愛。 ▲「正典牛乳大王」位於中興新村第三市場，是在地40年的老店。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） ▲其中最熱銷的就是這款「招牌特製三文治」，又有個可愛的別名就叫做「冰磚」。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 04. 屏東／秋林牛乳大王 榴槤控會嗨翻 玩家:算命的說我很愛吃 「秋林牛乳大王」是屏東許多人的記憶，這麼多年來打著真材實料的招牌，俗又大碗，想讓大家吃好吃滿！ 店裡賣的冰品、果汁都是選用新鮮水果，真的讚～這次是專程為了榴槤冰而來，身為榴槤愛好者的我，看到上桌很大一碗堆高高心裡非常興奮，濃郁的榴槤香氣，整盤直接吃光也不膩，這碗榴槤牛奶冰３個人吃都沒問題。來這裡也別忘了點１杯木瓜牛乳，很香醇濃郁。 ▲榴槤牛奶冰（180元）超大一碗堆高高，濃郁的榴槤香氣，保證榴槤控會嗨翻。（圖片來源：算命的說我很愛吃） ▲來這裡也別忘了點１杯木瓜牛乳（50元），很香醇濃郁。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 看更多：屏東祖傳三代冰店！朝聖「浮誇榴槤冰」推成山高，消暑必點三明治冰淇淋 05. 宜蘭／北門綠豆沙牛乳大王 沒喝別說你來過 玩家:小佳的幻想世界 「北門綠豆沙牛乳大王」位在宜蘭中山路三段上，是有名的宜蘭小吃，超大一杯500cc只要60元，口感綿密滑順，口味非常大眾化，是大人小孩都能接受的綠豆沙牛奶。另外我覺得芋頭沙牛奶也很好喝，一樣是綿密口感，喜歡芋頭的人一定會愛喝。北門綠豆沙牛乳大王在Google評論有近5000則，高達4.4顆星，算是評價非常高的宜蘭美食推薦。 ▲說到北門綠豆沙牛乳大王應該很多在地人或觀光客都知道，滿多人都是死忠顧客，只要去宜蘭一定會買上１杯。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲綠豆沙牛奶只要60元，口感綿密滑順，口味非常大眾化。（圖片來源：小佳的幻想世界） 06. 高雄／高雄牛乳大王 台式速食界的長青樹 玩家:姐妹淘部落客 這間位於前金區的「高雄牛乳大王」有著醒目的地標，算是伴隨著我們從小到大，開業迄今已經57年，比丹丹漢堡還老。厲害的是，它從７點早餐時間賣到凌晨１點的宵夜，有飯、有吐司、還有下午茶，根本就是比照麥當勞的精神在營業，即使現在餐點多元化，到處美食林立，還是抹滅不了他在老高雄人心目中的地位～「法國吐司全餐」內含１片法國吐司、１隻雞腿跟少許地瓜薯條，吐司就是沾了蛋液之後再下去煎，軟嫩帶有蛋汁香氣。雞腿是傳統油炸方式不沾粉，走的是台式炸雞風格，肉質鮮嫩多汁，真的是打趴那些速食店的美式炸雞！木瓜牛乳的木瓜跟奶香揉合成美味順口、濃郁不加水的口感，難怪能頂著大王的頭銜，在高雄屹立不搖50年。 ▲位於前金區的「高雄牛乳大王」開業迄今已經57年，被稱作是台式速食界的長青樹。（圖片來源：姐妹淘部落客） ▲「法國吐司全餐」（179元）內含１片法國吐司、１隻雞腿跟少許地瓜薯條。（圖片來源：姐妹淘部落客） ▲「木瓜牛乳」（70元）木瓜跟奶香的揉合，成就美味順口的濃郁滋味。（圖片來源：姐妹淘部落客） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/02/21 18:00木瓜牛奶自50年代就開始出現在各地冰菓室，但說到始祖，有不少人指出高雄和彰化的牛乳大王最為經典，實際前往店家能發現，有不少老饕表示從小喝到大，尤其裡頭還附設簡餐，能夠直接在這解決一頓飯，很方便，是相當獨特的文化。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 專屬「高雄人」的牛乳大王 一大籠的切塊木瓜，大杓大杓的舀，再加入鮮奶和少許砂糖，果汁機徹底打勻，木瓜牛奶以香濃口感聞名，在台灣走紅超過60年，起始店眾說紛紜，但好一部分的人都認為是高雄這家三角窗的店面。 ▲「高雄牛乳大王」自1966年創立。（圖片來源：TVBS） 這家「高雄牛乳大王」自1966年創立，除了老饕定期光顧，也有外縣市的專程慕名而來，店內除了販售果汁，還有三明治和簡餐。雖然店面略有時代感，卻是老高雄人無法抹滅的回憶，全盛時期更多達26家分店，百貨公司各家店都有。網表示：「整體還可以接受，有的外面賣的會喝起來比較水，這家店以前就有聽過，今天下來高雄順便過來。」 ▲除了老饕定期光顧，也有外縣市的專程慕名而來。（圖片來源：TVBS） 高雄牛乳大王 地址：高雄市前金區中華三路65-5號 電話：（07）282-3636 時間：07：00～凌晨02：00 看更多：麻將自摸一把爽賺23.7萬元！超低機率牌型曝光，網友驚呼：願他一生平安 「彰化木瓜牛乳大王」杯身超復古 從50年代時，木瓜牛奶這獨有的台灣味，就開始陸續出現在各地冰果室，雖然木瓜１年４季都可產，但每年８月至10月是最佳賞味期，又甜又香打成汁還能不加糖，有另一派擁護者則是認為彰化這間老店也是代表之一。 ▲「彰化木瓜牛乳大王」使用超復古的透明杯盛裝，不加糖就超好喝！（圖片來源：豬飛小姐） 「彰化木瓜牛乳大王」的招牌大大寫著民國47年創立，日前《食尚玩家魚肉鄉民》節目主持人小禎、胡釋安，還有戲劇一姐葉全真才前進開箱，不加水直接加鮮奶，有著濃濃木瓜本身的甜味，一口接一口超唰嘴，搭配復古透明杯，視覺更加誘人。 ▲《食尚玩家魚肉鄉民》節目主持人小禎、胡釋安，還有戲劇一姐葉全真開箱「彰化木瓜牛乳大王」。 點我看【木瓜牛乳始祖】原文 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/02/21 12:02
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