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2022「淡水漁人碼頭煙火秀」第一場次終於要在9/9登場了！除了看絢爛煙火，也要記得填飽肚子啊！食尚小編特搜了６家淡水人大推的人氣美食，像是有排隊必吃的60年糯米腸、溫體筍肉包、厚實排骨飯，飯後甜點還能來碗萌肚破表的「白熊刨冰」！想知道還有什麼好吃的嗎？趕緊跟著《食尚玩家》部落客一起吃爆淡水吧～ 01. 黑殿飯店 淡水排隊排骨飯 玩家:小佳的幻想世界 開業已經50年的「黑殿飯店」，不僅是淡水必吃的排骨飯，也是在地排隊美食代表之一。裝潢風格偏中式古色古香，紅磚瓦牆的感覺，跟古早味排骨飯滿搭的。「帶骨豬排飯」（120元／小碗）選用純台梗九號米、台灣CAS溫體豬，先炸後滷的排骨很大塊又厚實，口感也相當扎實。因為後滷的關係，會吃到帶甜的滷汁味我覺得有加分。但其實我最愛的是排骨底下的炸醬豆干和祖傳酸菜，這２樣都有夠下飯！ ▲黑殿的「帶骨豬排飯」選用台灣CAS溫體豬，先炸後滷的排骨大塊又厚實，還能嘗到帶甜的滷汁。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲我最愛的是排骨底下的炸醬豆干和祖傳酸菜，這２樣都有夠下飯！（圖片來源：小佳的幻想世界） 02. 福星阿嬤筍肉包 每日現做溫體筍肉包 玩家:大手牽小手玩樂趣 老實說很少有我吃過會馬上追買的包子，這家「福星阿嬤筍肉包」就是其中１家。店址真的偏到一個不行，就在淡金路四段，原本一行人只買了２個，結果吃完之後，直接外帶30個走！赤肉筍肉包（35元／顆）圓滾滾的造型十分討喜，現場熱熱吃，味道好到一個不行！因為是用溫體豬，肉香完美到極致，而且它的筍子有夠甜脆，口感已經快接近水梨，咬下去完全不刮口，搭配上源美的辣醬提鮮更好吃，應該是我吃過最好吃的筍包無誤！ ▲福星阿嬤筍肉包位於淡金路四段上，店點真的偏到一個不行，但很多人都會專程來買肉包。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲從炸豬油、切溫體豬到發酵麵團、捏製包子，每個步驟都是老闆每日手工現做，當然好吃！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲福星阿嬤筍肉包真的是有夠好吃，回家不到１天就全部清掉，而且回蒸口感完全不受影響，一樣好吃極了！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 福又又淡水魚丸 40年阿給魚丸老店 玩家:小佳的幻想世界 「福又又淡水魚丸」是在地營業超過40年的阿給魚丸老店，也是我每次去淡水老街一定會吃的魚丸店，老店重新裝潢成文青風格，木質調的店面大大提升。來到這裡當然要點碗魚丸湯（40元），魚漿是用小鯊魚和虱目魚２款魚調成，裡面的內餡則加入了松阪豬，超級大手筆，難怪吃起來Q彈又鮮甜，內餡也很有味道，油脂豐富。淡水才有的阿給（45元）就是把油豆腐切開，裡面包入冬粉和魚漿，建議再淋上店家的自製甜辣醬會更夠味。 ▲魚丸湯的魚丸口感Q彈又鮮甜，松阪豬內餡也很有味道，油脂豐富。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲淡水限定小吃阿給，外表豆皮Q彈，內餡的冬粉與魚漿配料很多，加了甜辣醬味道很不錯。（圖片來源：小佳的幻想世界） 延伸閱讀：怎麼可以吃熊熊！淡水最萌「白熊刨冰」刷爆IG，再點超吸睛「芒果富士山冰」 04. 浪花丸かき氷 洗版IG超萌「白熊刨冰」 玩家:凱的食尚日記 淡水最萌冰店「浪花丸」從店面外觀就很可愛，座落在閃爍的淡水河畔旁，聞著鹹鹹的港口氣息，彩繪風的牆面和飄揚的小冰旗，加上放著的日本歌謠，真的會覺得１秒來到沖繩了！「北海白熊君」絕對是必點中的必點！白熊君是牛奶口味的刨冰，蓬鬆圓滾滾的白熊大頭，上面點綴了蘇打餅乾做成的耳朵、無辜的巧克力豆豆眼睛，最犯規的是那球鼻子，一端上桌讓人都忍不驚呼好可愛喔～ ▲「北海白熊君」（130元）蓬鬆圓滾滾的白熊大頭，一端上桌讓人忍不驚呼太可愛了！（圖片來源：凱的食尚日記） ▲「白熊君」吃起來口感綿密，又帶有清爽的奶香，裡面還藏有蜜紅豆超驚喜。（圖片來源：凱的食尚日記） 05. 半坪屋手工糯米腸 60年排隊糯米腸 玩家:陳小可的吃喝玩樂 這間只有半坪大小的「半坪屋手工糯米腸」是在地60年老店，假日來逛淡水老街都會看到有滿滿排隊人潮。雖然店面很小，但菜單選擇也不少，主打用豬腸灌的手工糯米腸，其他還有米粉湯和黑白切小菜。招牌「手工糯米腸」（60元）外層的皮是豬大腸，口感Q彈有嚼勁，糯米軟黏，口味雖然單純，卻是來淡水會想回味的小吃。「老鼠肉」（70元）其實是豬的中里肌肉，口感軟嫩，帶有嚼勁，若配個米粉湯感覺會更對味！ ▲招牌「手工糯米腸」口感Q彈有嚼勁，口味雖然單純，卻是來淡水會想回味的小吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「老鼠肉」其實是豬的中里肌肉，口感軟嫩又帶有嚼勁，若配個米粉湯感覺會更對味！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 06. 廣泰香西點麵包 秒殺級菠蘿麵包 玩家:凱的食尚日記 「廣泰香西點麵包」位在淡水淡金路上，一進到店內的畫面讓我震驚，店內層架上幾乎是空空如也，但即使這樣還是會看到店內排滿了人潮！廣泰香的表定出爐時間是下午３點，熟門熟路的在地人，就這樣虎視眈眈盯著空蕩蕩的麵包架，等到菠蘿麵包一放上去，根本停留不到５秒鐘立刻被夾光，是真正的秒殺級無誤！ ▲出爐時間一到，剛放到層架上的菠蘿麵包就立刻被夾光，真正的秒殺級無誤！（圖片來源：凱的食尚日記） 我這次搶到了奶酥、芋泥口味，金黃色圓滾滾、胖嘟嘟的菠蘿麵包，外皮蓬鬆又香酥，裡面的奶酥多到一撕開就滾出來，但吃起來卻不甜膩，就連小朋友也很愛吃。芋泥口味也是人氣口味之一，滑順的芋泥超綿密，一擠就爆漿，不會過於甜膩，跟酥鬆的菠蘿麵包超級搭，芋頭控看到一定會尖叫！ ▲胖嘟嘟的菠蘿麵包，奶酥內餡多到一撕開就掉出來，就連小朋友也很愛吃。（圖片來源：凱的食尚日記） ▲芋泥口味也是人氣口味之一，滑順的芋泥一擠就爆漿，芋頭控一定會很愛。（圖片來源：凱的食尚日記） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：【新開店】與淡水河零距離！「老屋餐廳」先搶戶外景觀區，必嘗「偽綠豆糕」 延伸閱讀：螞蟻人推爆！淡水５家私房甜點：濃郁系煎餅霜淇淋、拉絲鮮奶麻糬、偽綠豆糕 延伸閱讀：座位全都面無敵河景！「淡水最美冰店」搬家再開幕，必嘗夏限定「滬尾之戀」
2022/09/07 16:10賞煙火順吃美食再一發！除了大稻埕有煙火外，新北淡水漁人碼頭10月的週末，也都有超美的煙火活動，想要欣賞的朋友可別錯過了。除了煙火外，填飽肚子一樣重要，食尚玩家小編精選６間內行人必吃的淡水在地美食，有始祖手作阿給、超澎派滿料海鮮麵等好料，出遊時別忘了順路去嘗嘗！ 01. 老牌阿給 魚漿選用當日漁獲 位在真理街已經營一甲子的「老牌阿給」，在1965年時，擁有一身總舖師手藝的楊鄭錦文女士偶然看見有阿伯在販賣豆腐包粉絲的食物，促發製作阿給的想法。阿給算是半手工製作完成，豆腐皮、冬粉皆由特定廠商因應楊老闆需要特製，封口的魚漿則是選用當日新鮮漁獲，佐上紅蘿蔔打成泥，經過自家料理蒸熟後搭配醬汁食用。坊間許多店家變化阿給口味，但這家營業一甲子的老牌阿給，不僅保有最初原味，也堅持新鮮食材，確保傳統阿給味道不流失。 ▲將炒肉臊冬粉填入油豆腐內，再以混胡蘿蔔絲的魚漿封口即成阿給。（圖片來源：晨星出版社） ▲老牌阿給的冬粉僅用熱湯燙熟、拌上醬汁，保有彈性口感。 延伸閱讀：早起才吃得到！古早味油飯加自煮「豆腐泡」醬香十足，必搭鮮甜軟Q魚丸湯 02. 黑殿飯店 必點帶骨豬排飯 過去的黑店排骨改為「黑殿飯店」，卻沒改變招牌菜色「帶骨豬排飯」的滋味。帶骨豬排飯以特殊配料醃製帶骨豬肉，再以嚴謹的火候控制，排骨肉保有柔嫩與香氣，同時搭配酸菜與豆干肉末，是眾人稱讚的天作之合。除了排骨飯、大滷湯為必點菜色外，店家精心滷製的滷味也得點上１盤，不管是豬頭皮、海帶、滷蛋等，撒上蔥花就會讓人一吃上癮。 ▲帶骨排骨有著柔嫩口感，搭配香味十足的酸菜更開胃。 03. 可口魚丸 魚漿包肉燥餡 魚丸是用上等鯊魚肉、鬼頭刀做魚漿，裡面包著肉燥餡捏製而成，吃過的人都不會忘記這脆彈的口感，以及入味、充滿香氣的豬肉餡。 ▲可口魚丸的包餡魚丸湯是淡水老街的著名小吃。 店裡也賣著傳統口味的包子，內餡與魚丸的豬肉燥相同，包在老麵團裡，小小顆充滿老店的溫馨。它不只是觀光客必訪店，在平日中午，淡水人也紛紛到此點碗湯加上１個包子，當作是飯後小點心。 ▲店裡也賣著傳統口味的包子，內餡與魚丸的豬肉燥相同，包在老麵團裡，小小顆充滿老店的溫馨。 04. 阿娥排骨麵 滿料海鮮麵超澎派 在地人的早餐就是喜歡吃得這麼澎派！不管是海鮮還是各種小菜，整面牆超大張海報菜單品項多到看了都眼花。「料多多海鮮麵」的料都要滿出來了，明明是小碗，分量卻如此大！光是蝦子就有２隻，紅魽、剝皮魚、鮮蚵、透抽通通有，搭配魚骨熬煮而成的湯頭，整碗喝下就好像去了海裡一樣。 ▲「料多多海鮮麵」的料都要滿出來了，光是蝦子就有２隻，紅魽、剝皮魚、鮮蚵、透抽通通有。 05. 大胖活海鮮 現撈海鮮大排檔 這間位在漁人碼頭的海產店，老闆每天捕撈最新鮮的漁獲上岸，在店門口就讓客人挑選，就連遠在澎湖的海產也有。「桂花炒三點蟹」「清蒸花蟹」這裡通通有，螃蟹殼只要簡單清蒸就超好吃，蟹殼扒開裡頭的海水湯汁自然的鹹味有夠讚，完全不需要其他調味。 ▲「大胖活海產」提供超級多種活跳跳的海鮮任君挑選。 ▲桂花炒三點蟹清香好吃，蟹殼扒開裡頭的海水湯汁自然的鹹味有夠讚。 而這大盤「澎湖生蠔」眼睛都亮了！這裡的生蠔完全沒有腥味，搭配本身帶有海水的自然鹹，讓人忍不住一顆接一顆。可別以為新鮮就是要清蒸，養殖石斑因肉質鬆軟沒辦法快炒，野生的石斑天生肉質就偏扎實，就算炒過也不會過於鬆散，這道「炒野生玳瑁石斑」絕對是內行人才吃得懂。 ▲澎湖新鮮生蠔在淡水「大胖活海產」這裡也能吃得到。 06. 百葉溫州餛飩 全台第１桂花冰 這間有名的百葉溫州大餛飩，除了據傳有周杰倫常來吃的「周杰倫套餐」（餛飩湯加烤雞腿）之外，更有名的就是，曾被評選為全台第１冰的「桂花荔汁冰」。雖然老街上有許多店家都同樣有賣「桂花荔枝冰」，但這間的桂花蜜的清甜讓冰品本身清香而不會過於甜膩，荔枝的香氣非常濃郁，再搭上鳳梨塊的一點點微酸，清爽沁涼。 ▲餛飩店的招牌竟然是「桂花荔枝冰」。（圖片提供：LIVIA薇笑樂園） 2021淡水漁人碼頭煙火表演 日期：10/23、10/24、10/30、10/31 時間：20：00開始 地點：淡水漁人碼頭木棧道區域 官網：https://fishery.ntpc.gov.tw/cht/index.php 【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：淡水八里網美系咖啡館！必點奶酥厚片配焦糖拿鐵，「隱藏版料理」會隨季節變換 延伸閱讀：賞煙火順吃！大稻埕８家老字號小吃：百年神級雞捲、韓國美食節目激推豬腳 延伸閱讀：內行人才知道！台北「古早味小吃」必嗑唰嘴魩仔魚飯，海港直送鮮蚵一咬會噴汁
2021/10/19 18:50懷念學生味 那些年一起吃的淡水美食 皮Q夠味糯米腸 名稱 半坪屋糯米腸 地址 台北縣淡水鎮中正路11巷4號旁(渡船頭前面的小巷子) 聯絡電話 02-26224264 營業時間 09:00-21:00 緯度 經度 標籤 台北,糯米腸 交通 描述 懷舊古早魯士麵 名稱 大陸麵店 地址 台北縣淡水鎮北新路182巷5弄25號1F 聯絡電話 02-26253231 營業時間 11:00-20:30 緯度 經度 標籤 台北,麵食 交通 描述 魯士麵 堅持手工水煎包 名稱 老三水煎包 地址 台北縣淡水鎮英專路78號 聯絡電話 營業時間 15:30-23:00 緯度 經度 標籤 台北,水煎包 交通 描述 鐵板雞腿排 名稱 呷子園 地址 台北縣淡水鎮學府路189號 聯絡電話 02-26209722 營業時間 11:00-14:30；17:00-21:30 緯度 經度 標籤 台北,雞腿排,鐵板料理 交通 描述 老牌阿給 名稱 老牌阿給(楊記) 地址 新北市淡水區真理街6-1號 聯絡電話 02-26211785 營業時間 05:00-15:00 緯度 經度 標籤 台北,阿給,魚丸湯 交通 描述 古早製法排骨飯 名稱 黑殿飯店 地址 新北市淡水鎮中正路一段62巷10號 聯絡電話 02-28052790 營業時間 10:30-19:30 緯度 經度 標籤 台北,排骨飯 交通 描述 湯頭濃郁米粉湯 名稱 喜相逢 地址 新北市淡水區長興街2號 聯絡電話 02-26250027 營業時間 24HR 緯度 經度 標籤 台北,米粉湯,油豆腐 交通 描述 情人塔
2013/09/17 11:29
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