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店家報導

萬華人的回憶!5家甜湯、燒麻糬老店:現煮花生湯搭泡餅、獨創起司燒麻糬

台北萬華有久遠的歷史,這裡的店家也往往都是老字號的美味。這次《食尚玩家》精選了萬華5家在地人從小吃到大的甜湯、燒麻糬,有百年的湯圓店、獨特花生湯泡餅,還有獨創的起司燒麻糬,快把這篇收起來,跟著吃碗熱熱的甜湯暖一波吧~     01. 龍都冰菓專業家  獨特吃法湯圓搭脆圓 「龍都冰菓專業家」是營業百年的老店,這家店只有小湯圓、脆圓。不過龍都的福圓粥,店家還會問要不要加米酒,來一點米酒的甜湯真的很適合冬天喝。龍都的湯圓會搭配脆圓,我自己很喜歡這種吃起來帶著點QQ脆脆的口感,現在外面已經很少機會能吃到了。這家店還有現點現煮的熱甜湯,剛放桌就聞到撲鼻的花生香氣。熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。   ▲熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)   ▲龍都甜品配料選擇多,還有QQ的脆圓增加豐富口感。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)     02. 三六食粑  獨創起司燒麻糬 「三六食粑」已經營業80年,只要在萬華人社群討論到萬華老店,這家肯定是榜上有名的。這家店的的花生湯是我覺得最好吃、最細緻、最不甜的。不會太甜的花生湯搭配上芝麻湯圓超美味,另外三六食粑特有的黃金起司燒麻糬,原來是大大軟Q的糯米燒麻糬,中間包著起司,再撒上甜甜的黑芝麻粉。芝麻粉是帶著點糖粉的那種,中間的燒麻糬和起士搭配在一起,鹹鹹甜甜非常美味。   ▲燒麻糬包著金黃起司,和芝麻粉搭配非常美味。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)   ▲芝麻湯圓本身甜度比較高,放在花生湯裡面非常的對味。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)     延伸閱讀:冬至吃湯圓討吉利!基隆4家古早味:總統蔡英文也來吃過、70年三角湯圓   03. 北港甜湯  招牌燒麻糬觀光客最愛 有著近60年歷史的「北港甜湯」是觀光客最愛去的店之一。店內的品項很多選擇也多,芋頭、綠豆湯各式各樣的中式甜湯這裡都有。這家店的米糕粥雖然偏甜,但卻是很多人來到龍山寺拜拜必吃的甜湯。不同的燒麻糬吃起來是各有特色,都一樣美味。用叉子切開燒麻吉,Q彈細緻的麻吉搭配上又香又甜的花生粉,說這是外國來華西街夜市必吃的古早味一點都不誇張。   ▲北港甜湯的燒麻糬,是許多人來到龍山寺拜拜必吃美食。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)   ▲這家店的燒麻糬花生粉給得很澎派,才剛放上桌立刻就聞到撲鼻的花生香。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)     04. 阿猜嬤甜湯  現煮花生湯搭泡餅 「阿猜嬤甜湯」1965年開業至今已經56年,這裡跟其他甜湯最大的不同就是有泡餅。這家店的小湯圓都是現點現煮,湯底可以選擇花生湯或是紅豆湯,當然要選擇花生混紅豆也沒問題。我們這次點了花生湯小湯圓,糯米小湯圓的香氣在口腔裡散開,在冷冷的冬天吃非常的幸福。糯米小湯圓1份有十幾顆,吃得很飽足。這家店也是很多萬華人指定必吃的甜湯之一,尤其推薦花生湯配上泡餅,推薦大家有機會來萬華的時候一定要來上一碗!   ▲「阿猜嬤甜湯」是很多萬華人指定必吃的甜湯之一,招牌是花生湯加上酥鬆泡餅。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)   ▲這次點了花生湯小湯圓,糯米小湯圓的香氣在口腔裡散開,在冷冷的冬天吃非常幸福。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)     05. 周式燒麻糬  花生粉還有加芝麻 「周式燒麻糬」已經營業60年,雖然只是一個小攤販,但這家店的CP值超高,有種挖到寶的感覺。周式燒麻糬就是單純只有販賣花生湯、紅豆湯,沒有任何加料,花錢也買不到。你可以看到這裡的花生湯是老闆用文火慢熬現煮,熬煮到雪白的湯底。另外必吃的是招牌燒麻糬,沾了厚厚的花生粉,花生粉上面還撒上芝麻很有特色,跟其他店家相比較沒有那麼甜,再配上1杯老人茶堪稱完美。   ▲燒麻糬沾取的花生粉摻有芝麻,是其他店家沒有的特色。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)   ▲另外還有花生湯和紅豆湯,我自己也很喜歡他們家的花生湯和紅豆湯,熬煮得很軟爛。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃 延伸閱讀:在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭 延伸閱讀:冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

2021/12/29 17:00

番茄震憾教育 台北老店PK

番茄震憾教育 台北老店PK!! 好端端地,為什麼不專注介紹美食? 為什麼要挑起兄妹間的戰爭? 這一切都是因為... 我們製作團隊發出怒吼啦! 雖然說番茄哥哥態度尚稱敬業, 表現漸有進步,但是…收視難有起色... 所以這次決定要激發出他的熱情, 好好給他一個震撼教育!   明星激推 粉嫩豬肝湯 名稱 鐵食心嚐 地址 大安區復興南路一段253巷48號 聯絡電話 02-2704-1428 營業時間 06:30~14:30 標籤 台北,嘴邊肉,豬肝湯,拌麵 交通   描述 切盤嘴邊肉,豬肝湯,拌麵 秘傳醬料手工油粿 名稱 蘇家油粿 地址 台北市萬華區三水街109號 聯絡電話 02-2302-6595 營業時間 10:00-20:00 (周一休) 標籤 台北,油粿,肉圓 交通   描述 油粿,肉圓 天然ㄟ尚好!古早味甜湯 名稱 阿猜嬤甜湯 地址 台北市萬華區華西街3號 聯絡電話 02-2361-8697 營業時間 15:00~22:00 標籤 台北,花生湯,膨餅,芝麻湯圓,紅豆湯,油條 交通   描述 花生湯加膨餅,芝麻湯圓,紅豆湯加油條 吃到飽鼻祖!蒙古烤肉涮涮鍋 名稱 唐宮蒙古烤肉 地址 台北市中山區松江路283號2樓 聯絡電話 02-2505-1029 營業時間 11:30~13:30;17:30~21:00 標籤 台北,蒙古烤肉,燒餅 交通   描述 蒙古烤肉,燒餅 限時挑戰!慈聖宮老店 名稱 大稻埕慈聖宮 地址 台北市大同區保安街49巷17號 聯絡電話   營業時間 09:00-16:00 標籤 台北,慈聖宮,原汁排骨湯,吻仔魚炒飯,鯊魚煙,紅燒肉 交通   描述 原汁排骨湯,吻仔魚炒飯,鯊魚煙,紅燒肉 極致鮮美沙茶牛肉 名稱 至善園汕頭牛肉 地址 大安區新生南路三段50號 聯絡電話 02-2369-2446 營業時間 11:30-14:00;17:30-20:30 標籤 台北,沙茶牛肉乾麵,清燉三鮮河粉 交通   描述 沙茶牛肉乾麵,清燉三鮮河粉 人氣霸主老牌愛玉冰 名稱 懷念愛玉冰 地址 台北市萬華區廣州街202-1號 聯絡電話 02-2306-1828 營業時間 15:00-23:30 標籤 台北,愛玉冰 交通   描述 愛玉冰

2013/06/04 18:28

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